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“有了!”沈杳眼睛一亮。
吴婆子刚抱着一摞烂菜叶子过来准备喂鸡,就见孙女一惊一乍的,还以为出了什么事,那你问道:“有什么了?”
“没,没什么!”
沈杳心虚的笑了笑,忙转移话题:“奶,咱家这鸡是不是都有一斤重了?它们什么时候能下蛋啊?”
“一斤不止了,估计再过一个月就要下蛋了,囡囡馋鸡蛋了?”
沈杳抿了抿嘴,倒像个馋嘴了孩子。
“等母鸡下了蛋,就每天都煮个鸡蛋给囡囡吃!”瞧孙女的小模样,吴婆子心里发酸。孙女是她一手带大的,说到疼爱,这个家她最疼爱的就是这个小孙女。可她们囡囡就算模样生的再好,常年的营养不足,使得她头发稀少且发黄,叫她瞧着心疼。
去年她就捉了五只小鸡,运气不太好,五只鸡里有三只都是公的。剩下的两只母鸡下蛋也不勤快,好几天才下一次蛋。那鸡蛋自然都是攒起来卖了钱,换了油盐。
好在今年母鸡多,二十只鸡里有十六只母鸡,两个孙女喂鸡也喂得好,估计再过一个月就要开窝下蛋。到时候她就大方一回,给孙女煮鸡蛋吃。
扔了烂菜叶,吴婆子又去了后院摘菜,沈杳又计划着学习识字的事儿。
学堂是去不了,但她可以跟司家的小孙子学。
说起司家,那可是大柳村唯一识字的人家。
听说司家的老爷曾是朝廷命官,因不愿与奸臣为伍,才辞了官告老还乡。也有说是司家的老爷得罪了了不得大权贵,在京城里做官做不下去才回了祖籍。
且不管哪种说法是真的,司家老爷有学识这点错不了。而他的小孙子司玄知,自小就受他启蒙,如今已熟读诗书。
在沈杳被吴婆子称为神童前,大柳村已经有了一位神童,正是司玄知。
司玄知年方七岁,平日里虽不怎么出门与村里的孩子们玩耍,可七岁的年纪到底还是个孩子。
三岁的孩子找七岁的孩子玩,不过分。
到时候她就以寻司玄知玩的名义去司家,再找机会跟着学认字。
她甚至想,若到时候司玄知不教她,她就撒娇卖萌。反正她才三岁,可以没脸没皮,甚至不讲道理。
若连此法也行不通,那就从长计议。
反正这字,她是识定了!
等沈杳一番计划好,沈老三也提着肉和豆腐回了家。
自先前的南瓜尖和辣椒叶,如今沈家的饭菜多由沈杳来指挥。只是今日做的肉菜,吴婆子想着沈杳才见过几回肉,可不能交给两个娃娃将肉糟蹋了,便亲自做起了晚饭。
一斤的五花肉肥肉占了大半。吴婆子先是剔出肥膘,将余下肥瘦相间的五花一分为二。一半用盐腌制后装进了小陶罐里,另一半则切成了小块和一丢丢的肉丝。
单独剔出来的肥肉全部炼成了猪油盛了起来,炼完油的铁锅沾着油,可舍不得清洗,也无需再另外放油,直接倒入肉块煸炒。等肉块冒出油脂,表面微焦时加酱油调色。再倒入清水,姜片和切成小块的豆腐炖煮。
莴笋早已老成了种子,到时候还有几颗种的晚的芥菜笋可以炒来吃。
芥菜笋削去表皮,切成细丝,与肉丝同炒。沾了肉味的芥菜笋,可是鲜美无比。
一大盆豆腐烧肉,一盘芥菜笋炒肉丝,还有一盘晚上吃剩下,中午接着吃依旧剩下,齁死人的腌咸菜。
饭菜刚刚端上桌,沈杳的肚子就不争气的交了起来。本来就饿了的她,一闻着肉味,只觉得饿的更狠了。
等一大家子全部坐好,沈杳终于按耐不住的捧起了碗,先扒了一口杂粮饭。
长辈们还没动筷子,她当然不好意思去夹肉,基本的餐桌礼仪她还是有的。
可沈家苦惯了,难得见到桌上有肉,反而都不去夹肉,只吃配菜。
吴婆子和沈老头想的是,他们都老了,这肉该给子孙们吃。三兄弟和两个妯娌想的是,他们为人子为人儿媳妇,好东西自然该先紧着爹娘和自家男人。而两个孩子想的是,大人们还没吃,他们也不能吃,不能没规矩。
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