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第295章 两种极致的面上(第6页)

小林龙胆见秋山弘迟迟没下筷,不由眼巴巴地问。

堂岛银、凉子丽娜和远月总帅,都投来充满好奇的目光。他们也想吃,但面只有一碗。

“还行吧。”

秋山弘淡淡地回答,吐出一口清爽的气,下筷再吃剩下的,可随着吸食,他前面还稳稳持握筷子的手,突然颤抖起来。

啪!

这是筷子脱手坠地的声音。

“怎么回事!”

凌乱了。

变化让一位麟厨师失去冷静。

表情是空白的,脑袋保持着一丝清明,秋山弘左右环顾,眼前是苍茫的雾气,这里是雾的世界,甚至他自己都是一团雾,虚体般的存在,只存在少许的灵智,回归灵魂的初始和混沌之地。

但是,在现实世界,秋山弘是一副祥和的表情。

夏羽悄悄地离开了。

他回到厨台前,找到准备好的材料。

虾头、蛤蜊。

开猛火,先把虾头丢在平底锅里煮,等水沸腾后加入洗净的蛤蜊,再次烹煮,等蛤蜊壳全部打开之后,便将虾头、蛤蜊全部捞出。

停火,滤去杂质,与之前吩咐凉子丽娜煮的高汤混合。

之前高汤用到的材料,是昆布、干贝、银鱼干和木鱼花。

两种汤混合,再把最初特意留起来的大骨汤头混进来,用锅子架在炉灶上,继续熬煮。

接着,切了一些蒜末、洋葱末,用小的平底锅,将一块20克的黄油煮融化,加进蒜末、洋葱末煮软,再倒入白葡萄酒,等酒精挥发干净,熬煮的浓汤火候也已经到了。

唰!

连续几勺浓汤洒进平底锅,夏羽转身端来一碗黑乎乎,液体状的东西。(未完待续。),!

nbsp;嚼!

大口大口的嚼!

秋山弘整个面部的肌肉,都因为野蛮而粗俗的咀嚼,绷得死死的,有点扭曲。

并不只是面条细腻柔滑的味道而已。

汤汁,其实是一碗面的灵魂,秋山弘在吸食面条时,就吃进了不少的汤水,此刻口腔里是湿漉漉的,随着咀嚼,将极富韧性的面条咬断后,浓汤的味道就轰的爆发出来。

但是这种爆发,却是一种柔和的绵劲,很奇怪。

“错了!错了!”

内心止不住的自语,秋山弘边吃边在呐喊,“不是素高汤,也不是大骨汤……它们融合了,既有蔬菜的清爽,也有浓汤的香醇,这是特制的汤!”

不知道该如何形容这道特级面食当中的极致味道。

绵劲?

就算是太极宗师,明明是慢悠悠的动作,却隐藏了太多玄妙。

轰隆,秋山弘听到了大门打开的声音,一味味香料,花椒、茴香、草果、肉寇,等等,在口腔掀起了浪潮,但紧接着,蔬菜清汁注入浪潮中,将过浓过冲的口感缓和。

冥冥中那双手,显然感觉到味觉浪潮太清淡了,随手挥勺,泼洒下来一滴滴由鸡骨、猪大骨熬制的老汤,于是清爽的浪潮染上金黄的色泽,并变得绵而有力,让秋山弘有种回味无穷的感觉。

将食物咽下。

再去看碗里的面和汤,秋山弘想下筷,却嗯了一声,如遭雷劈般,整个人震了震。

“饱——”

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