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第321章 大长沙吃辣的走起求订阅（第4页）

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如长沙的五一广场一带。

“先将辣椒洗干净。”

一口气。

一来长沙是湖南的首府。

其他三种。

虽然其他地方也有辣椒，虽然其他地方也可以按着江宁老师的制作工艺，制作出同样的辣椒酱。

只需要将蒜籽，辣椒，茶汕，当然还有豆鼓加上，再放到锅里翻炒也就可以。

虽然是烤辣椒，但却不是完全将辣椒烤熟。

本身上茶油就非常的香，加上又有蒜籽，还有更具有灵魂的香鼓，也就是豆鼓。

这会儿根本不要等他发酵，一股无比的香气便扑面而来。

江宁点头：“也算是吧。”

这个提议让众人意动。

想了想。

“这个叫做鲊辣，与之前一样，也是先密封发酵一段时间。”

江宁从附近找了一系列的柴火，然后在田里生起了火。

“啥……”

“江宁老师，您怎么生起火来了？”

朝着众人挥手，江宁前往了湖南长沙。

一番用了两个多小时，江宁整理结束。

要想重振苏菜的辉煌，苏菜一众大师傅，必需苦练刀功才是。

……

中午10点，江宁便开了直播。

江宁将一众辣椒收拾好，然后打了个车，来到了一处比较偏僻的地方。

“小龙虾，刚炸好的小龙虾。”

一众网友纷纷拿出电话，或是叫自己老婆，女儿，儿子去菜市场那里买加辣椒，以及其他一系列佐料。

但他们却知道，江宁老师应该不会忽悠他们。

江宁烤了十来斤，然后不断的将红辣椒最上面一层皮给撕掉。

接着江宁讲第四种，也是最后一种。

江宁却是说道：“辣虽然是湘菜一大特色，但是，如果只是单纯的辣，那他就没有太大的特色了。正宗的湘菜辣，他应该具有各种不一样的风味。”

看着江宁一步一步操作，有一些网友明白了，说道：“江宁老师，您这是制作辣椒酱？”

“什么情况？”

一种闻所未闻，无与伦比，香气直飘几十里的味道，他只是一出，却是俘虏了所有人。

江宁这一次来到湖南，也没有搞什么名菜，更没有搞什么专业的刀功技术。

但油辣不一样。

江宁摇头，然后，又取了一些辣椒倒入到另一个坛中。