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天气冷寒,海螺虽然在地上放了一天一夜,却依旧鲜活。
花妮把锅涮出来,添上水,把海螺涮洗干净放进去,便坐下烧火。
李慧英凑过来,伸手烤着火取暖,边笑道:“我家厨子只会爆炒这个,一点也不好吃,又腥又臭,我爹爱吃,我是一片也不想吃,我倒要看看你这个小巧手能做出什么好吃的来。”
“我做个拌海螺给你就着稀饭喝。”花妮笑道。
她今儿有心要大展身手,做一道简单好吃的菜给李慧英尝尝。
花妮是觉着李慧英是个大家闺秀,虽然不经常出门,结交的倒底是有钱有势人家,若从她这里打开缺口,自己这一身武艺怕就有卖出去的地方。
因李慧英在跟前,倒不好使她带着的系统,便指着一件事,要她去办。
李慧英正嫌烧火时扬起的尘灰呛鼻子,听见花妮让她出去,乐得走开。
待她走后,花妮叫出随身系统,惊奇的发现,菜单里竟然多出了许多新鲜菜蔬!
花妮喜出望外,便下单买了半斤韭菜,两棵小葱,还有几颗蒜头干姜等,并些油盐酱醋等调料,统共付了二十六文钱。
花妮瞧着摊在手心的铜字儿神奇的消失,又瞧着她下单的东西神奇的出现在身边,心中稀罕这系统的神奇,半晌才醒过神来,把买来的东西拿起来藏在柜子里。
她想过了,先用这些调料和菜蔬把海螺做好,然后再一一挑出来,省得让他们疑心,自己又不能说出这些东西的来路。只要海螺的味道能做出来就行。
李慧英出去后便在屋里坐下,再不想去厨房,郑李氏在屋里忙活两个孩子也没空过来。
郑神医虽不怎么念书,可也遵循着祖例,君子远庖厨,厨房他是几乎不踏足的。
这倒给了花妮便宜,将海螺拿捏着火候从锅里捞出来,切成薄片,将葱姜蒜等拍好,韭菜切成两厘米左右的段,拿个大点的碗,把配菜先放了进去,然后再把海螺片放进去,依次放进调料拌匀,又起锅烧了半勺油浇上去。
嗞啦一声油响,海螺的香气随着热油味一起冒出来,花妮满意的笑了。
本来这就是一盘子色香味俱全的温拌海螺,可惜的这些花红柳绿的好看的配菜都要挑出去。
花妮拿筷子把海螺里的配菜挑了出来,心中遗憾,不知何时,自己才能光明正大的用这些配菜和调料做出一道道可口的美味来。
郑李氏奶完了孩子,抬眼从窗栊子里看见花妮还在厨房里忙活,便叫道:“妮儿呀,你在做什么呢,这香味都飘进屋里来了!想不到你这熊孩子竟也会烧菜!可别把我的厨房点着了!”
花妮笑嘻嘻的捧着这一碟子海螺肉走进堂屋来。
郑神医正坐着喝饭,见她捧着菜进来,瞧了一眼,嗬一声,张大了双眼,吃进嘴里的地瓜饭冒出些许,忙用手擦了,笑道:“这孩子啥时候学的这手艺,味儿如何尚不知道,这刀功可也了得,你婶子怕也切不出这么薄的片子来!”
“伯伯,尝尝味儿可好?”花妮把海螺肉放下,拿起一双没用过的筷子夹了两片放到他碗里去。
郑神医放进嘴里去,眼睛一亮,连连点头。
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