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75.宫保鸡丁与辣子鸡(上)
雪天路滑,季平安挺担心小白会将独轮车推翻,结果一路下来,小白推得又稳又快。想起上一次去平桥镇时,小白推车还不利索,而这才隔了几天他就能推得这么顺……
季平安断定,他一定偷偷躲起来练习了!他家小白虽然话不多,可心思细腻又能干,只要是能让自己省心的事,他都愿意去做。
季平安抱着小黄跟着小白的脚印一步步的向家走去,山道上留下小黄快乐的唱歌声和两人的轻言细语。
一到家,小黄就嚷着要杀鸡,可怜背篓中三只威风凛凛的大公鸡被小黄吓得缩着脖子不敢动弹。
季平安抱着小黄哭笑不得:“小黄你怎么可以这样呢,说起来你还算是他们的同类呢。”
小黄感觉自己被冒犯到了,他哼哼唧唧的:“哪里是同类了,我和小白才是同类!”
季平安和小白互相看了一眼,看来小黄不傻啊,他竟然还知道自己不是普通的鸡。
小白温声道:“虽说灵兽和妖修的界限有些模糊,可是妖修们清楚自己的身份。”
一边说着话,小白一边提起了背篓,他将背篓里面两只鸡放在了鸡窝里。如果它们和家里的鸡相处融洽的话,它们说不定能在季平安家抱窝孵小鸡。
至于剩下的那一只,它会成为晚饭落到他们三人一狗的肚子里。背篓中的鸡仿佛已经预见了自己即将赴死的命运,它伸着脖子拖长声音叫了一声。
小白现在已经能很好的杀鸡宰鱼了,他去厨房中拿了刀兑了盐水之后去了院外。没一会就听见果林子那边传来了两声鸡叫声,看样子那只可怜的鸡已经升天了。
他忙碌的时候,季平安和小黄也没闲着。小黄在烧水的同时不忘烤山芋,季平安则拿出了家里的红辣椒开始剪成了小拇指尖那么长的段儿。
水开的时候,季平安面前已经出现了大半筲箕红彤彤的辣椒段。此时提起筲箕稍微抖一抖,白色的辣椒籽从筲箕的缝隙中哗啦啦的落下,堆在桌上积了浅浅的一层。
小白端着一大碗红彤彤的鸡血进了门,他看了看廊檐下专门挂辣椒串的地方,最后一串辣椒串已经消失了。他有些诧异:“没了吗?”
季平安小心的将辣椒籽收起来,他笑道:“是啊,家里的已经吃完了。往年我家的辣椒总是吃不完,没想到今年竟然不够吃。”
小黄立刻担忧上了:“怎么办哦平安,没有辣椒吃了。”
季平安乐了:“放心吧,饿不着你!”
乡野人家不差辣椒,如果将来想吃,去平桥镇买也可以,问何朗要一些也行。
只要等到来年春暖花开,新的辣椒秧子就能种下去。明年他打算在鱼塘周围开辟出一块地专门种辣椒,以后他家的餐桌上少不了辣椒。
小白将开水倒入了木桶中:“我去褪毛了,有什么事你招呼我一声就行。”
季平安笑着:“嗯!”
小黄连忙从灶台后面转了出来:“我要去看!小白等等我!”
都快跨出厨房门了,小黄还不忘关照平安:“平安平安,你帮我看着山芋哦,熟了叫我!”
季平安笑了:“好。”
他小时候也像小黄一样好奇,爷爷每次杀鸡宰鸭的时候,他就会屁颠屁颠的跟在他老人家身后。每次看到鸡鸭被开膛剖肚,他的眼睛就好奇的睁大了。
看到小黄,季平安就想到了曾经的自己。他想奶奶当年也是用这样的心情看着年幼的他的吧?
季平安将辣椒段泡在温水中洗去上面的灰尘,他一连洗了三次才将辣椒段里面夹杂的辣椒籽给清洗干净。
洗干净的辣椒颜色从暗红色变成了橘红色,一股呛辣的味道从筲箕中飘了出来。
这时候的辣椒还不能直接用,季平安还要将辣椒稍稍煮一下。他不想浪费这些辣椒,因此想将它们做成辣椒酥夹在辣子鸡里面。
一到了冬天,他家的泥炉就没有灭过。将辣椒煮在泥炉上后,他取出了家里装着花生米的袋子。提了提袋子之后,季平安感觉袋子里面的花生少了不少,看样子这袋子花生米没少被小黄关照。
季平安笑着摇摇头,看来明年还要多种一些花生。幸亏他喜欢屯粮,要是换了家里条件不太好的人家,恐怕养不起一个小黄。
今天的两道菜都少不了花生,加上小白小黄都爱吃花生,思考片刻之后他在盆中舀了两碗花生米。
泥炉上的铁锅很快就开锅了,辣椒段将清水染成了红色。此时的辣椒成了好看的橘红色,季平安将它们从锅中捞起来放在了筲箕中。
正当他给辣椒控水的时候,他听到外面传来小黄的叫声:“平安——平安你快来看!有小鸟!”
小鸟有什么好看的?清水湾附近的山峦中生活的鸟品种多样,季平安经常可以看到五颜六色的鸟儿落在他家的鸡窝前面偷粮食吃。
小黄的惊呼声又起来了:“平安快点——来晚了就看不到了!”
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