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比如前天,许澈直接跟烧烤摊老板说要卖手撕鸡的事情,这本来不是什么秘密,说了也就说了。
但现在不同了,刘莹敏锐地发觉到许秧手撕鸡的做法跟网上的程序不一样。
她本来还是猜测,现在许秧对茶叶进行再加工,从那渐渐散发出来的特殊茶香,刘莹心里就有了判断。
家里陷入泥潭,好不容易抓住了一根救命稻草,刘莹无比珍惜摆摊这个机会,不能允许有一丝意外。
许澈说话做事不会考虑太多,所以她得好好教教许澈,什么事能说能做,什么不能。
许澈脑子或许不灵光,但是他有一个优点,那就是听话,记住了就会照做。
他们一家子齐心协力,总能渡过难关的。
刘莹其实嫁进来的时候就发现了,许秧对许澈的态度并不是很好,甚至是疏离的,但许澈却很喜欢这个妹妹,总是凑上去。
不过这两天许秧的变化真的不少,就跟换了个人似的,刘莹不知道许家人是不是都戴了滤镜似的,一点都没怀疑。
但刘莹是高兴的,不管许秧经历了什么,她对家人的态度有所转变,这就足够了。
许秧可不知道嫂子刘莹心里想了那么多的弯弯绕绕的事。
她本来也没想太瞒着自己的厨艺的事,毕竟想要改变家里的困境,她再藏拙就没有意义了。
许秧看着锅里的茶叶差不多了,就盛到一个小竹匾里,她伸手抹了一点品尝,眉头微皱,这茶叶的质量还是差了些。
一直到鸡蛋都放进电饭锅里,许秧拿着小勺子敲鸡蛋壳的时候,她都还在遗憾这次的茶叶蛋会比不上自己在修真界做的。
第一批鸡肉开始上锅蒸的时候,许澈就没事做了,他已经把所有的鸡肉都按摩好了。
他嗅着酱汁的香气,凑到许秧的旁边:“秧苗儿,什么时候能吃呀?”
许秧拿着刀正在切鸭胗,见许澈闲着,就让他拿竹签串鸭胗。
串好的鸭胗先焯一遍水,再放进酱汤里熬,这才刚盖上盖子,茶叶蛋的香味就慢悠悠地飘了出来。
茶叶的清香,数种香料的绵柔,交织着、融合着,它的味道并不霸道,可就是叫人无法忽视。
许秧摸摸肚子,有点饿了,这都中午了啊,那吃什么好呢?
她走进厨房,准备翻翻冰箱,凑合做点吃的。
刘莹见了也跟进厨房,轻声地问:“秧秧想吃什么?我煮吧。”
许秧看了看,眼角瞄到冰箱脚边上的玻璃大瓶,里头泡着酸豆角。
“不用,我来做,中午吃拌粉,你们今天就尝尝我的手艺吧。”
刘莹略有些担忧,但到底没说什么扫兴的话,这时,她定时的手机响了,鸡肉蒸好了。
干米粉用热水浸泡,然后再放锅里煮,趁着这段时间,许秧拿出酸豆角,又拿出一块腿肉切丁。
铁锅烧热,下少许油润锅,而后把肉丁倒进去翻炒,熬出猪油。
等肉丁被炸至金黄,再放拍扁的蒜头、小米辣,炸出香气后,倒入切丁的酸豆角,快速翻炒。
酸豆角炒好后,许秧想了想,从冰箱翻出一根青瓜,用刀拍扁切段,加入酱油、耗油、醋、蒜末香菜小米辣,搅拌均匀。
拍黄瓜做好时,粉也煮透了,许秧把粉捞到盆里,用凉开水冲一下,就端到外头的餐桌上。
然后她就见到许澈蹲在墙角的电饭锅前,不停地吸着鼻子。
他一看到许秧,就冲到她身边:“秧苗儿,鸡蛋能吃了吗?好香啊!”
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