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他问店家要了些水洗手,而后坐到另一张桌子前要了一大碗热茶,不怕烫似的几口喝完了,便又去马车那边守着了。
褚瑶这边也喝罢了,付钱之后便往马车那边走去。
苏念上车之前,提醒洪杉:“洪大哥,你头发上沾了些草屑。”
“哦,谢谢苏娘子提醒。”洪杉粗糙的大手往头上扒拉了几下,问她,“可干净了?”
“你低一下头……”
洪杉便老老实实将脑袋垂下来,苏念伸手将埋得深的两颗草梗捡出来,“好了,洪大哥。”
洪杉再抬起头时,那张浓眉大眼的阔面上,飘来了几缕可疑的红晕。
马车一路南去,在官道上跑了三天,渐渐摆脱了北方的严寒,到达清州时,褚瑶已经脱下了厚实的披风,只穿短襦和袄裙就足矣了。
清州空气亦湿润些,让她的咳症减轻许多,只是胃口依然不太好,且清州的饭食与绥州大不相同,褚瑶去了几家食肆,饭菜皆不合胃口,倒是本地的柑橘酸甜适口,她一日能吃一斤多。
此番来清州,褚瑶原本是想寻一个做吃食的商号,毕竟自己在宫里也学了一些厨艺,煎炸烹煮都会些,自己学起来也不难。
但她确实吃不惯这里的饭菜,问询苏念他们的意见,苏念和程鸢表示吃的还行,并非不能接受。洪杉更是不挑,他向来胃口好,吃的多,且不计较口味,褚瑶问他什么他都说好吃。
褚瑶便想着不做吃食生意了,便去逛了逛清州几家有名的脂粉铺子,顺便问了问入商号所需的银两,最少的竟也要五千两……
褚瑶没钱,之前离开皇宫时她什么也没带走,早知道应该把那些值钱的首饰带回来的。
这一日他们来到一家食肆,店铺不大,却几乎坐满了人。
里面的东西也颇为新奇,每个桌子上放着一个小火炉,炉上有汤锅,咕咚咕咚冒着热气,桌上还摆放着切成薄片的生肉或牛羊的下水。
围在桌子旁的客人每人身前一个小碟,里面大抵是油盐酱醋和葱花蒜末,他们将肉片在汤锅里涮熟,然后蘸着碗中的调料吃。
褚瑶想到了自己最喜欢的围炉烤肉,与这般热闹的吃法有些相似,不同的是一个是烤,一个是涮。
褚瑶他们在外面等了些许时候,才等到一桌客人吃完。他们进去之后,得知那汤锅的味道竟也可以挑选,有牛骨汤、菌菇汤或鸡汤三种味道。
汤底选了牛骨汤,另配了七荤三素十个菜并一份面条。
这般新奇的吃法,叫胃口不振的褚瑶竟也吃了不少。
如此他们连着去吃了三日,将每个汤底的味道,每一
道菜都品尝了一遍。
褚瑶决定,就入这家商号了。
她找到老板,同对方说想入他家的商号,那老板听了哈哈大笑:“什么商号不商号的,自家钻营的小本生意罢了,小娘子莫非也瞧着我家生意好,想学了去?”
褚瑶谦敬道:“是啊,这吃法新奇,味道也好,所以想向您请教……”
“你也瞧见了,不过是一个火炉和汤底的事儿,你将汤熬得好喝了,涮出来的味道自然就好。”老板应对自如,想必褚瑶也不是第一个想要学的人了。
“您谦虚了,此事说起来简单,但这汤底如何熬煮、食材如何挑选都有大学问,我诚心想学,希望您能不吝赐教,钱的方面都好说……”
那老板却是摆摆手:“汤底的熬煮是我家的独门配方,不能外传,若教会了小娘子,日后我家的生意岂不是受影响?”
“此事您无需担忧,我家在绥州,相隔千里远,决计不会影响你家的生意。”
那老板仍是不愿意:“小娘子,咱们萍水相逢,不能你说什么,我便信什么。反正我家这铺子就在这里,小娘子想吃随时都可以来,你想学我也不拦着,至于其他的,还是免谈吧。”
一次不成,褚瑶并不气馁,连着几日都去,等客人都散了后便去找老板商谈,如此磨了老板好几日,那老板也稍稍松了口,说愿意将自家的配方教给她,但有两个条件。
一则是要她出一千两买配方,二则,需要找一位他信得过的人来作保,保证她日后只在绥州做生意,不能来清州这里,且保证她不能将配方外传。
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