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嘴上是那么说,裴南辛没打算捉鱼,没有佐料也没有调料,怕腥。
这海边除了螺,螃蟹是最好找的。裴南辛在前面翻石头,程杭西抱着用来兜过不少次螃蟹的外套跟在后面。
在一块大石头底下一下就翻出三只螃蟹,裴南辛把它们一只只薅下来,放到程杭西怀里的外套里:“这个就是螃蟹。”见程杭西抽出一只手要去摸,裴南辛适时提醒,“会夹人,小心。”
程杭西摸了摸圆溜溜的蟹壳,转眼就被一只钳子架在手指上。
他把手指抬起来,小螃蟹在空中晃了晃,抖几下手指,螃蟹就掉在外套上,钳子还不安分地挥着。
他怀疑地问:“这个能吃?”
“能。一般湖里河里也会有的,你没有见过?”
没等程杭西回答,裴南辛就忽然蹲下来,然后向他向招手:“来。”
“什么?”程杭西走到他身边,端着上半身蹲下,把怀里的螃蟹护得好好的。
“不用这么小心,他们的壳硬着呢。”裴南辛指了指沙子上的呼吸孔,“你看。”
一个小小的鼓包,沙面有点不平整。
“里面有东西?”程杭西问。
“猫眼螺。”
估了一下螺埋的深度,裴南辛的手在空中开合两下,然后迅速地铲进沙子里,往外面一翻,沙子和一个螺就被翻了出来,螺肉还大大地张在外面。
裴南辛把螺捡起来:“这个是猫眼螺,也能吃。”他手指捏住螺的两边,一个用力,螺肉里就滋出一滩水,水挤完了,螺肉也缩回了壳里。
他把螺递给程杭西,程杭西先把外套包起来,不让螃蟹掉出来,才好奇地接过猫眼螺,把黄绿色的螺捏在手里看了好久。
看够了,他才问:“我们今晚吃这个?怎么吃?”
裴南辛把外套掀开,丢了几只螃蟹进去:“能吃,辣炒最好吃,但是没有别的佐料,以后再说吧。”
看程杭西捏着螺不解地眨眼,他又说,“就是找给你看看。”
长长见识,顺便馋一下。
裴南辛又蹲回大石头旁边,一边找螃蟹,一边说:“我小时候很喜欢挤猫眼螺的水解压,退潮以后沙滩上有很多猫眼螺,很好找。”
“解压?”程杭西把猫眼螺在水里转了一圈,又捏了捏,硬硬的,没有水出来。
裴南辛瞥见了他的动作,在地上看了看,然后指着不远处说:“那个小鼓包里也是猫眼螺。”
程杭西把外套团团好,放在干净的地方,才走向裴南辛指的地方。观察了好久,才找到裴南辛说的小鼓包。
他学着裴南辛刚才的动作,把猫眼螺从沙子里翻出来。猫眼螺螺肉外翻着,还向外面滋着水。
“快捏,不然它缩回去了。”
听到裴南辛的话,程杭西立刻把手缩紧,顿时就感觉手里滑溜的螺肉在缩小,水从螺肉里飙出来。
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