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其木格重重点头,笑得犹如盛放的山茶花:“不嫌弃我的手艺,还好心提点我。我就知道,爱做饭的格格心眼都不会太坏。果然,你就是我见过的格格里面最好最好的一个。”
“阿布耿直,不肯送礼,又不肯走后门。我们的草场也不是很大,牛羊族人并不多。”
“正常报名的话,很可能会被刷下来……你都唤我姑爸爸,那就是我的好侄女了,一家人可没有不帮一家人的道理啊!”
可可爱爱的小姑娘就那么一瞬不瞬地看着你,眉眼之间满是祈求。
这谁遭得住呢?
反正宁楚格这投降来得很快:“那行,咱们相互学习。你学了奶糖、奶粉,给部落加点进项。我呢,也学学酥油,奶茶等。试试看,怎么给十四叔加个小作坊!”
就,尽量两全其美呗!
这其木格还有什么不同意的呢?直接跑到门口,对自己的婢女高娃连着说了三个快:“赶紧的,你快回去,将本格格的酥油桶取来。再取两桶牛奶。”
啊???
婢女高娃大惊:“您,您……”
“磨磨蹭蹭的做什么?还不赶紧去?!”其木格狠狠一眼白过去:“快点,耽搁了本格格的大事儿,就罚你,罚你去大厨房吃饭!”
听起来挺轻描淡写的惩罚,可……
尝惯了格格的手艺,谁还愿意往清汤寡水还味道实差的大厨房呢?
小婢女一脸抗拒,火速离开。不一会就又带了三个蒙古少年回来,一个捧着酥油桶,另外两个则各拎着一大桶牛奶。
原材料与工具皆到位,其木格就耐心细致地教宁楚格怎么制作酥油。
“先把牛奶倒进酥油桶中微微发酵,喏,成这个样子。就可以让人握住木柄来回旋转,打到酥油从奶中分离。看,就是这样!”其木格笑着指给宁楚格看:“之后再把沉淀的酥油捞出来,结成团。”
“放在锅里加热,变成这样漂亮的琥珀色。再用纱布过滤,就可以装进坛子里备用啦!”
“看着简单,做起来也不难。就是自己做的话,蛮费时费力。熬着酥油的火候也得掌握,过轻保存不易,火候过重色泽跟口感也不好啦……”
宁楚格点头:“表姑说得是,不过……总要自己亲自做一遍,才算得上学会啊!”
也才能将这做法彻底划归己用,并尝试着创新改良等。
进一步提高食修水平呐!
就在其木格的震惊中,宁楚格将另一桶牛奶倒进了酥油桶里。微微发酵后,亲自上手。快速转动那木柄,将枯燥的搅拌工作做得如翩然起舞般。看得那三个轮班才把这事儿做好的少年:……
真目瞪口呆,眼珠子都快掉地上啊!
这,这能是皇家金枝玉叶的格格?瞧着干活比他们这些个奴才还要利落些呢?
利落的福襄格格就在她们主仆几个的震惊中,快速完成了油酥的制作工作。还用剩下的奶做了奶渣薄饼。
跟其木格所采用的方式相差无几,只最后她把饼子弄得极薄。酥油也用得极少,上头还放了层白芝麻。一个个的放在平底的锅子上慢慢烙熟。
奶香、芝麻香混着酥油香。
远远闻着,就让人食指大动。拿起一块放在嘴里,更是清甜酥脆、浓香可口,让其木格点赞不停。
宁楚格却只笑:“没有烤箱,最多也就这个水平啦!不然的话,还可以试试烤些酥油饼干、月饼、面包之类。”
这,这难道还不够好么?
其木格愣:“难怪宁楚格你这么厉害,同样的年纪。我只会做点酥油、奶饽饽之类。你却什么山上跑的、水里游的都会。听说连路边不起眼的野菜到了你手上,也能变成不可多得的美味!”
食修一个但不能说的宁楚格:……只能将一切都推到食谱跟御膳房的御厨们身上:“守着古今中外,那许多好师傅呢!便是个榆木脑袋,也该开窍了。”
“那也是你勤奋!”其木格认真脸:“又有天分,又认真,肯为了学新菜色亲力亲为。诸般努力都做到了,才有如此成功的。”
宁楚格说她过奖,其木格夸她谦虚。
连着两日没出门,总算是把要教要学要改进的,统统完成。也让闭门羹都吃了三碗的额林珠大为不满:“不管,因姐你的冷落,妹妹这两天都茶不思饭不想,受到了很大的伤害。你……”
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