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“那你如何保证,以后你的店铺会有源源不断的客人?”李衡一听便指出问题的关键所在。
“你看到的炸酱面只是个开头,我手里的方子还有不少。”禾茉见他感兴趣,自然也要亮出一些自己手里的底牌。
“附近这几条街的客源基本上都是为白章书院的学子,无论什么店都是如此,其中尤以吃食的需求量最大。”
禾茉边说边看着李衡,见他微微点头,禾茉才继续开口。
“这些学子之中,不乏有一些家底殷实的会常常到酒楼吃,可大部分学子仍然还是会选择去小饭馆,这些人才是我们最主要的那部分客人。
书院早上和晚上散课的时间都不长,仅有半个时辰,出来吃饭的学子最在意的……”
“莫过于时间!”李衡似乎读懂了禾茉的想法,顺口接话。
“对!正如你所见,一碗炸酱面,最多耗时一刻钟,那还是只有一个人操作的情况下,若是多加几个人,效率会翻倍。我手中的吃食方子,大多都是些不需要耗费时间的。”
在保证出餐率的同时,还能做出好味道这本身就是一个巨大的优势,禾茉相信他会心动。
“五五分成。”
“你出银子,我出方子。”
“好!”
李衡并未犹豫,“啪”的一声合上扇子,欣然答应下来。
他也在书院读过几年书,自然能明白禾茉嘴里的话是什么意思,也知道这个优势的厉害之处。
读书是个体力活,不
仅费脑力,还费体力,消耗的能量很大,上一天课下来,不亚于干了一天的体力活,上完课后,经常饿得前胸贴后背,这也是附近这几条街多选择卖吃食的原因。
可这街上来来回回的吃食就这么几种,是个人都吃腻了,如果这个时候能出现一批像炸酱面一样的新鲜玩意儿,那必然是稳赚不赔的生意。
况且,就算赔了那又如何?
他何时差这点钱?
“李公子,协议上得加一条。”禾茉将协议拿在手上,落笔前道:“我的店铺在出售新吃食的三个月内,玲珑楼不能同时出现一样的吃食。”
“好,李掌柜,给禾姑娘加上。”李衡也很爽快,并未多说,直接叫李掌柜过来添上禾茉所说的那一条。
不怪禾茉谨慎,实在是人心隔肚皮,虽说他口头上承诺不会在玲珑楼同步上架和店里一样的吃食,可方子一旦交出去,便不是她能控制的。
还是先白纸黑字的写清楚才好,不要给日后埋下隐患,到时他若出尔反尔,也好有个凭证。
李衡见她看得认真,也没打扰,在一边喝着茶慢慢等。
“少爷,您这样摆明了是要亏钱的,明明是您出钱卖的方子,怎么连方子的使用权都没有,这不是摆明了为他人做嫁衣吗?而且您如何能确认她手里真的有方子?”
李掌柜担心李衡不清楚做生意的门道,在一边小声提醒。
“无妨。”
在李衡眼里,置办些店铺、材
料算不得什么,甚至还抵不上李府买个识字的下人钱多。
况且,他本来就不是冲着赚钱来的,而是冲着禾茉这个人来的,赚不赚钱远没有那么重要。
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