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当天下午,一下午时间陈安都在手把手的教母亲做鲤鱼泡馍。
实际上过程并不复杂,配料的种类也不是很多。
这里头真正有技术含量的,就是秘制汤汁的配方,以及泡馍汤在不同时期对火候的把控。
但凡出一点差错,最后做出来的口感跟味道,那就是失之毫厘差之千里!
好在赵玉玲学的很快,烹饪流程陈安只教了一边,赵玉玲就已经熟记于心。
至于火候和秘制高汤的配料比例,赵玉玲也在亲自操刀尝试了两三遍后,就已经完全掌握。
而后陈安就出门蹬着蹦蹦进了市场。
一是回收今天的水果,二是帮母亲备一些做鲤鱼泡馍要用到的东西。
原本一切都进行的很顺利。
直到陈安骑着三轮,走到市场里最后一家水果摊时。
看到两个竹筐里,已经烂的不成样子,而且都被切的乱七八糟的雪梨和甜梨瓜,陈安不禁皱起眉头。
“东子,今天的水果成色也太差了吧?”
“嘿,你收的不就是坏了的跟不新鲜的水果吗?这种东西成色好坏不都一个样?”
王东躺在摊位后面的椅子上,手里捧着本盗版印刷的《赌术速成与换牌技巧》埋头苦读,看都懒得看陈安一眼。
说着话时,他还不忘给手指上沾点口水翻了一页。
看到他的态度,陈安眉头更加紧锁了几分。
“话也不能这么说吧东子,虽然我收的是不新鲜的水果,但我也不是白拿啊,摸着良心说
,一筐我给你两块钱,已经是市面上不可能有的价格了。”
“但你这水果都已经烂透了,我拿回去还怎么用啊?”
陈安仔细打量了几眼。
其他几筐水果,他把不新鲜的部分削掉,剩下的大概有六七成都能吃。
可王东这里的两筐,能出个两成成品,那都算陈安烧高香了的。
再加上筐里本就是腐烂的居多,放了整整一天。
这一发酵变质,影响的其他水果必然也口感极差。
就算陈安今晚把这些带回家去处理了,这些水果还能不能扛到明天早上都是个问题。
看到陈安忿忿不平的样子,王东却只是不屑的撇了撇嘴。
“爱要不要,还摸着良心说呢,我呸!你自己拿我们的水果去渔湖村卖钱,给我们一大筐才两块钱,你小子这两天怕是赚翻了吧?”
陈安一听这话,立马想通了其中关键。
看来是自己在渔湖村做的买卖被人知道了,有些人开始眼红了。
可他这两天来并未张扬,王东又是怎么知道的?
只是心中思索了片刻,陈安很快就有了一个方向。
市场里有那么几个摊主,向来跟李家兄弟走得很近,经常在一起打牌。
这在整个市场都是人尽皆知的事情,算不得什么秘密。
而上次严国海带着李家兄弟,去登记各摊位的信息时,也曾跟陈安聊了几句。
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