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第 23 章（第1页）

要不然这诱人的香气肯定会引起他人的注意。

“姑姑，这猪ròu丸子可好香呀。”杜云彩守在灶台边，认真地看着。

杜秀红虽然很少做这么“隆重”的ròu菜，但动作还是挺熟练的。那揉成团的ròu沫被搓成了杨梅大小的丸子，一一放入油锅里。

本着不浪费的原则，陈氏其实并不是特别想吃油炸的猪ròu丸子，觉得蒸出来也是一个样。

但杜秀红却轻飘飘说了一句：“这ròu是嫂子想办法弄来的，她让我油炸，我便油炸。”

陈氏又不由自主地叹了口气：“你嫂子也真是的，今日又是买大米细面，又是买猪ròu骨头，花的钱都够我们以往吃上好几个月了。”

“不行，我得和你嫂子说上两句，让她别这么乱花钱。毕竟我们是穷苦人家，还是得把钱存下来，以备不时之需。而且，要是接下来我们家挣不到钱，那该如何是好？”

听到这，杜秀红又忍不住说道：“娘，我劝你别这样。你自己也知道，我们家穷惯了，一直都过着穷酸潦倒的苦日子。现在好不容易挣了些钱，嫂子不过是想改善一下伙食，你就别说她乱花钱了。”

“再说了，刚刚那炼完油的猪油渣，你可没少吃。对于我们家来说，今天是个特别重要的好日子，你千万别对我嫂子说那些小气话。”

“行了，我都听你的，不会再说她败家了。不过话说回来，我们家穷了那么久，突然轻轻松松挣了五百五十文钱。我感觉太像做梦了，根本不像真的一样。”陈氏心情澎湃，久久不能平静下来。

一直没有吭声的杜云彩开腔了：“奶奶，我阿娘说了，她还有很多挣钱的法子。我们家呀，以后每天都能吃上ròu，想怎么吃就怎么吃，想吃多少就有多少。”

这时候，ròu丸子也炸好了。因为加了面粉的缘故，所以原本杨梅大小的ròu丸子，现在已经膨胀至李子一样大，颜色也变得金黄金黄。光是这颜色和香味，就已经足够诱人了。

“别吃这么快，这ròu丸子才刚出锅，得晾凉些才能入口，要不然你明早起来肯定会喉咙痛。”见杜云彩欲伸手，杜秀红立刻阻止道。

“好吧。”杜云彩吐了吐舌头，把手缩了回去。

这炸猪ròu丸子剩下来的热油，被装在一个海碗里，可以拿来炒菜。

姜梨把青菜和ròu丝端进去，让杜秀红用大火炝炒一下，还特意叮嘱她别不舍得放油。

这时候的黄豆筒骨汤，也差不多熬好了。刚打开锅盖，一阵浓郁的鲜香便扑鼻而来。

虽然家里的灶台是多眼灶，但只有一口炒锅，和一口煮饭熬粥的锅，以及一个烧洗澡水的大锅。

现在汤已经煮好了，姜梨必须把汤倒出来，好腾出锅来做饭，不可谓不麻烦。

“娘，要不咱们明日再去趟镇上，置办些锅碗瓢盆。这只有一个锅，着实不方便呀。还有呀，我们家的碗都有豁口，就没一个好碗。”姜梨看了看那几个破旧的碗，说出了自己的想法。

“还有呀，我们家总共就两个桶。我们又是拿它们挑水，又是拿它们洗菜，还要拿来洗澡，太不卫生了，我们得再买一对水桶。”

“还是过几天再说吧，我们这会儿是挣了钱，但一定要小心点，别让旁人知道。”陈氏很谨慎，害怕村里人知道她们家“发财”了。

但姜梨却不这样认为：“娘，这偌大的北山村里，除了伯母和堂嫂她们，谁有那个功夫盯着我们家？这锅碗瓢盆和水桶是必需品，我们买了又怎么样，你怕什么？”

第19章美味佳肴

把大米煮上后，姜梨便开始做凉拌木耳了。这凉拌木耳其实特别简单，可以说是没难度。

杜秀红以前吃过木耳，并不觉得木耳有什么好吃的。听姜梨说凉拌后的木耳开胃爽脆，她也立刻进来厨房，想看看姜梨怎么操作。

水开后，放入洗净切好的木耳，煮两到三分钟，即可捞出来沥干水。

接着，往里头加入少量油、盐、醋、白糖、酱油和辣椒粉，抓拌均匀即可。

本来应该用新鲜的红辣椒切段，再加上一些洋葱丝和胡萝卜丝，以及少量香油与辣椒油，味道会更加美味。但因为条件限制，只能凑合着。

“就这样？”杜秀红本来还以为，这做法有多么复杂，没想到竟然如此简单。

“对，就是这么简单。我告诉你，只要你喜欢，万物皆可凉拌。”姜梨说着，又试了下味道。

不得不说，香油和辣椒油是凉拌汁的精华所在，缺了这两样东西，凉拌菜的味道也大打折扣了。

“唔……嫂子，这木耳酸酸脆脆的，味道真是特别，我感觉我能吃上半盘。嫂子，你太厉害了，什么都会弄。”杜秀红吃了一块，立刻赞不绝口地夸赞起来。

“不是我吹牛，只要凉汁的味道好