手机浏览器扫描二维码访问
卤猪头需要大半天备料,真正开卤却只要不到两个钟头就能完成。
几个小的这几天放假,孙铮这里又管饭,又好玩,哪里舍得离开。
孙铮乐得轻松,指点着几小将泡过几轮水的猪头,起锅焯水,又用冷水清洗,然后入卤料锅慢火卤煮。猪蹄也捎带着一起卤。
卤锅转上小灶,醒好的发面揉团搓条,厚厚抹上油酥,搓圆压扁,小擀杆刷刷滚几下,做成一只长条状的油酥饼胚,大灶换上平底鏊子,大火烧的发烫,重重的刷一层油,饼胚往上一摆,滋啦一声轻响,一股油香顿时爆开。
袁方和马德彪同时抽动鼻头,对视一眼,苦笑不已,这位爷,真是富家子弟!过日子都照这么个造腾法,金山银海能吃几天?难怪李雪娟不让他进厨房,这得是人家脾气好,换个厉害婆娘,不得把脸给挠破了?
难怪他不愿意加入咱们队伍。习惯了这样过日子,怎么受得了咱们那种清贫?幸亏现在是友好合作,不然光是蹭这顿饭,都够得上犯错误!
一锅油酥馍翻两次就熟,用竹编小篮子装了摆上桌。
袁、马二位这时候是真的心猿意马,也不客气,一人捧一个就开整。桌上的咸菜、油泼辣子都不用碰,光是油酥馍本身的油、盐,就已是难得美味。
两人嚼的开心,几个小的看的肚子直叫。
孙铮抬腕看表,得,这一阵折腾已经过了四五个小时,又该开饭了。
给几个小的使个眼神,第二锅馍很快出锅,卤锅里扯出猪头,挑一块肥瘦相间的腮边肉切下,案板上剁成碎末,馍馍从中劈开,肉末狠狠填进去。
正宗腊汁肉夹馍,三小每人一只,捧在手里吃的吱吱响。
马德彪直翻白眼:“你不是说腊汁锅子得到晚上才好吗?”
孙铮点头:“对呀,现在还没好呐!不过不妨碍吃两口嘛。”
这这这……
袁方笑的不行:“你就别逗老马了,没看他为吃口肉连早饭都没吃?”
孙铮忍着笑,又给这两个夹馍。
马德彪边嚼边埋怨:“我就知道心急吃不到好东西,咋就管不住这张嘴哩!嗯,真香!哎呀,你说腊汁肉,我还当和腊肉一样,做好了挂着过年吃呢。”
孙铮道:“都差不多,目的都是为了更长时间的保存食物。”
忙活一通,猪头卤透,拎出锅,一股勾起馋虫的肉香顿时将厨房填满。
老马很羡慕的看着孙铮忙活:“要不说咱是穷命哩,刚撑的翻白眼,闻到味又不行了……老袁,咱赶紧走,再不走要丢人了。”
送走两个大的,又给三个小的每人装几个油酥馍,用油纸包严实,装在竹提篮里带回学校去,给同学们尝个味。
猪头肉整张剥下来,耳朵、口条单理,猪脸根据形态切成几分,碎肉在内,肉皮在外卷成圆柱,用保鲜膜紧紧的裹上,铁盘里摆整齐,再用另一只铁盘扣住,上面重重压上块石板。
冬季结冰的环境,露天放置一夜,再取出来,就是完全辨认不出本来面目的上等美味。
脑花用小碗装了,吃的时候上锅热一热,洒点葱花就和豆腐脑差不多。
哎呀,哈哈,想不到,咱也有做美食家的潜质!
黄昏时分,李雪娟和李亚娥姐妹回来,孙铮捧出热腾腾的炖猪蹄,然而,并没有得到想象中的表扬。
“你喂猫呐?这东西哪有肉,急死个人!赶紧弄碗面,把这汁拌点就行……”
我特么……就这还是两个大户人家出来的,搞了几年革命,身份变了不说,连眼光也没了?
一怒之下,孙铮再下厨房,翻出两个人头大碗。这是西北牛羊肉泡馍馆用的堂食大碗,平常人家很少用到。
不就是想吃面嘛,满上!
大学生江小北因触电昏迷,醒来后发现自己穿越到了平行时空,穿越到了自己高二生高三的那个暑假。看到窗外飞过的烈火飞龙,江小北有些懵逼了。这不是洛克王国中的宠物吗?怎么会出现在现实世界中?我一定是还没睡醒!随后他就发现,这个世界中因为一些特殊原因,导致洛克王国中的宠物降临到了地球,因为他们的特殊的能力,人们将其命名为精灵。且看一名洛克老玩家如何在这个世界中叱咤风云,谱写一段传奇的人生。...
快穿1v1,男主同一人近来,妖族兴起什么反派逆袭系统,委派任务者去攻略或者伤害男主。神族对此不能坐视不理,特派神女颜若保护我方男主。颜若男主是最特别的,我知道这个人一定是男主!镜妖不,这是反派boss呐颜若这个妖族攻略者在攻略他,他一定是男主!镜妖不,这个攻略者攻略错人了,这个还是反派boss呐n久后。颜若这次这个肯定找对了!镜妖不,颜美人你还是弄错了呐颜若微笑我没弄错,这个世界的男主可能是别人,我的男主肯定是他。...
楚风死后穿越到科技发达的机械文明泰伯星球。没想法想尽办法回到地球却发现自己回到了年轻的时候。既然命运让我回到年轻,断然不会让自己虚度光阴。手里掌握着超级文明的自己,如何在这个世界焕发夺目的光彩,建立一个科技帝国。...
论语爆笑腹黑轻松政哥夺笋不干人事儿秦风莫名穿越到秦朝一统六国前,被秦始皇偷听了心声。于是两人开启了斗智斗勇的搞笑日常。秦风,朕问你,子不语怪力乱神是什么意思?夫子不想和你说话,并用怪力将你打到神志不清!朝闻道,夕死可矣呢?早上知道了去你家的路,晚上就过去弄死你。简介无力,详情请移步正文。各位书友要是觉得大秦始皇帝,我真没有忽悠你啊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
老婆出轨,兄弟反目,三十岁那年我遭遇了人生的滑铁卢!金钱之下,每个人都面目狰狞,亲人的背叛,朋友的贪婪,无数只魔掌将我推进绝望的深渊,让我不得不挣扎地想要爬起,去触碰那一片属于我的骄阳!男人三十,不一样的视觉盛筵!喜欢的读者记得打赏推荐,多多支持,你的肯定,是我最大的动力!...
穿越到了游戏中,他攻略加持。组队刷副本,吊打大BOSS,残暴升级。全服最强王者有没有,跪服他吧!...