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第52章 第 52 章（第3页）

她将背包交给阿叔，自己洗手后重新换了一身家居服出来，从装大米的容器里，舀了一碗米淘洗。

穿越到这里快要两个月了，她今天总算能够吃上一口大米饭了！

考虑到明天早上想吃蛋炒饭，蔚蓝又加了一碗米。

这样即便晚上纪大哥回来，也足够他们两人填饱肚子。

蔚蓝不喜欢吃电饭锅煮出来的米饭，总觉得那样湿气太重，破坏了大米饭该有的香味。

在锅里加入适量灵泉水，蔚蓝将淘洗干净的大米放进锅里。

她这次用的是从位面交易系统里换来的大米，单看大米的外观，蔚蓝就知道这是品质极佳的稻谷产出的大米。

大火煮开后，蔚蓝切换成小火，继续煮十分钟，然后将锅里的米饭沥出来。

高温使得大米里面的米油熬煮出来，混合形成白色的浓稠液体，被大家称之为米汤。

蔚蓝用勺子舀了一碗热气腾腾的米汤，送到嘴边轻轻地吹了吹，然后喝了一小口。一股暖流顺着她的喉咙，滚落心间，这个滋味，真叫人怀念！

小口小口地将碗里的米汤喝完，蔚蓝露出了一个幸福的笑容。

米饭是华夏人的主食，是跟任何一样菜肴都百搭的食物。在蔚蓝心中，她始终记得爷爷说过的那句话：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

一小碗米汤，填补了蔚蓝“饿”了两个月的胃，她愉快地拿出一口炒锅，洗干净后放在太阳能灶台上。

沥好的米饭倒入锅里，用筷子插出气孔，然后用勺子舀起米汤，沿着锅边淋一圈。米汤不能太多，亦不能太少，量根据米饭的多少而定。

中火蒸煮五分钟，当锅巴的香味传出来时，改用小火。

蔚蓝听着锅底的米饭生成锅巴的声音，只觉得这就是世界上最美妙的音乐之一。

在锅巴正好焦香，却又不至于炕糊的那一刻，蔚蓝及时关火，用锅铲将锅巴上方的米饭铲入提前准备好的蒸笼里，让它保持热度。

所有的米饭都被铲走后，锅底剩了一层又脆又香的米锅巴，空气中全是它特有的味道。

蔚蓝用手扳了一小块锅巴送进嘴里，满意地点了点头，火候刚刚好！她刚准备对锅巴进行下一步加工，光屏自动弹出，上面显示着纪寒辰的登陆请求。

纪大哥回来了？

蔚蓝心中一喜，迅速点击同意按钮。

目光扫到光屏右下角的时间，他好像比计划提前了两个小时回来。

这样一来，她原定的鱼香茄子和莴笋炒肉就不够吃了。蔚蓝让阿叔从冷藏室里拿了一块五花肉出来，她准备再添一道红烧肉。

将清洗和焯水的工作交给阿叔，蔚蓝继续制作咸香口味的锅巴。

只见她重新打开太阳能灶，舀了一些猪油淋在锅巴上。猪油在高温的作用下，和锅巴发生了奇妙的融合，蔚蓝直接用锅铲将一整块脆锅巴分出很多小块，在锅里翻炒。

最后，撒上少量的食用盐，这道自制锅巴就正式出锅了。

蔚蓝将洗锅的事情交给阿叔，她自己抓紧时间制作简易版的红烧肉。

适量冰糖放入油锅，炒出糖色，倒入焯水后切成小方块的五花肉。随着翻炒，五花肉表皮变得金黄，这个时候加入葱段、花椒、酱油，继续翻炒。调料的香味爆出后，在加入清水焖炖。

从阿叔手中接过洗干净的炒锅，蔚蓝无缝衔接，开始制作下一道菜：鱼香茄子。

鱼香茄子的关键在于泡菜的调味，将油煎后的茄子放入猪油炒香的调料中，然后加入少许清水煮上五分钟左右。

就在这个时候，大门外传来了纪寒辰敲门的声音。

“蔚蓝，我回来了！”，