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毕竟要是被江阴候府扫地出门,也就没有人家敢雇他了。
这样的勋贵,待他们这些人素来是最宽容的。
王福才松了口气,直起身拱手十分恭敬道:“奴才听说最近天香楼上了锅子,这原本倒也没什么稀奇,只是他家酒楼出了三四种口味,抢走了咱们家许多客人,咱们宝鲜楼也上了,但还是卖的不如天香楼,请两位少夫人拿个主意。”
赵柳春正想说,这是厨子和你这掌柜的事,问她做什么,就听见景元问天香楼上了哪些口味,到底有什么为难之处。
景元知道若是厨子能解决这件事,或是王福才自己能够处理,就不会因为店里一道菜的事问到她们跟前了,既然问了,那必定是有些棘手。
王福才转身看向她,答道:“回三少夫人,咱们京城城的锅子本就只有骨汤和香辣的,天香楼却出了一个菌汤锅子和酸辣的。”
叹了口气又道:“这酸辣便罢了,只是那菌汤,奴才去尝过一次,鲜美无比,收买了厨子却只说是东家的秘方,打成粉末让他添进汤里,谁也不知原材料都是些什么。”
景元垂眸撇去茶盏中的浮沫,啜了口茶,摇头道:“你收买厨子是没用的,他不敢说,天香楼的东家也是官宦世家,大小也是个官。”
又抬头和赵柳春对视一眼,“何况就算是做出一样的味道,人家抢了先机,咱们也讨不着利了。”做生意时机往往比别的更重要。
“他出四个口味,咱们就将天下所有的口味都出了,我以前在南直隶吃过粥底火锅,味道鲜甜,营养滋补。其他地方还有别的,京城城人多,在客栈酒楼之类人多的地方好好打听打听。”
“搭个台子,请上说书先生,”顿了顿又道:“讲文雅的书。”
宝鲜楼是京城城一等一的酒楼,去的多是官员富商。这些人要脸面,就算是想玩脏的也不会在这种地方,大多是去贵喜馆。
王福才心里敬佩,唱曲弹琴也就一会儿功夫,说书却能勾着人一直听下去,自然能留住回头客常来,于是心悦诚服对景元道:“三少夫人周全。”
“你账做的也好。”景元连头都没抬。
王福才心下一凛,霎时出了一身冷汗,磕磕巴巴道:“谢少夫人。”
随后便对二人磕个头退了回去,他明白这是提醒他别再耍小心思,又给足了他面子。
接下去便是些糖铺子,点心铺子还有禧祥绸缎庄的掌柜。宛平糖铺子那个掌柜油嘴滑舌,但还算是会做人,账面也没什么过分的,带了几盒子糖过来,里头还有小孩子喜欢的兔子糖。
赵柳春特别注意了那个有那个林掌柜,他管着的是禧祥绸缎庄。见他比别的男子生的柔美,袖子上也绣了几多兰花。只没想到这人字也写的不错,一看就是读过书的。
景元算了算他的账,又仔细盘问了一番,毫无错漏,十分干净,就知道他应该是一分没贪的,不由的在心里生出点对读书人的赞许来。
最后就是几位田庄的管事,这些人的账面都不会有什么大问题,但她和赵柳春都知道这是最难查的。
天高皇帝远,庄稼果木的收成也是这些人说了算,还有佃农的抽成,包括这些管事的作风,都是管也管不住的。
景元十三岁那年陪她母亲去过一次海宁县田庄,有个管事直接将温家的银两吞了一半,甚至还在杭州府也买了个大宅子,平日里出门也跟个老爷一样,还雇了两个轿夫抬轿子。
最后还是报官才让那人把银子都吐出来了。
所以田庄,还是要亲自去探查一番最好。只是身为官眷,她们出门一趟不易,且家里的男子都在朝为官,跟商人不同,实在没必要为了几两银子跑一趟大老远的。
只听她们报账,倒是最多只有不超过几十两的贪污,这点钱不足矣让她们大动干戈。
赵柳春细细问来,不论是账面还是平日里侍弄那些事,那几个管事也是对答如流,毫无破绽。
景元心里暗暗无奈,可真是没办法。
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