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抽调了叶氏过去帮李荷花,那摘番椒的三个人便少了一个,虽然赵氏、马氏都说忙一点没有关系,摘番椒的时间再延长一点就行了。
但李小寒想着,接下来都是番椒的盛果期,不是一天两天忙一点就能撑过去的,这个人还是得补上。
只是一时半会,这个人不好选。虽然李小寒现在放出话去再找一个人,全村的妇人都能来报名,但是干活麻利、人品信得过、又合适的人,不太好找。
李生义家不行,家里五个女人,已经有四个过来帮忙了,剩下一个韩氏,孩子还小,要顾着孩子。而且羊毛也不能紧着一家来薅呀。
想来想去,李小寒想到了李大山家,花儿和牛儿的娘。去年卖杜仲回来的车上,李小寒给花儿和牛儿吃了一块炊饼,后来李大山一家送来一担子的青菜,李小寒家里最早一批腌酸菜,还是李大山家的青菜腌的呢。
借着这个炊饼和青菜的开始,李小寒还试图让王氏和花儿娘多打交道,后来李小寒想开了,不再试图改变社恐王氏和李贤东二人,不过大山一家和自己家关系算不错。
有意向花儿娘,李小寒便向赵氏提了提,赵氏等人想着虽不用再添人,但是李小寒现在越发能干了,赵氏等人轻易劝说不得,如今李小寒连人选都选好了,不过是问一问他们的意见,赵氏想了想,“花儿娘挺好的,是个勤快整齐人,她家孩子也大了,估计能腾出手来。”
果然,跟花儿娘一说,她便立刻答应了。李大山是小儿子,分的田产本不多,前几年她们家略有不顺,小孩子身体弱时常去看大夫,幸亏现在都熬过来,只是钱财多耗尽,手上便有点紧巴巴的。不然她们家怎么种这么多青菜,那是李大山时常拿去城里卖,能贴补一点是一点呢。如今能有一份在家门口的活计,一天十文钱啊,花儿娘忙不迭的答应了。
“就是平日忙的话,家里花儿牛儿没关系吧。”李小寒问道,毕竟李大山家里人口少,四口人,不像李生义家,那是四代同堂十几口人,人人搭把手便成了。
“没啥问题,没啥问题。花儿她爹在家呢。”花儿娘为了争取这份活计,连忙说道。
李小寒心中便明了,看来李大山家像自己家一样,因着人口少,所以家里这些活计,便混着来做,不像村里某些人家,男人那是不会下厨房的。
定了花儿娘,其他便好说了。次日一早,花儿娘便拎着背篓,早早跟着赵氏等人去摘番椒了。
待到辰时末,同福酒家的酒便送过来了。一百坛的醇酒,装在十斤装的酒坛子里,堆满了李贤东家的两个正房——地方实在紧迫,李小寒不得已又做了调整,原本想着西面正房存储番椒的,如今只能挪到东厢原本的工具房里去,工具房挪到二进后院。目前番椒还能放得下,等王氏生了之后,搬到二进后院里,便又能腾出两个正房来了。
“同福酒家的酒,可真是好酒啊。”李贤东揭开一个酒盖子,感叹的说。
跟着泡了这么久的酒,李贤东如今也算是对酒略有几分认知,同福酒家的酒,明显看起来更清,闻起来更加醇香,不用喝,便知道这醇酒比老邱家的醇酒高出了不止一个档次。
李小寒拿着一个陶瓷碗,轻轻倒出来一点尝了尝,“嗯。这个酒是真不错。”
虽然因为酿酒技术的制约,这古代的酒度数都不会太高,但是同福酒家的酒,明显将粮食酿酒的技艺发挥到了极致,那种回味无穷的醇香之感,的确是让人觉得享受。
怪不得古代诗人说斗酒诗百千,这种粮食酒喝完,既不会太上头,醉到不省人事,又带着点微微熏醉,飘然若仙,可不就是灵感大爆发么。
看来同福酒家是准备走高端路线了。李小寒心中暗忖。
不过想也正常,同福酒家本就是府城里顶尖的酒家,不过因为信息不怎么对称、高傲了一点,便导致落后了青帮一步,顾客都流失了一部分。
如今同福酒家想要抢占回这部分流失的市场与口碑,如何会把自己拉低到青帮档次,必然是推出更优质的产品,占领更高端的市场,才能维持住同福酒家的地位。
至于这种酒价格必然会更高,那也没有关系,能上同福酒家的人,自然不会在意这些差价,同福酒家的酒更贵更好,这些客人才会更高兴呢。至于在意差价的人,那也不是同福酒家的客户,无所谓了。
市场定位、客户群体已定,高端市场这一块,青帮抢不赢了,倒是中低端这块,青帮还有很大的机会。不过青帮适合打交道的,其实也是这部分人人群。就是不知道青帮能不能想明白了。
青帮能不能想明白,二十号来提酒的时候,看青帮主的脸色便知道了。
同福酒家也订购了一批番椒酒的消息,青帮上下的人基本都知道了,下面还有些人略带忿忿之气,毕竟这是他们先发现的呀。同福酒家这不就是仗着自己势力大,半路杀出来抢食吗?
不过第一批运酒的人,知道李小寒曾经蹭着他们的车,去过同福酒家交保护费,隐约猜到其中有内情,只面带忧虑,倒没啥不平之色。轮先来后到,他们也不是最先的呀。
李小寒眼角余光看过去,青帮主的脸色倒没多大变化,也不知道是想明白了,还是压下去了。
毕竟是第一个合作伙伴,双方相处的还挺愉快,李小寒便多说了两句,“同福酒家那边走的是贵价路线,你们肯定是要损失这部分利益的了。不过中端的市场,他们估计不太在意,你们可以守住。其实这对你们也挺好的,适合你们。虽然损失了一时的利益,但是稳稳妥妥的赚钱,不做这个出头的钉子,才适合你们啊。”
毕竟你们半路入行,家底子也不太清白,万一真赚个盆满钵满的,被人盯上了,很容易被人搞的。
青帮主是一个聪明人,自然能听出七分,起码他们受影响不会太大。余下其中三分,估计回去想一想也明白。
再想一想李小寒,手拿独家秘方手艺,先是给自己捞了个保护伞,然后也只安安稳稳的赚个手艺费,宁可放弃短时利益,也要先把番椒种出来,然后才图发展。
青帮主有时想想,好像刚开始的时候觉得李小寒有点笨,怎么劝都不肯加大产量,拿秘方赚快钱赚大钱都不会,胆子忒小。如今看来,李小寒这一步一步的,走的实在精妙无比。
听进去了劝,青帮主脸色便更加稳了。下面的人看青帮主稳了,忿不平的浮躁之气便渐渐淡了。
逢十日,既是青帮过来拿酒的日子,也是李小寒她们到府城出摊的日子。
说了让李荷花担这个摊子,李小寒便不会多管,从一开始的备料到今日出门,李小寒都是将自己摆在一个辅助位,除非李荷花真的问题,不然即使看见李荷花错了,李小寒也绝不开口。
李荷花的性子本就聪明,干活也一直麻利能干,即使犯错,也只是小错,很快便能自己调整回来,算是有惊无险。
只是,李荷花问道,“师父,你为什么不提醒我?”
从昨日开始,李荷花便执拗的叫师父,李小寒阻止也阻止不成,人前说一次,她便改了,人后依然说,“贤东叔,我师父呢?王婶娘,我师父呢?伯娘,我师父不在。”
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