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整整三个箩筐的沙梨,两个水桶的坏梨。
趁孩子还在睡觉,许灏瑞和林清玖一起清洗完两箩筐的沙梨。
前段时间他和林清玖说要将梨换种形式贩卖,他的打算便是做成沙梨膏,可以泡水喝,又有止咳润肺的功效,重要是比沙梨耐保存。
不过
两个箩筐,一百四十斤左右的沙梨,只能制作出十四斤的沙梨膏。
他把一百四十斤的沙梨切条放入大锅中,又加入切碎的红枣和罗汉果,先熬半个时辰。
期间顺便给孩子用瓦罐煮羊奶,林清玖则去拿菜叶喂羊和鸡。
半个时辰后,他用纱布把锅里的梨汁过滤出来,再加入些许糖霜,继续熬半个时辰,在最后一刻钟,边熬边搅拌梨汁至浓稠。
放凉后,就成了醇厚透亮的焦糖色浓浆,把梨膏装在他事先准备好的坛子里,一共刚好装了七坛。
许灏瑞取了一勺放在碗,兑了一碗温开水,递到林清玖面前。
他轻抿一口,杏眼发亮,“甜,好浓的梨香味,还夹有一丝淡淡的酸味。”
林清玖仰着头眨巴眼睛,“咱们要怎么卖?”直接这样卖,还是兑水卖?
许灏瑞想了想,说:“我们只有七坛,梨膏能存放半年左右,咱们自己留一坛,给师傅一坛,宝姑家一坛,剩下四坛出售。
至于怎么卖,直接整坛卖吧,要不让铭哥帮忙买一下?”
林清玖转动眼珠子,“那定价呢?”
许灏瑞:“可以卖500文钱一坛。
沙梨膏里的罗汉果花了500文钱,红枣花了30文,糖霜100文,十斤沙梨熬出一斤沙梨膏,现在集市卖3文钱一斤沙梨,酒坛子是咱去年装喜酒的,没花钱,成本一共1050文。”
林清玖似懂非懂,点头,“那咱们能赚二两银子。”
许灏瑞捋了捋他的长发,“嗯,四坛能卖二两银子,只怕是要花费一番力气才能卖出去,不好售的话,最低价格可以卖300文钱一坛。”
林清玖蹭了蹭他的手,自信满满道:“不怕,阿瑞做的东西都是顶好的,肯定能顺利卖出去。”
明亮纯粹的杏眼中满是仰慕,许灏瑞宠溺地刮了一下他软乎白嫩的脸颊,“嗯,你喜欢喝就好,卖不出去也没关系。”
林清玖点头,“我喜欢喝。”自己喝也行,他满意地点头。
许灏瑞似看出他的想法,轻笑,“喜欢也不能放纵喝。”
下午,良锦铭欣喜地揣着钱袋过来,把铜钱一股脑地倒在桌上。
洋溢着喜悦,“这是我昨天和今天卖烤红薯的钱,昨日下午卖了七十八个,今儿巳时至未时,卖了一百五十六个,这里是2340文钱。”
许灏瑞兑了碗梨膏水给他,“先喝口水,你酒楼的差事?”
良锦铭咕噜咕噜喝完水,砸吧嘴,“这水怪好喝的。”嘀喃一句后,他正经道:“东家给我们休沐的日期刚好到昨天,所以今日我向东家告了假,我打算明儿就去把这差事辞了。”
许灏瑞多问了一句,“宝姑和姑父都没意见吗?”
“嘿,我娘肯定支持我啊,爹的话,我昨夜已经和他商量过了,他也觉得这生意能赚钱,他老早有在街上盘个店铺的打算,现在正是个契机。”
许灏瑞颔首,以示了解。
良锦铭顿时想起,问:“这生意你就给我做吗?烤红薯这个注意是你提出来的,我爹的意思是,除去红薯和这个桶的钱,剩下咱们两家平分。
当然盘下来的店铺,你要是有兴趣也可以一起。”
许灏瑞直接找他说起这买卖,所以他们也就以为他抽不出时间干,想着索性一起赚钱。
许灏瑞摇头。
良锦明挠了挠脸颊,“啥意思?”
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