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第724章 卤猪蹄翻车了（第2页）

而且卤料用的也很好，时间也足够久了。

但是……

猪蹄这种食材，它是真的很挑战厨师本人的厨艺的。

所以，哪怕层层处理之后，咬一口之后，那股子说不清的，独属于猪身上的味道，还是能吃出来。

而且，十分明显。

特别是咬下第一口肉皮的那一瞬间，味道直冲天灵盖。

不能说特别臭吧，但是也确实影响食欲和口感。

晏星玄咬完一口，瞬间就自闭了。

但是，却也没忘记提醒萧念织：「想想，这个别吃。」

他想说，这个不是他的正常水平。

但是想了想，在来之前，这道猪蹄就已经经过一次处理了。

他处理的特别仔细，就怕这东西做不好有味道。

要知道，为了给萧念织做这一顿饭，他还特意跟府里的大厨沟通了一下。

知道猪蹄难处理，却还是迎难而上。

晏星玄表示：脸疼。

到底还是他太年轻了。

早知道，选个容错率高一些的食材。

呜呜！

直接翻车了！

萧念织确实也不准备难为自己，毕竟这味道真不算好。

就算是处理的好的猪蹄，偶尔的也会带一点异味儿。

所以，晏星玄一说，她只犹豫了一下，就放了回去。

至于犹豫的那一下……

安慰男朋友的。

毕竟自己如果太果断的话，对方会哭出来的吧？

算了，看在两个人关系很好的份上，稍稍忍那么几秒也不是不行。

晏星玄默默的自闭了一会儿，又推荐起了小炒肉。

这道菜，他特别有信心！！！

所以，肯定能行！

萧念织从善如流，夹了一筷子进碗里。

因为用的是干辣椒，所以辣意特别明显。

这道菜端上桌之后，飘过来的，独属于美食的轻薄白雾，都带着几分辣爽的感觉。

隐藏在薄薄肉片中间的辣椒丝，萧念织也没特意给剔出去，夹了一筷子之后，直接放进了嘴里。

辣味劲爽，肉片鲜嫩。

辣椒劲爽的感觉，将薄薄的肉片层层包裹之后，又深深的渗透进去。

肉的鲜，与椒的辣一起，裹挟着从层层肉片里渗出来的轻微汁液，在口腔里翻转之时，爆发出来的那种爽感，会让人下意识的想要闭上眼睛，去慢慢感受。

够辣，够爽，也足够香！

萧念织一个并不怎么喜欢吃肥肉的人，此时对于辣椒炒肉里的五花肉，都能吃不少。

因为肉片足够薄，因为翻炒的过程中，大部分油脂，已经变成了浓郁的香，与鲜肉里渗出来的些微水分一起，组成了浅薄又适口的汤汁，包裹着肉片与辣椒一起。