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只是网络越来越发达,从前还有不少酒香也怕巷子深的小馆子被发掘出来,现在全变成了营销手段,网上吹得天花乱坠,去到店里排队排上几个小时,期待抬得太高,吃到嘴里更加大失所望。
黄柏豪和大家打商量:“这是和我们家关系好的姐姐,一会儿要是有什么不合口味的,别说出来让人难堪。”
这话说的,就冲着黄柏豪请客这一
点,大家也不会当场下他的面子。
不过没有人对这顿饭抱太大期望是真的。人庭寥落的小餐厅,厨师年轻的不像话,虽说从厨师到服务员各个都是俊男美女,可这才是不靠谱的标志啊!
素手纤纤的美女厨师,在食客的眼里完全没有五大三粗有肚子没脖子的有安全感。
要不是没看见举着相机到处拍照的人,客人也实在是少,祁俊就要把这里定位成用美色做噱头的网红餐厅了。
另一个同伴不以为意:“烧烤能难吃到哪去?”更何况金乌的烧烤这会快好了,空气中都是奇异的焦香。
他们坐的位置离金乌的烤架不远,店里的空调开的足,并不觉得燥热,倒是能亲眼看见肉块慢慢带上了诱人的焦边,肥肉的油脂颗粒爆开,慢慢聚到一起,变成一小滴滚落,炭火里立刻响起“呲”地一声。
发愁的另有其人,他坐在桌子里侧一声不吭,正是不爱吃烧烤的丁凌,幸好还有家常菜可点,他刚刚还被朋友们笑,竟然来餐厅里吃西红柿炒蛋。
此刻烧烤已经上来了,他看着应玲珑的方向在心里祈祷,再差劲的厨子,西红柿炒蛋也不会做的太差吧?
烧烤上桌,祁俊立刻把手伸向胖嘟嘟的鱼丸,刚才应玲珑那一套看着是赏心悦目,味道要是不好那才成笑话了。
丸子一入口,鲜美弹牙的口感挡都挡不住。明明是烤出来的,但不让人觉得干巴巴,这是丸子在成型的时候力道适中,挤出来时要让内部既不过多空洞影响口感,又保留适量的空气感,才有这种饱满多汁的效果。
这么一看,这鱼丸用来烧烤倒是浪费了,就该用清汤煮,自有一股海味。
祁俊慢慢品味完,低头一看,怪不得一直没人说话,嘴里一个个鼓鼓囊囊,手里还举着两串,二十串鱼丸,留给他的就剩一串了!
他愤怒道:“丁凌,你不是不吃烧烤吗?”怎么就数你抢的最多!
丁凌含糊地说道:“我的饭不是还没上吗,我先垫垫肚子。再说鱼丸的事,怎么能叫烧烤呢?”
鱼丸虽然抢光了,剩下的烤串也足够诱人。羊肉串用的是最适合用来烧烤的羊后腿肉,肥瘦相间,肉质鲜嫩,不腻不膻。
黄柏豪吃的满嘴流油,绝口不提让朋友们给自己面子的话,早知道这看着和他差不多大的烧烤师傅手艺这么好,就不提前打预防针了!
重明端上米饭、红烧牛腩和西红柿炒蛋,放在丁凌面前。
刚刚就是他要的这几道菜,重明记得清清楚楚。
丁凌有些尴尬,他本来对烧烤兴趣不大,嫌油腻,可这会儿他都吃的半饱了。
他只好把盘子往中间推了推,一边夹起一块红烧牛腩,嘴里说:“你们也尝尝……”
牛腩的色泽诱人,不只是被煸炒过,还在炖锅里慢炖过几个小时,丁凌一口咬下,汤汁从外皮渗进每一根纤维,最后在口腔里绽开,柔嫩多汁,味道美的他眯了眯眼睛。
丁凌伸出去的手赶紧拐了个弯,又把盘子转回了自己眼前。
“我替你们尝过了,就是没吃出味儿来,我再尝尝。”
一边齐刷刷地伸出几双筷子对准红烧牛腩,祁俊还把丁凌碗里没来得及吃的米饭扒拉走大半。
祁俊眼疾手快地抢到几块牛腩,把只剩下汤汁的盘子也端过来,倒在刚出锅的松软米饭上,浓稠的汤汁迅速覆盖住饭粒,渗进去,搅一搅,每一粒米饭都完美无间的与浓厚的汤汁结合起来。
“还是你会吃啊!”黄柏豪拍着大腿说。
最后红烧牛腩的盘底光可鉴人,连汤汁都不剩了。众人这才想起来旁边还有一盘西红柿炒鸡蛋,本来只是到平平无奇的家常菜,这会儿在几个饿狼眼里也仿佛变得不一样了起来。
红艳艳的番茄和黄澄澄的鸡蛋亲密无间的盛在盘中,西红柿炒到软烂,汁水浓郁入口即化,酸甜浓稠的汤汁包裹着大小几乎一致的鸡蛋块,也是下饭神器。
几个人又嚷嚷着加了一碗饭。
隔壁的年轻人热热闹闹,肉味飘散在空中。另一桌的老夫妻时不时带着笑意看过来,也乐得多看看这些生动年轻的面孔。
吴东华和何澜两个都是江余大学的退休教授,从工作起就一天三顿吃学校食堂,两个人的厨艺都不怎么好,现在退休了也经常溜达到学校里,顺便解决一日三餐。最令人苦恼的就是寒暑假来到,食堂关闭大半,只留下寥寥几个窗口,不合他们胃口。
今天下过一场雨,空气里的闷热稍稍散去。何澜提议出来走走,顺便找个餐馆吃个晚饭。
她厨艺平平,倒有一条金舌头,吃起自己和丈夫做的饭痛苦加倍。
本是打算走到江余大学对面的美食街,吴东华劝住了她,说现在是暑假期间,主要做学生生意的美食街关闭了大半店铺,再加上客人不会太多,食材八成放的久了,又是夏天,怕吃出问题。hr
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