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第54章 弱弱的开口（第1页）

第54章弱弱的开口

赵安安炒菜的时候，是火苗越大，她就越兴奋，旁人看不到，但她能感受到锅里食材的变化。

有些食材得小火慢炖，她没法颠勺起飞，就会觉得很无聊，然后就会找些别的事情打发着时间。

比如看看小说，刷刷电影电视剧，或者起来蹦蹦跳跳做一下健身操。

她穿之前就是为了熬新款的美容养颜瘦身汤，耐不住无聊看了这本小说，谁知道一醒来就穿书了。

这简直是老天爷给她开的巨大盲盒。

赵安安收住思绪，不去想穿书的事情了，土豆丝差不多了，她就出锅盛在盘子里面。

“章哥陈姐，你两尝尝。”

赵安安单独盛了点在小碗里面给两人尝味道。

章柏和陈英各自尝了一下，然后对视一眼，两人都觉得奇怪，他们以前也做过土豆，土豆丝也做过，除了切的没赵安安好看，也没她炒的时候火大，其他步骤其实都差不多。

但是这味道，真就差别大了。

土豆丝是脆脆的，酸甜爽口又有点点辣味。

“好吃，好吃。”

章柏赞不绝口，“安安你咋做的，我看着步骤和我们从前做土豆丝也是一样的。”

“可能调料用的不一样。”赵安安想了想说道：“平时我们家里做菜，应该就是只放盐吧！而且章哥陈姐你们估计很久没好好吃饭，所以吃着觉得好吃。”

章柏和陈英想想也有一定的道理，他们这一路走来，吃不好睡不好的，别说吃饱饭了，晚上有个睡觉的地方都不错了。

要不是一路走到芙蓉镇，得了这边派出所的帮助，他们还得继续走下去。

赵安安拿起另外的一个土豆，指了指菜单，“接下来我们做这个，红烧土豆。”

“依旧要一个土豆，切成这种小块，然后两瓣蒜一根葱，半碗清水加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一点盐，半勺白糖，一勺淀粉，混合在一起搅拌均匀。”

赵安安嘴上说着，手里不停的动着，“蒜切末，葱切圈，土豆切块洗干净备用。”

“然后我们起锅烧水，加入土豆煮十分钟，煮好后捞出备用再起锅热油爆香蒜末，加入土豆煎至两面微黄，最后倒入调好的酱汁，小火煮两分钟，再转大火收汁，撒上葱花就可以了。”

随着赵安安的话和操作，一盘红烧土豆就做好了，“因为就一个土豆，所以我放的调料少，如果客人来吃的话，得做两个土豆，到时候就两勺生抽一勺老抽一勺蚝油就行。”

“当然这个也没个固定的，我都是自己做的多了，然后总结出来的。”

“章哥陈姐，你们两来试试。”

赵安安把最后那个土豆递给章柏，“章哥你做第三种做法，我在一旁看着，然后告诉你怎么做。”

菜单上第三种是红烧肉炖土豆，章柏拿着土豆，赵安安又从厨房拿了一块肉给他。

李忠明相信她，所以厨房的所有食材全凭她用。

一看要做肉，章柏就慌了，“安安我做不好的，别做不好糟蹋了肉和土豆。”

陈英也在一旁弱弱的开口：“安安，你对我们夫妻俩的期望是不是太高了，我们学的没这么快，一下子也记不住这么多。”

赵安安愣了一下，她是觉得做这些家常菜都很简单了，菜单上的最多学一遍就能会，可陈英和章柏的话，让她意识到他两可能是在外面流浪太久，看到是肉就不敢下手去做了。

吃过苦的人，更能珍惜食物的不易。

赵安安想了想，“那我就再做一道，你们两看着，下次就真的动手了。”

章柏和陈英急忙点头。

赵安安拿过猪肉清洗干净，切成小块放在盘子里面备用，又拿了葱、姜、蒜切碎备用。

锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味后，倒入肉块翻炒了差不多两分钟。

紧接着放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。