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章北庭垫着干净的抹布,小心地端了一碗出来。
三线肉有肥有瘦,红白相间,裹在上面的米粉吸饱了油脂,色泽红润油亮,十分诱人。
他用小碗夹了两片肉,一块垫在底下的红薯,递给宋宴卿道:“试试味道。”
宋宴卿吹了吹,待肉稍凉,才小心咬上一口。
蒸足了时间的肉连皮都是软软糯糯的,嫩而不糜,米香混合着肉香,很是特别。
红薯垫在肉底下,既解了一些肉的油腻,又增添了红薯的香,相得益彰。
“很好吃。”宋宴卿咽下嘴里的食物,注意到章北庭在旁边站着,便问:“你不尝尝吗?”
“我手上脏。”章北庭道。
把粉蒸肉夹给宋宴卿后,他又顺手把肉炒肉的瘦肉腌好了。
宋宴卿夹起碗里没吃过的那块粉蒸肉,往后面巷子里扫了眼,见孙大娘婆媳二人蹲在井边洗菜,便快速举起碗,把肉送到章北庭的嘴边。
章北庭眼睛微微睁大了些,颇为意外,不过却很受用,他不疾不徐地张开嘴,凑近了用牙齿叼着肉,舌头轻轻一卷,把整块肉都卷进嘴里。
他慢慢地咀嚼着,直到把口腔里所有的食物都吞下去,才缓缓道:“确实很香。”
配合着他含笑的眼神,宋宴卿莫名觉得他不止是在夸肉香。
不由脸上一热。
只是他还没来及害羞,食肆门口就有人探着脑袋问:“可以炒菜了吗?”
章北庭笑着看了宋宴卿一眼,擦了擦手,出去招呼道:“可以,您要些什么?”
“要一份回锅肉,一份麻婆豆腐,”鲁仁明道,“我昨天没吃到的!”
原来是昨天已经来吃过的食客,章北庭给他倒茶的时候,笑着道:“您是今天中午的第一个客人。”
“我吃了饭有事要去办。”鲁仁明也笑了笑,他中午要去看货,又舍不下有间食肆的午饭,就早早过来看能不能吃到。
说着他吸了吸鼻子,试探着问:“我进食肆就闻到了一股肉香,今天是不是有什么新菜?”
昨天邻桌吃回锅肉跟麻婆豆腐的时候,他也闻到了,不是这种香味。
章北庭指了指墙上的菜单,“今天蒸了一些米粉蒸肉。”
鲁仁明抬头,看到菜单上果然多了一行字。
粉蒸肉:十八文。
鲁仁明有些难以抉择,麻婆豆腐跟回锅肉是-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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