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那人笑道:“你倒是个妙人!”陆采莼却盘膝坐了,话里话外都是暗示:“只可惜我身陷囹圄,不能与大哥喝个尽兴。”那人道:“便如你所说,你是陷空岛的客,自然当上座。全是庄上那些个鸟人撅屁股看天——有眼无珠!俺这便拧开铜锁,放你出来。”陆采莼暗喜,面上却一派宠辱不惊,只是问道:“敢问大哥高姓大名?”那人道:“你不晓得俺?”陆采莼心中早已猜了个七八分,想他该是陷空岛上的员外,却故作不知,道:“想必是哪位大侠上陷空岛来惩奸除恶了。”那人哈哈大笑:“陷空岛上有甚么奸恶可除?俺大哥是陷空岛卢家庄卢员外,讳一个方字。俺便是他行三的结义兄弟,姓徐名庆。”陆采莼忙拱手道:“原来是徐大哥,失敬失敬。”也便是片刻功夫,只听得訇訇巨响,如力士移山一般,东面光滑得摸不见缝隙的石壁望两边乍开,流金铄石的日光混着嘶声的蝉鸣一同涌进洞内,陆采莼双眼被刺得紧闭,缓了许久才敢睁开。那徐庆大步踏进来,一头引着陆采莼往外走,一头在嘴上道:“俺这便领你去见见俺几位兄弟。”陆采莼心中却另有打算,一把扯住徐庆衣袂道:“不急不急,徐大哥且听我一言。”这头陆采莼已在徐庆的掩护下潜入厨房,那头卢方在主位坐定了,把目光望那桌上一扫,奇道:“今儿是伙房记错了时辰么?怎到了午时还不上饭菜?”坐下首的徐庆笑道:“大哥忍耐则个。今儿咱兄弟可有口福了!”韩彰与蒋平对望一眼,一同笑开:“且看老三葫芦里卖的甚么药丸。”半柱香的时间过去了,上菜的庄丁姗姗来迟,只见他手里擎着一面老大的螺钿漆盘,正鼓着白烟,端上桌面时,除了徐庆,其余三人都伸颈去瞧里面盛着甚么好物。只见盘中铺着爿爿尺长的鱼脍,白嫩如凝脂,其间点缀细碎红椒,鲜亮如玛瑙,两相照应,煞是好看。徐庆道:“先请大哥尝。”卢方嗅着那香气,食指大动,捉着乌木箸,夹来一块送入口中,只觉那鱼肉便如热腾腾的霜雪一般,顷刻便化在口中,不腥不腻,只余一股鲜香滋味充盈口鼻,隐隐是月桂香味。再看那露出的盘底,螺钿映着日光,便如粼粼水波一般。徐庆道:“这菜名叫‘晚色千帆落’,是前朝一个叫许浑的人在咱们松江下榻时作的诗,念作甚么‘晚色千帆落,秋色一雁飞’。这菜将鲈鱼切成脍,剔刺去皮,用温水涮了,把盐腌了,再拿蛋清裹一层,上笼中铺桂花干蒸,去腥提香。铺于这漆盘当中,再撒上切丁的红椒。兄弟请看,这盘上螺钿像不像水纹?这鱼脍像不像船帆?这红椒像不像落日影子?”卢方叹道:“确是人间仙品,众贤弟也尝一遭罢。”韩彰与蒋平相视一眼,捉起木箸尝了尝,都击节称好。徐庆面上不禁带了得色。此时,第二道菜也上了。盛菜的是只去了把的竹篮,一簇簇鲜红绛紫的蕨菜探出篮缘来。徐庆道:“这道菜名叫‘船头簇绮罗’,是那大名鼎鼎的白乐天诗里的一句‘水面排罾网,船头簇绮罗’化来的,写的也是咱松江的事儿。可别小瞧这蕨菜,这可是同鸡汁、香菇一道涮了,再拿鸡油炝的。你们瞧这花团锦簇的,像不像娘们儿的裙子?”三人闻言都笑了,韩彰夹了一扎,送入口里,只觉鲜嫩脆爽,香味冲鼻,不由大声喝彩起来。卢方道:“三弟今儿是给仙人点化了,竟变得满腹经纶、舌灿莲花起来。”徐庆抓抓脑袋,呵呵地傻笑。四人吃喝谈笑时,第三道菜给端上来。这道菜其貌不扬,只是白瓷阔口碗里盛着菰菜羹,面上漂着几道蛋花。蒋平故意逗趣徐庆:“不知三哥对着这道菜,又能说出甚么典故来?”徐庆笑道:“这虽是咱们见惯的菰菜羹,却也是有些来历的。西晋时候有个叫张季鹰的人,他在洛阳当官,忽然见了秋风吹树叶,簌簌地落,记挂起咱们松江的菰菜羹、鲈鱼脍来,便说,人生在世,快意二字耳,老子要当那鸟官作甚?便一发地回了老家。若是他真是记挂着吃喝回来的,俺倒敬服他,谁知这个鸟人是避难来了,他一回来,他的主子便遭了难。”蒋平拿魁斗给卢方和韩彰各盛了一碗,道:“这话说得才有三哥的气势。”第四道菜上了,只见哥窑冰裂纹瓷盘里矗着五只竹笋干皮,徐庆一探身将竹笋摘开,只见底下滚出小糯米团子、鸡丁和小粒豆腐干来。徐庆道:“这道菜名叫‘淇奥笋’,出自《诗经》‘瞻彼淇奥,绿竹猗猗。有匪君子,如切如磋,如琢如磨’。你们瞧这白亮亮的糯米和豆腐干,对应的是‘有匪君子,充耳琇莹,会弁如星’,就是耳朵上穿着亮晶晶的宝石,头上戴着鹿皮帽子——也不知大男人戴耳环是甚么道理。”
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