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其实用花椒水和面更好吃一些,至于为什么,苏蕊记得好像是因为那样会使麻叶子更加酥脆。
苏巧准备好所有面团后,苏蕊洗手擀面,她就算再压榨童工,也不能什么都让她一人干。
苏蕊用力把面团擀圆,卷起来再擀薄,用刀从正上方划开,再切成斜方块,“巧儿,把切好的面片,放到竹匾上摊开。”
“好。”苏巧打开橱柜,拿出竹匾。
等咸的也同样准备好后,苏蕊说:“巧儿,你来烧火吧,我先炸两锅,你看看。”
苏蕊说完,便把凝固中的猪油挖到锅里。
直到雪白的猪油,慢慢融化到透明,直至加热到七成热。
“巧儿,火不要太大了,现在开始炸了。”
“好的,大姐。”苏巧忙拿出来两根比较大的柴火。
苏蕊把散开的面片放入热油锅中,因为擀的薄,所以炸好的速度很快,至金黄便捞出。
刚炸好第一锅,苏蕊听到大门口的动静,笑着说:“你二姐带着婉儿回来了,真是赶的好不如赶的巧。”
苏巧也笑了“婉儿一直很有口福。”
“好香啊,二姐你闻到没有?”苏婉使劲的吸着鼻子,就要往灶房冲。
苏莹拉住苏婉的小手,不让她乱跑说:“闻到了,闻到了。你可别跑哦,昨日就摔了一跤,被大姐大屁股了,你是不是还想挨打?”
苏婉想起昨日被打的场景,那种屁股被打的火辣辣的感觉,她不想再尝试了。
乖巧的的对着苏莹说:“二姐,婉儿乖。”
苏莹姐妹两人走到灶房门口,“大姐,巧儿,你们在做什么?”
苏蕊“我和巧儿新做出来的吃食。”
苏莹见案板上还有很多没有炸的面片,松开苏婉的手,洗过手,上前帮着苏蕊往油锅里放面片。
苏婉哒哒的跑到苏蕊旁边,卖这萌说:“大姐姐,婉儿今日乖,没有弄脏衣裙,婉儿能吃吗?”
“噗呲”苏巧捂着嘴笑出声。
苏蕊也想到昨日苏婉挨揍时的可怜模样,故作惊讶说:“真的啊?我们婉儿今日真乖,那么大姐奖励你先吃一块好不好?”
苏婉猛点头,随后又摇摇头说:“婉儿要和哥哥姐姐还有弟弟一起吃。”
苏蕊停下手上的动作,“巧儿,你来和你二姐炸,我烧锅。”
苏巧起身让开位置,洗了手,和苏莹一人放,一人往外夹已经炸好的。
“婉儿,你告诉大姐,为何要等着姐姐和哥哥弟弟一起吃呢?”苏蕊坐下双手握着苏婉的臂膀,直视着她的眼睛。
苏婉看着苏蕊,丝毫没有犹豫的说:“因为大姐说过,我们是一家人啊。一家人就要好吃的一起吃。”
“好孩子。”苏蕊搂过苏婉进怀里,轻轻的拍了拍。
“呜哇哇,大姐。”
苏蕊放开苏婉,“婉儿,宸楠醒了,你先去帮大姐哄着。”
“嗯。”
苏蕊见甜的炸的差不多了,拿了个大碗抓了一些麻叶,“巧儿,你给婉儿她们送去。”
“好…”
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