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这一上午乌桃都在忙,先是分趟把已经熟的香蕉砍回来,打算晚上或者明天都切了做香蕉片,本地人少有会想到做这个,等圩日拿去卖或者送亲戚朋友都不错。
长在果园边缘地带的红毛丹、芒果和山竹也进入成熟期,杨桃和牛巴也该摘了,长得太多,都掉在地上没人要,她想多做一些果干。
又另外挖了不少红薯跟芋头,这是要做红薯干和芋头条、芋头片的,去年做的少,过年那阵家里来亲戚,都不够分,住在省城的几个表叔和表姑过后还特意打电话回来,说想买一些送领导和同事。
还有菜园里的瓜菜,昨天摘了一些给大伯和小叔,可还有不少,像蛇豆、豆角、丝瓜、水瓜、番茄、苦瓜、葫芦、节瓜、茄子……能晒干货的就晒,能做酱的就做酱,实在没辙的就摘回去喂猪。
西瓜、羊角蜜和小香瓜前阵子就摘了不少送人,现在又有熟的,再不摘也该烂了。
园子里还有一种十里八乡都没有的瓜,是乌桃通过其他渠道弄来的,叫杨桃瓜,学名西非牡蛎瓜,因长得像杨桃而得名,外壳坚硬,体型巨大。是近年从非洲引进的品种,目前国内只有海南能种植成功,她这是用灵泉水开了个挂。
在乌桃往家里搬各种瓜果蔬菜的时候,李水琴也已经在厨房忙开了。
炖锅里的百花菜珍珠鸡,砂锅中的酸萝卜老鸭汤,荔浦芋头炖排骨,香煎小河虾,豆角干闷五花肉,叉烧花生,烤乳鸽,刚炸好的禾花鱼、肥泥鳅……还有没下锅的嫩南瓜、鸡枞菌、空心菜、小青瓜。
清汤做的是木鳖嫩藤肉片汤,还有一道用杨桃瓜种仁做的菜,剩余的就是偏酸辣口味的凉菜:凉拌折耳根,腌酸木瓜,凉拌木耳黄花菜。
就连米饭都准备了两种不同口味,一种是寻常吃的白米饭,另外一种是用切碎的假蒟叶混炒泡好的生米,然后再加了鸡汤煮出来的假蒟饭,很香。
每逢过年过节,李水琴都会煮假蒟饭,不仅小孩爱吃,大人也很喜欢。
干完活,乌桃进来兜水洗脸,看到满桌的菜,吓了一跳:“这做的也太多了,哪吃得完啊。”
李水琴完全不这样觉得,“人家大老远从北京来的,饭菜不做得像样点怎么行,我就是不太会做大菜,早知道应该喊你十三叔公来帮忙的。”
十三叔公是村里专做红白喜事席面的老掌勺,乌桃觉得她妈妈过于夸张了,“这样就已经很可以了,你难道还要做一桌满汉全席啊。”
李水琴作势要打她,“去,我还不是为了能给人家留个好印象。”
自家种的石斛当然是好的,可人家未必这样认为,再说这也是人家头次来,好饭好菜的招待总是应该的。
乌桃知道她在担心什么,“行行行……”
上楼拿手机,看到大伯给她发的微信语音,说人已经接到了,现在回村的路上,大概半小时到家。
底下还有张清让的消息,问她今天干什么。
干活呗,还能干嘛,她在心里嘀咕,不过没把这句话发给对方,而是细说了说,“上午摘园子里的瓜果蔬菜,一会儿吃了午饭就带药商去收后山的石斛,估计要忙一个下午,晚上做果干。”
“石斛这么快就收了?”张清让的回复倒是快。
“去年开春种下的那批可以收,其他的还要再等等。”品质好的石斛通常是两到三年,不过她这个是用灵泉水滋养种出来的,一年足矣。
“价格?”
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