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第19章（第2页）

到了铁公祠前，朝南一望，只见对面千佛山上，梵宇僧楼，与那苍松翠柏，高下相间，红的火红，白的雪白，青的靛青，绿的碧绿；更有那一株半株的丹枫夹在里面，仿佛宋人赵千里的一幅大画，作了一架数十里长的屏风！（见《老残游记》。牟润孙教授读后，说他是“真能继义宁之学”者。

九十五、陶陶居嵌字联

陶陶居是广州一间老字号的酒家，有一副很出名的对联：

陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度；

陶侃惜寸，夏禹惜分，分寸无遗。

联中的“寸”、“分”指光阴。陶侃惜寸阴，夏禹惜分阴，是常见的典故。但用作酒家联语，“分寸无遗”却可有双关解释。“易牙善烹”也是一般人耳熟能详的典故。

“陶潜善饮”或者不能算是普通典故，但在陶诗中是可以找到根据的。

陶渊明著有《铭酒二十首》之作，序云：“余闲居寡欢，兼比夜已长，偶有名酒，无夕不饮，顾影独尽，忽焉复醉，既醉之后，辄题数句自娱，纸墨遂多，辞无诠次，聊命故人书之，以为欢笑尔。”无夕不饮，可知其善饮矣。他的二十首饮酒诗，选录一首如下：

道丧向千载，人人惜其情。有酒不肯饮，但顾世间名。所以贵我身，岂不在一生；一生复能几，倏如流电惊！鼎鼎百年内，持此欲何成？

陶陶居嵌名联有一故事，据说是某年春节该酒家悬赏二千大洋征联，规定必须嵌入酒家名字。“陶”“陶”相对，甚难。所得皆不惬意，其后有一外省人以上述之联应征，获得冠军。此人正缺盘川，得此巨奖，遂赋归矣。

九十六、襟江酒楼嵌字联

谈起广州的陶陶居，想到香港的襟江酒楼。因为他们都是著名的老酒家，并且都有一副脍炙人口的嵌字联。

襟江酒楼的嵌字联如下：

襟青袖翠，履为交错一堂，看举座欢呼，弗羡的、壕镜风光，弗爱的、海珠花韵。钱沽勿吝，只求襟影无惭。襟前有酒好谈天，与天同醉；

江碧云蓝，帆樯远来万里。试凭栏顾盼，这边是、鲤门双峙，那边是、龙岭九回。国运终兴，勿谓江流不返。江上尽人皆见月，得月谁先？

此联三嵌“襟江”二字，且在写景抒情之中兼有议论，堪称佳构。作者是报界老前辈三水欧博明。一九八二年英首相访华后，本港文汇报社长李子诵写的一篇谈论香港前途问题的文章曾引用此联，盖联中所说的“国运终兴，勿谓江流不返。”正似预言也。

九十七、大包易卖大钱难捞

广州大同酒家，战前曾有征联之举。冠军联为：

大包不容易卖，大钱不容易捞，针鼻铁，盈利只向微中削；

同父饮茶者少，同子饮茶者多，檐前水，点滴何曾见倒流？

用鹤顶格嵌“大同”二字。余生也晚，原联我未见过，这个“版本”是文友杨柳风抄给我的。杨君的“版本”则是得自大同酒家一位旧股东之手，因杨君擅书法，该股东请他重书作纪念的。据杨君解释云，广州大同酒家，当年以“卖大包”作为号召，所卖的大包是超值的，志在引来食客，从其他食物取得弥补，故云“大包不容易卖”。这副对联，后来在香港有人将它“简化”，写成：