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汪桃和阿满掀开地窖的门,给地窖通了通气,虽然现在地窖里面还没有太多东西,但是猛然下去还是很有可能会一氧化碳中毒的。
地窖门口等着通风的空当,阿满问道:“太太,你要给舅太太做什么吃的啊?”
汪桃摇摇头:“我也还没想好,先看看有啥吧,做一些吃了不会上火的,我刚刚还想着可以做之前答应她的炒货呢,但是她现在喂着孩子,怕是吃不了这些。”
“哦~”阿满长长地应了一声。
不过产妇是不是应该多喝点儿汤啊?汪桃摸着自己的下巴想到,好久没有给刚生完孩子的人做饭了,毕竟她不是月嫂,没有钻研过这个。而且她也不是某个喝汤大省的人,做饭的时候并没有怎么考虑过做什么样的汤,再说了,她之前是厨师,不是专业做汤的大师傅。
她记得之前上班的时候听人说过,现代的一些月嫂可是能做出几十上百种的汤补身体的。啧啧啧~要不说术业有专攻呢。比不了啊……
欸?汪桃忽然想起来她曾经刷到过的一个做菜的视频,里面就提到了好几种的汤汤水水。嗯!可以一试。
阿满:“太太,可以下去了,我先下去看看?”
汪桃回过神儿,“好,你看看还有没有土豆,唉,如果有西红柿的话就更好了,不过,现在这时候了,是不是已经没有西红柿了?”
阿满踩着小梯子,进了地窖。
没两分钟,阿满就又露出头:“太太,土豆还有不少呢,但是西红柿是在库房放着呢,应该是没有了吧,要不就是只剩下那一两个的。你看你还要什么嘛?我看还有不少蘑菇干什么的。”
汪桃:“好,那你就拿点儿蘑菇干和土豆吧。我把篮子递给你。”
“好。”
等阿满也从地窖上来,汪桃回了厨房,阿满去了库房,准备看看还有没有西红柿。
汪桃把土豆递给阿圆,去洗手了。
阿圆看着提来的土豆,问道:“太太,土豆一般不是都用来炖菜吗?你准备怎么做啊?”
汪桃甩甩手上的水,说道:“这次不炖了,做一个土豆排骨汤吧,等阿满拿来了西红柿再做一个西红柿肉片汤,哦,对了,阿圆,你让李丰再出门买东西的时候记得买两条鲫鱼,拿一条出来给小玉做鲫鱼豆腐汤,要是有其他的也买一点儿,什么虾啊什么的。”
“好,太太,李丰说他过两天应该就和老爷出趟门了。”阿圆把擦手的棉布递给汪桃,汪桃挥挥手,甩甩手,水就已经差不多没了。
阿满:“太太,西红柿就剩这两个了,还挺小的。”
汪桃一看,嗯,是挺小的,还有点儿皱皱巴巴的。不过在古代的天气和保存技术下,这西红柿保存到现在还没有怀已经是沾了地区的光了。毕竟十月的东北地区已经迅速转凉了。
汪桃看着这唯二的西红柿,这怕是也保存不到小玉出月子那天了,我还是今天就给他做了吧。
汪桃:“阿圆,西红柿肉片汤今天就做出来,你先去切点儿肉片儿吧,完事儿把肉片儿里加上淀粉,再加一点儿油腌上,小玉不好吃的太咸了,少放点儿盐。”
阿圆:“好嘞,太太。”
阿满:“太太,那咱们今天晌午吃什么啊?”
“嗯……阿满,你去屠户家买点儿半扇排骨来吧,今个儿咱们用土豆做一个土豆排骨汤,做个糖醋排骨,再做个,再做个啥?你们有想吃的吗?”汪桃问道。
阿满不好意思地说道:“太太,要不买点儿肥肠吃?”
汪桃点头,可以,她也想吃溜肥肠了:“好,你再去买两块儿豆腐吧,再拌个豆腐。”她在现代的时候,姥爷每次吃肥肠都让姥姥给他配点儿凉拌豆腐。
“好!!”阿满高兴地应道。
阿圆把切好的肉片儿腌上,“太太,咱现在就做上吗?”
汪桃:“做吧,做完给二舅母送去,她也能少做一个菜。”
给赵玉吃的西红柿肉片汤的做法可以简单一些,就是把西红柿切成块儿,然后炒出汤汁,如果有新鲜的菌菇可以加在里面,吃起来的味道那叫一个鲜。加入菌菇以后继续翻炒,再加入适量的水,开始煮。最后就是用小火煮着,把腌好的肉片儿放进去煮熟,就可以出锅调味了。
汪桃调好味,把汤装进盆里,水稍微加的多了点儿了。拿勺子舀出来尝尝,嗯~鲜!香!点点头,她就说嘛,自己是个好厨师,做菜能做得好,做汤肯定也不差。刚才她还有点儿担心呢,怕自己的记忆出现偏差,最后这锅汤只能自己家消化了。
汪桃盛出来四碗,让阿圆给婆婆送去一碗,她和阿圆阿满各喝一碗,至于李清和李丰,他们还是吃饭的时候和土豆排骨汤吧。
汪桃看阿圆从婆婆房里出来了,把身上的围裙解了下来,“阿圆,我去给小玉送汤,等阿满回来了,你俩把排骨处理了,就是把它们焯一下水再洗干净就行了。”
阿圆:“好的,太太,那我现在把土豆切成块儿行吗?”
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