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26早稻米（第2页）

薛大娘眼珠一转，又翻出了一个麻布袋，道：“这回可不是霉米了，你看看，都是好米！”

舒甜存了个心眼，她主动解开绳子，将米粒掏出来一看，米粒洁白，但一颗颗看上去十分细小，质地过于硬脆，与寻常的米粒不同。

舒甜抬眸问道：“这是早稻米？”

早稻米和晚稻米是不一样的，早稻米一般是于每年的七至八月收获，吃起来口感较硬，相比于晚稻米，口感和质地都要差上许多，营养价值不高，但饱腹感会更强一些。

薛大娘双手一摊，道：“不错，虽然是早稻米，可也是好米，若是你再挑三拣四，那便没有别的可选了！早膳本来吃的人就不多，按照规矩，不可能分配更多的食材。”

小虹和小翠听了，都皱起眉来，这薛大娘为什么非要为难舒甜不可呢？

舒甜手摸了摸米粒，却道：“好，早稻米就早稻米。”

薛大娘见她这么快就同意了，倒是有些意外，她连忙道：“这可是你自己答应的！”

说罢，连忙将这袋子早稻米登记到了舒甜名下。

薛大娘登记完后，心道：我看你能做出什么花样来！

舒甜面色平静地领走了米袋，小虹和小翠便帮着舒甜一起，将米袋拖了出来。

小虹道：“这早稻米也不知是怎么进到仓库的，锦衣卫大人们一个个都金贵着呢，若是他们吃得不满意，恐怕是要找你麻烦的……”

小翠也担忧道：“是啊……之前有个厨子，放多了盐，差点儿被一个大人给打死了……”

舒甜笑了笑，道：“放心吧，虽然是早稻米，但是我也有办法把它变成美味。”

每一种食材，都有它的闪光点，只要用对了地方，就能化腐朽为神奇。

舒甜带着早稻米回了伙房。

此时快要到午时了，各个厨子们都开始忙活起来，舒甜便也开始研究起这一袋子早稻米。

她先将米倒了出来，仔细检查了一番，虽然是早稻米，但是也算颗颗饱满，没什么太多的次米掺杂在其中。

舒甜思索了片刻，便有了主意。

她将一大波米粒倒入一个木桶中，淅淅沥沥的声音，如细小的玉石撞击一般，听起来十分欢快。

她又舀了几大瓢的水，倒入了木桶里。

莹润的米粒泡了水，大部分沉水底，雪白一片，像水下的凝固的雪花一一样，颇有几分唯美的意味。

她用手淘了淘，米粒中间便出现一个个小小的漩涡，不少米粒也跟着欢腾起来。

小虹和小翠正在一旁洗菜，都好奇地看了过来。

小虹见舒甜泡了不少早稻米，便疑惑问道：“舒甜，你打算做什么呀？”

小翠眨眨眼，也有些期待地看着她。

舒甜狡黠一笑，低声问：“你们可吃过米粉？”

小虹和小翠面面相觑，两个人一起摇了摇头。

这两人长得太像，动作又颇为一致，看起来像照镜子似的，有些滑稽。