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11.梅干菜肉饺子(上)
品尝着甜蜜的蜜三刀,季平安带着小白还有虎子在平桥镇上绕了一圈。他的背篓中多了一件又一件的东西,红色的辣椒面、白色的粗盐,就连老陈醋季平安都往背篓里面装了两坛子。
眼看背篓渐渐的被货物填满,小白都开始担心了:季平安说他还要去买肉,背篓都装满了,他拿什么装肉呢?
要知道普通人类不能驾驭灵气,他们没办法使用储物袋这种法宝,只能靠人力带东西。季平安这么瘦弱,他背得动吗?
季平安早就料到了这点,他拐到了一边的店里买了一个新的背篓和扁担。
小白:……
他一个对人类世界一知半解的妖修,竟然担心一个土生土长的人!是他多虑了。
背篓的两侧有两根麻绳,平时不用的时候可以收起来。放下来时正好可以穿扁担,看到季平安将背篓变成了箩筐,小白深深的被人类的智慧折服了。
季平安将他放在了新的箩筐里面:“走,我们去买肉去!”
小小的白猫乖巧的坐在前面的箩筐里,怎么看怎么可爱。季平安挑起担子的时候看到小猫晃了晃,他的心也跟着晃了晃。
啊~真可爱~果然动物小时候不管做什么都可爱!
小白扒在背篓边缘瞅着季平安,他怎么感觉季平安这会儿笑得特别开心呢?
他们来晚了,到肉铺的时候,肉案上只剩几根骨头了。
看到这个架势小白以为季平安要无功而返了,结果季平安刚站到肉铺前,膀大腰圆的杀猪匠就站起来了。
杀猪匠姓邵,他家世代在平桥镇杀猪,镇子里面的人都知道他。他长得凶悍,能止小儿夜啼,人送绰号‘邵三屠’。
邵三屠声音洪亮:“哎哟,我还以为你今天不来了!”
季平安眉眼弯弯:“答应好的事怎么能反悔?”
直到现在小白才明白,为什么季平安会在今天来平桥镇,之前他以为是家里的事情都处理得差不多了,原来是他和人约好了!
邵三屠笑呵呵的:“最近肉紧俏,今天一开门他们都来抢肉,幸亏我机灵先把你定的肉放在别处了,不然肯定会被他们抢走。”
说着邵三屠弯腰从他的肉摊子下方扛了一条后腿出来,除了后腿还有五根连着五花肉的肋排。
红白色的猪肉重重的落在案板上发出一声闷响,震得肉摊子都抖了几下。邵三屠指着猪腿问道:“这肉怎么样?我按照你的意思给你挑的。”
现在的人买肉最喜欢的就是肥肉多一些的,他的摊位上最紧俏的永远都是猪板油和花油,其次就是肥膘。要是他将瘦肉卖给人,说不定会被那些婆婆大娘骂一顿,说他将卖不出去的肉塞给他们。
邵三屠之所以对季平安印象深刻,是因为他每次来买肉都要买瘦肉。一开始邵三屠以为季平安是囊中羞涩没钱买肥肉,后来发现是他爱吃瘦肉。
难怪季平安长得竹竿子似的,一阵风就能吹走了。邵三屠觉得要多吃肥膘才能长得壮实!
季平安竖起大拇指:“很棒!”
吃粮食的猪长得大,背上的肥膘能有三寸厚,那种肉对自己而言太肥腻。眼前的这个猪就不错,三分肥七分瘦,吃起来肯定美味。
邵三屠随手操起一把锋利的刀子在一根铁棍上荡了两下:“帮你分一下?”
季平安感激道:“谢谢邵师傅!”
邵三屠对猪的结构了然于心,他轻轻在猪蹄的腿弯出割了一圈,猪蹄上的蹄筋被割断。只见他抓着猪蹄轻轻一扭,白色的关节就咔嚓一声分开了。
他将猪蹄放到一边,然后如法炮制切下了带皮的蹄髈。再之后,他挑开了后腿上的皮肉,锋利的刀尖几下就剖开了皮下的脂肪和肉露出了森白的骨头。
季平安看得兴起,他喜欢看邵三屠分割猪肉,一整条猪在他的刀下被安排得明明白白的。然而小白只看了一眼就看不下去了——邵三屠这手法太拙劣了。
眼看着季平安目不转睛的盯着邵三屠看,小白心里特别不舒服:这种刀工有什么好看的?等有空的时候看他给季平安展示一下刀法,保证季平安看得眼睛都不眨!
小白心里百转千回季平安当然不知道,他只知道邵三屠将半只猪分割成了一块块的肉,里面的骨头则用大砍刀帮他砍成了大块。
当季平安准备付钱时,邵三屠问道:“今天还剩了两幅下水,你要吗?要的话十文一副。”
邵三屠从一边的桶里提出了两挂肠子,肠子上挂着心肺,其中一幅上面还有一整个猪肝。
季平安大喜:“好啊!”
平桥镇上的人不爱吃内脏之类的,他们做出来会有一股腥臊味,因此极少有人会买下水。季平安却比较擅长料理下水之类,每次他炒了肥肠做了肚肺汤,何朗总要找个借口来他家蹭饭。
季平安又数了二十个铜板出来,正当他准备把铜板递给邵三屠的时候,他眼尖的看到肉摊子旁边的大桶里面有一堆猪皮。猪皮上有一撮撮的猪毛,看着不太干净。
见季平安看向-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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