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回到家,正好是中午。
顾娇还在田地上,家里一个人都没有。
不能饿着努力干活的顾娇。
所以杨小叶打算做点什么,给顾娇送去,顺便解决自己的晚饭。
现在的温度已经慢慢热了起来,尤其是在农田里干活的人,顶着大太阳,一站就是一上午,非常的辛苦。
杨小叶知道阿娇无肉不欢,所以打算给她做一个口水鸡,外加一份炒鸡蛋。
口水鸡属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,麻辣鲜香,有非常的爽口。
红红辣子,白白的肉块,一想起来就让人非常的想流口水。
再加上现在天气热了。
一道开胃爽口的口水鸡,是最合适不过的了。
鸡肉杨小叶的空间就有。
先拿出来洗净腌制,然后再放进锅里煮熟。
鸡肉熟的快,熟了之后立刻拿出来放进带着姜片的冰水里。
水是从家里的井里提出来的。
这还是过年开春的时候,杨小叶主张打得井。
村里是有公共井的,离得顾家有点远。
虽然每天有顾淮和顾娇两个大力气打水。
但是杨小叶还是心疼。
再说了,马上要到夏天了,那井可就是天然的冰箱,到时候吃水冰东西方便的很。
果然,这次口水鸡就用上了。
刚刚从井里挑上来的水,冰冰凉的特别舒服。
把鸡肉放进水里之后,就可以炒料了。
花椒八角辣椒,主要是花椒,再加上葱姜蒜爆香。
花椒和热油可能就是真匹配的情侣。
满屋子香气,勾的杨小叶都有点忍不住要流口水。
最后滤出葱姜蒜,再加上糖盐醋生抽花椒油混合的调料。
最后淋到切好的鸡肉上,就大功告成了。
努力的吸了一口气口水鸡的香味。
杨小叶没忍住,先吃了一口。
“好吃!好辣,好香。”
浓郁的香味在杨小叶的嘴巴里爆炸。
微微的麻感在舌尖乱串。
再加上肉质本身的吸引。
杨小叶一瞬间觉得自己好像被治愈了。
被一碗麻辣劲爆的口水鸡治愈了。
另一锅的饭也好了,杨小叶快速的吵了一个韭菜鸡蛋,装好了饭盒,准备去找顾娇。
估计的饭盒比杨小叶自己的大了一倍,今天的口水鸡又下饭又好吃。
杨小叶相信,这些顾娇肯定都能吃完,估计还会不够呢。
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