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第20章 硝皮（第1页）

乔安回到家里见麦还没有回来也没管，只要知道他在哪里就放心了，更何况还是跟着他满阿父。既然有人帮忙硝皮，自己总得要感谢的，更何况还带着麦去了，更得感谢。那做白毛兽和灰灰兽的肉？现成的。可是怎么做？自己知道的做法都需要辣椒，这上哪找啊！不过上次挖到的姜蒜自己挑选嫩点的做了泡菜，剩下的都放通风处了。要不烤兔子？没皮烤出来应该不好吃。家里有蜂蜜，上次买的还没吃，后面麦又弄了一些回来，家里的蜂蜜还是挺多的，那弄个锅包肉？再加上炸排骨？说干就干，之前分肉自己就用肥肉炸了一大罐的油，现在炸肉段就不用现炸油了。去地窖拿出一块肉，再捡了些排骨，把排骨先泡水去血水。再煮上六个面包果，幸好麦后面又找到了十来个，自己也找珊和丽和换了几十个面包果，够用了。把面包果弄好就可以切肉段了，用面粉拌好肉段和排骨就准备开炸。烧火热锅热油，等油温七成热就可以下锅了，炸至定型捞出，直至所有肉段炸完。接下来就炸排骨，同样的操作方法，全部炸完再复炸一次。接下来把锅里剩下的油全部舀出来，放蜂蜜，用小火慢熬，直至熬出糖色倒入肉段和排骨，快速翻动，让肉段和排骨充分裹上糖色就可以出锅了。菜是做好了，就是不知道是算糖溜肉段还是拔丝排骨了，肯定是要趁热吃才行。“阿姆我回来啦！”说曹操曹操就到，一点不禁念叨。“回来了，过来把这盆菜送去你满阿父家，谢谢他们的帮忙。”把一盆菜端出来给他。“哦。那我去啦！”麦今天很是高兴，跟着满阿父学了硝皮，等他学会了就可以自己弄了。看着家里还有一盆菜，光吃这个也太干巴了点，做个酸菜汤刚好。趁着麦去送菜的时间赶紧做好，等他回来就可以吃饭了。很快麦就蹦蹦跳跳的跑回来了，看着桌上的菜眼睛都笑眯了。“好了好了，去洗手吃饭了。”现在可没有什么药，所以卫生是一定要注意的。两人会快上桌吃饭，一小盆酸菜汤，一大盆肉加排骨，一盆地粉加地蛋，这就是两人的中餐。“呜，好吃，甜甜的。”哪个小孩会不喜欢糖呢？麦麦也不例外，“是蜂蜜。”“对，好吃吗？”能不好吃吗？那么多蜂蜜倒下去的时候可心疼死了。“嗯嗯，好吃。”手速加快了，看来很是喜欢。“喜欢就多吃点。”做菜人的最高成就大概就是这个了，而自己的饭搭子显然是其中的佼佼者。吃上一两块肉，喝一口酸菜汤，这滋味又解腻又开胃，绝配啊！大人还有点自制力，小孩子就差多了，没收住。“让你少吃点少吃点，不信，现在好了吧！去绕圈吧！”这小孩太好笑了，贪多把自己吃撑了。“还不是因为阿姆做得太好吃了嘛！”麦带着自己都不知道的撒娇。“好，下次煮难吃的给你吃，这样我的麦就不会再吃撑了，好不好？”小孩子嘛，能撒娇的年岁能有几年呢？不介意，一点都不介意。“那还是煮好吃的吧！这样我就能快快长高了！”得，还会为自己找理由了。“好好好，阿姆定会做好吃的给你吃，把你养得高高大大，行不行？”摸摸头笑着聊天。“那当然行啦，那我去绕圈了。”肚子实在是难受，还是去走几圈吧！都怪阿姆。乔安可没管他，让他自己去消食。天气是越发凉快了，不知道冬季哪天就真的来了。这几天趁着还有太阳都在晒兽皮，尽量全部晒个遍，去味也让它暖和一点。庆幸围了院子，在这里面晒只要不进来谁都不知道。两人的床上也都铺了兽皮，也放置了一些兽皮备用，免得晚上气温骤降没有兽皮盖身上，万一着凉了可没感冒药呀！等这一批兽皮硝好了，用它来做盖被，应该是很暖和吧！如果有剩下的就给麦做身衣服，肯定暖和。下午乔安继续弄兽肉，血水是泡的差不多了，把它晾干水在用盐和姜腌一个晚上，第二天再挂后院架子上进行风干晾晒，晾个十来天再熏烤储存，想吃的时候再拿出来吃。“阿姆，快点，今天要分肉了，我们快点去吧！”麦催着乔安快点去，想去看热闹。“那你背上背篓。”马上背篓两人就往外走。出门就看见了上次的老人，身边还有个孩子，比麦高了点。两人也带着背篓，看来也是去广场领取肉的。部落最后一次主要是分肉，再加上一点干菜，不过这次还有骨头，骨头也没像以前剃的苍蝇都站不住脚了。自从吃骨头风传播开，不说家家户户都吃过，大部分人家都做过，不然部落里的话题可参与不进去。国人对于吃那可以说是迷之热衷，在这里也不遑多让的。大家对骨头又开发了新的菜式，如地蛋蒸排骨、骨头炖汤、大骨炖干菜、烤排骨、烤龙骨、石板烤排骨……各种做法，虽然味道差不多，方式却多种多样。，！分肉那天晚上下了第二场雨，早上起来的时候还在淅淅沥沥的下雨，天阴沉沉的，也更冷了。天冷就适合喝点汤汤水水的才暖和，早上要不煮个面汤？面汤是乔安最近新做的，用的是面包粉。本来想试一试能不能做包子馒头的，蒸出来差点把牙给崩了，后面改用水煮。全部用面包粉也太奢侈了，加入地粉块一起煮就没那么心疼了。喝口汤再吃一块地粉或者面团，在这个天气就是一种享受。“麦，你晚上睡觉冷不冷？等吃完饭我再拿一些兽皮给你放床上，不够就和我说，不然容易生病。”这天一天一个温度，一个不注意感冒了就不好了。“知道了。阿姆我能去找贝哥玩吗？”小孩可闲不住，总想往外跑。“等雨停了再出门吧！”这雨还不知道什么时候停，淋雨出门那是不可能的。“对了，你知道我们右边那户邻居是谁吗？”想起上次那位老人，很奇怪都没有看见年轻人。“那是娟阿奶家，家里就只有她和她孙子翼。”麦有自己的圈子，小孩子知道的也不少。“难怪她会要那些东西，家里应该是没有足够的食物。”同情归同情，也只限于此。“这样的有很多，部落里不要的边边角角、内脏之类的他们都会带回家。”这样失去劳力的家庭不在少数，像自己家也没有阿父了。：（）玩转原始，种田养崽子