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虽然说星际时代,绝大部分的食材和调味料都已经绝迹了,好在依然有一些数据保存在博物馆和各种古籍上。而在全息空间里,只要言凌云记住相关数据,她就能够模拟出各种食材和调味料。
她在糯米里加入了老抽和竹盐,让糯米与这些调味料充分接触,吸饱滋味。
在浸渍糯米的过程中,言凌云从厨房里拿出准备好的五花肉,用刀切成均匀的长条,加入盐、老抽、料酒等调料,腌制一会儿。
等待的时候,言凌云还从冰库里拿出了昨天做好的糖水橘子,给自己盛了一碗,坐在木屋前的桌子旁。
这时候,一直开着全息模式的慕容音眼睛一亮,在栗蓝心还没有反应过来的时候,她已经冲到了冰库前,积极主动地找出瓷碗瓷勺,舀了两碗糖水橘子,在木桌旁自然地坐下,还不忘对着栗蓝心招招手,“快来,我让你尝尝,什么是真的好吃的‘酸甜’。”
栗蓝心半信半疑地在桌子旁坐下,“有这么夸张吗?”
尽管心里有些怀疑,但对朋友的信任,还是让栗蓝心咬牙,舀起一勺糖水橘子,闭上眼睛,像是英勇就义一样地将这一勺送入嘴中。
冰凉的瓷勺,带着清甜凉爽的糖水橘子送入嘴中,接触到舌尖的刹那,立刻就冲淡了栗蓝心心里的所有怀疑。
这才叫好吃的“酸甜”!
慕容音刚才的那句话再一次在栗蓝心耳边响起,只不过这一回,栗蓝心已经没有了任何的怀疑。
经过浸泡的橘子,比之前稍微软和了一些,表面的那一层皮,也无限接近于零,只是辅助包裹橘子滋味的一种小小手段。就连糖水里,也染上了橘子的味道,才喝了几口,栗蓝心感觉自己连牙齿缝,都沾满了橘子的滋味。
吃了一碗后,栗蓝心不过瘾,主动又去舀了一碗,但在她准备去盛第三碗的时候,却被慕容音伸手拦了下来。
“你别着急啊。”慕容音朝言凌云的方向努了努嘴,“一会儿还有粽子呢。”
此时,言凌云已经将全部的前期准备工作都做好,正式开始包粽子。
粽子有许多中包法,并且因为地域的原因,不同地方的粽子,从包法到内里的材料,都会有天差地别。
就像是许多人长大后,直到和其他省的朋友交流,谈到粽子时,也常常会出现这样的惊呼。
“什么?粽子难道不是都是甜的吗?”
“你们那儿难道都没有芋头粽吗?”
“粽子怎么可能会是甜的!”
“怎么还会有长方形的粽子?难道不都是三角形的吗?”
诸如此类的差异,还遍布在各种传统节日中。
这次,言凌云准备包三角形的粽子。
“粽子有很多口味,很多包法。这次我包的是三角形的粽子,有豆沙粽和肉粽两种口味……”
言凌云解说着,手里的动作飞快地将粽叶弯出了一个尖角,折成漏斗的形状,接着往这个“漏斗”里灌入三分之一的糯米,加入馅料,再加入糯米,将这个漏斗填实,接着将粽叶压下去,沿着三角的边缘转了几圈,折好,最后捏着粽叶,用牙齿咬着马莲草的一头,快速地在粽粽子上绕了几圈,轻巧地打了个牢固的结。
言凌云的动作飞快,直播间里的观众们只看见她快速地拿起粽叶,手上动了几下,一个三角形的粽子就这样在她的手上成型。
仿佛没多久,她左手边满满当当的糯米就下去了一半,她右手边原本空空荡荡的竹筐里,却已经填满了半篮粽子。
“包粽子还是挺简单的,重要的是熟能生巧。”
【???你听听?人言否?】
【是我听错了,还是你说错了?我怎么感觉听到了什么不可思议的话?】
【我直到现在都没有看清楚,到底是怎么包的,怎么学?】
评论区里的“抗议”声音太多,言凌云自然也没办法忽视。
“我慢动作包一次,大家可以仔细看看。”
她特意放慢了动作,将粽子举起来,让大家可以看清楚她手上的动作。
“大家学会了吗?”
瞬间,评论区里刷过一片——
【学废了】
作者有话要说: 二更~
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