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&ot;南瓜肉球!&ot;小冬小天眼睛亮晶晶的。
&ot;等会儿再吃。&ot;叶宁重新把盖子盖上,给南瓜肉球保温。
锅里打入鸡蛋,严格把控着炒熟鸡蛋的火候与时间,等鸡蛋色香味到位,叶宁及时盛出炒好的鸡蛋备用。
接着葱蒜炒香,倒入切好的丝瓜块,放点盐防止丝瓜变色,随后倒入海鲜菇,倒入清水煮开。
煮开之后倒入炒好的鸡蛋,盐、鸡精以及枸杞放入锅内。沸腾的汤汁里,翻滚着软透的丝瓜,嫩滑的鸡蛋以及鲜嫩的海鲜菇,丝瓜的清香混杂着鸡蛋和海鲜菇的香味,一阵阵地往外冒。
堂屋里,刚拎着冰镇饮料进屋的老魏闻到从灶屋里飘来的香味,浓郁的清鲜勾着他的鼻子,他放下买来的饮料,说∶&ot;在做啥呢,这么香?&ot;
李洪生给他到水,说∶&ot;这会儿在烧丝瓜汤,你来就来了,买啥饮料。&ot;
老魏坐下,说∶&ot;这不是天热,冰镇饮料,喝着凉快,洪生,你家这丝瓜汤烧得可真香啊,是宁宁烧的?&ot;
&ot;对,不是宁宁,谁能把丝瓜汤烧这么香。&ot;李洪生笑道。田淑香把菜端出来,&ot;快上桌,马上就可以吃饭了。&ot;
李洪生和老魏一起把桌子抬到院子中央,此时日头西沉,白日里的热气消散了很多,晚风阵阵,吹拂着院子里的绿树瓜藤,带起绵绵细响。
桌子放好,李洪生赶紧去拿椅子,李满福和小天端着菜出来。
&ot;吃饭喽吃饭喽!&ot;小天把南瓜肉球端到桌子上,开开心心道。
老魏和王奶奶王爷爷注意到桌上的南瓜肉球,面露新鲜,&ot;这啥菜,没见过。&ot;
王爷爷说∶&ot;圆不隆冬的,顶上还是黄的,包的啥?&ot;
&ot;宁姐姐说,是南瓜肉球!肉肉包的南瓜球!&ot;
&ot;那黄黄的是南瓜?&ot;老魏瞅着南瓜肉球,&ot;这菜稀奇,还怪俊的。&ot;
顶着金帽子的南瓜肉球平躺在晶莹雪透的粉丝上,粉丝之间有微黄的蒜末以及翠绿的小葱花,精致香浓,让人瞧着就不禁食欲大开。
田淑香端着菜走过来,&ot;快坐快坐。&ot;
她身后,叶宁也端着菜走过来。
南瓜肉球,丝瓜鲜菇汤,炒香肠,农家小炒肉,香煎豆腐,酸水土豆片,干煽四季豆全部摆上桌。
李洪生边倒饮料,边说∶&ot;也没啥好菜,你们就将就着吃。&ot;
老魏笑道∶&ot;这些菜还不够好?&ot;
王奶奶附和,&ot;就是,这些菜已经够好了。&ot;说着,她看向桌上香气腾腾的菜,嗅着香,她对叶宁说∶&ot;宁宁,你这菜做得真不错。&ot;
&ot;那就多吃点,别客气。&ot;叶宁笑着把筷子详给她。
王奶奶第一时间去夹南瓜肉球。
&ot;王奶奶,南瓜肉球先蘸点料汁,然后夹一些粉丝卷着吃。
&ot;哎,行。&ot;王奶奶夹起一颗南瓜肉球,先蘸料,再夹几根肉球下面的粉丝,卷起肉球,送入口中。
首先吃到的是爽滑入味的粉丝,牙齿轻轻一咬,有略微弹性的粉丝崩断。
粉丝崩断,软烂的南瓜球抵到齿间,绵软的南瓜球软甜可口,微微诱着肉的鲜美,牙齿戳破南瓜球,抵达肉馅边缘,腌制过的肉馅酱味十足,鲜嫩咸香,粉丝、南瓜球以及肉馅混合咀嚼,嘴里噼里啪啦的香味乱窜。
王奶奶这般年纪的老年人,尤其偏爱吃这种软绵可口的菜,因为不费牙齿。尝了一口南瓜肉球之后,王奶奶脸上的皱纹里都是笑,&ot;看着俊,吃起来也好吃。&ot;
王爷爷也跟着点头。老魏忙把南瓜肉球送进嘴里,咀嘴几下,他睁大双目,&ot;怪不得……怪不得很多人去你们家饭馆吃饭啊。&ot;
老魏一辈子就没吃过味道这么好的菜,难怪人家开的饭馆能上电视啊。
喟叹一番,老魏又去夹别的菜,越吃越是惊叹,普通的酸水土豆片也能炒得这么好吃,宁宁这手艺还真是不得了。他家那口子也爱做酸水土豆片,可做了几十年,也赶不上宁宁这年轻女娃子做的好吃。
老魏、王奶奶和王爷爷埋头苦吃,连连赞叹,叶宁笑着给他们夹菜添饭。
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