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第002章 鱼汤虾油饼子（第1页）

姚小桃在床上躺了两天，身体终于大好了。

现在这时节，枸杞头已经可以掐了吃了，还有菊花脑也能够掐了烧汤喝，还有香椿头。其他的野菜，这会儿可能还需要一点儿时间，再给他们长长，可是这几样，是现在就能吃的了。

这边的山头上，还是能找到这几样东西的。

不过村里人包括附近的人，都不咋吃他们。不少人都受不了菊花脑和香椿头那味儿，枸杞头也挺好吃的，挑嫩的摘下来煎鸡蛋，特别香。可也没谁家为了吃枸杞头就要霍霍鸡蛋的。

所以若是她现在去山里采，肯定能采到不少呢。

不过她才病好，可不敢现在就跑去提这种要求，会被打的。

姚小桃正在琢磨着，搞点儿什么好吃的，就听着院子门口传来她二堂哥的大嗓门：“桃儿你在家吗？哥弄了条鲫鱼，可大了，你快拿去厨房瞅瞅，要咋弄。千万别给奶，也别给我娘，她们做的鱼，可难吃了！”

紧接着，姚小桃就见着她大伯娘拿着扫帚冲出了屋子，将手里提着鱼，才将将进门的二堂哥的耳朵一拧。

“你这个不省心的兔崽子！这天儿还冷着你就去河边，家里就缺你这条鱼吃了？我看你就是欠收拾！姚思武，今儿个我不打断你的腿，我就不是你娘！”

大伯娘平常话不多，姚小桃可从来没有看到过她这样的泼辣劲儿，瞧着还怪眼熟的。那模样，倒有奶的几分真传呢。

看样子，是真的气狠了。

不过，二堂哥手里那条鱼，看着是真的大啊。

“娘，疼……疼……你给轻点儿……轻点儿……哎呦喂，家里怎么就不缺我这条鱼了？没我去捞，家里能有肉吃？”

这鱼肉也是肉啊。

他一边说，一边对着站在一旁的姚小桃使眼色，让她赶紧过来将鱼拿去厨房。

姚小桃走过去，从二堂哥手里将鱼接了过来，又朝着他比了个大拇指，这才提着鱼去了厨房。这么大一条鱼，红烧贼入味儿，家里还有奶和大伯娘她们去山上挑回来的荠菜，只是红烧菜需要的调味料多，太浪费了。

而且，家里这么多人，一人一筷子就没了。

鲫鱼烧汤那也是无比鲜美的，这道菜做起来也简单的很，不过火候还是得好好掌握的。将鱼汤煮的奶白奶白的，闻着就是一种享受。若是有豆腐就好了，再往里头放两块豆腐，豆腐吸满了鱼汤，也鲜香可口。那嫩滑的滋味儿，在口中溜滑，吞入腹中，也还是回味无穷。

古语都说，立春三候，一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。姚小桃回忆前世，还记得论语有说食不厌精脍不厌细，不时不食的。意思就是要跟着时节吃。

如今这时节，正是美味上市的时候。

只可惜，他们家虽说在整个姚家村来讲，日子过的确实算不错。能够供着家里几个孩子上学堂，怎么的也是别人眼中的大户人家了。

可姚小桃明白，他们就是普通人家，便是想吃点儿好吃的，厨房里面的家伙什也不齐全。

处理着手里的鱼，姚小桃想起河滩边还有一片芦蒿呢。那东西，村子里人都不吃，煮起来就跟吃草一样，不下饭，难吃。

姚小桃记起上辈子记忆以前，也觉得那玩意儿不好吃。可是现在，她知道，那也是一道美味。就连美食家苏东坡先生都说过，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时……这鲫鱼勉强就当成是河豚了，这蒌蒿她现在直接去薅一把回来就成。

没有肉丝，就用豆干来炒，实在不成，就放点椒进去，就这么炒了吃。

豆腐其实已经有的卖了，只是价格不算便宜，家里也只是偶尔用黄豆换一块豆腐尝尝。

今日午饭，就烙饼子再煮个鲫鱼汤，等会儿叫大堂哥去薅一把芦蒿回来，炒个芦蒿，再用荠菜拌个菜，就差不多了。

鲫鱼处理好，三婶家的小堂妹姚小丽也迈着小短腿进来了，看到她就冲着她露出一个甜甜的笑，“姐，我给你烧火。”

这是小丽最喜欢的活儿，天冷的时候，可以在灶门口取暖，还能多吃不少菜。所以一到姚小桃去做菜的时候，小丽总会闻着味儿就钻进来。

“小心点儿啊。”

“知道了。”小丽年纪小，说话软糯糯的，听着就叫人高兴。真是穷人的孩子早当家，她今年八岁，都已经在灶台独立做饭了，小丽今年四岁，也在灶房帮忙了。想想她记忆中的那个时代，好多二十来岁的人，都还自称自己是孩子，干啥啥不行呢。

小丽将火升好，钻了个脑袋出来，问道：“小桃姐，今天我们吃鱼吗？”

“嗯，姐今天做鱼汤给你们喝。”

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饼子要等奶回来烙，她自己也是会烙饼子的，不过因为年纪小手嫩，锅边的活儿做的就不稳当。她奶也担心，怕她烫到。

而且她奶烙饼子的手艺，确实好。

锅热好了，姚小桃就往锅里倒了点儿油，那油瞧着杂质挺多的，一点儿也不清亮。但就这些，也是舍不得多放的。今儿个姚小桃倒的这些，都已经超标了。

她将鱼下锅，两面都先煎一下，看着火候差不多了，就让小丽停火，等到加水的时候，姚小桃就让小丽去找大哥，让大哥去薅一把芦蒿回来。