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等到下午,蔡圆圆就开始收拾东西炸年货,收拾明日过年需要的东西。
她先是让蔡大风剁碎了新鲜的猪肉,把猪肉放进了木盆里,然后把剁碎的鸡蛋皮,还有豆腐放进去搅拌均匀,然后搓成一颗颗的丸子放在了笼屉上的笼布上,放在锅里让蔡大风蒸熟。
另外一个锅里放上油让蔡大风烧热,把揉好的面擀薄了之后切成一小块一小块的,之后再撒上芝麻,小心翼翼的放进锅里给炸熟。
最后再做一些肉丸子,素丸子都放在锅里给炸熟了,捞起来放在了一旁的竹编里晾干油份。
然后把剩下的猪皮和肥肉放到干净的锅里开始炼制猪油,最后满屋子全部都是猪油的香味,最后剩下的油渣拌上白糖。
这味道吃的蔡大风差点没有收住手,还是蔡圆圆硬是把剩下的收起来,这才罢休。
两个人忙忙碌碌了一下午,炸了不少的东西,最后还是留下了一少部分,剩下的蔡圆圆放到篮子里,用布盖上准备送到顾行煜那里。
毕竟顾行煜那边一看就是没有什么过年的热闹气氛,蔡圆圆还顺势把那腊肉给带上了,准备送给顾行煜。
;蔡姑娘来了?
卓老头鼻子嗅了嗅,闻到她篮子里的东西忍不住道:;哎呀,这蔡姑娘做的肯定是过年的炸物,我们这院子里的厨娘都还没有开始动手呢!
;那正好,我就拿来给你们尝一尝。
蔡圆圆把手里的篮子递给他身边的小厮,顺势把手里的腊肉放在卓管事的手上,;这些腊肉我觉得味道不错,给你们尝一尝。
卓管事看到手里腊肉就知道肯定是那副院长,最后也是无奈的笑了笑,;行啊,今天晚上就给公子炒了。
蔡圆圆点点头,倒是带着小厮朝着后院走了进去。
小厮热情的给她介绍着院子里的情况,直到半路上遇到了卓越,这小子一把抢过那篮子,让小厮离开。
;你这不会是要抢你们公子的吃食吧?
卓越哼了一声,;看你说的我是这样的人吗?
蔡圆圆摇摇头,;你不是,你怎么不是这样的人呢?
;你这小丫头!
卓越也懒得跟她继续的计较,微微掀开了布忍不住道:;哎呀,竟然这么多的好东西,你这丫头可以啊!
很快,两个人来到了顾行煜的前厅坐下,小丫鬟送上了糕点跟热茶。
蔡圆圆捏着糕点放进嘴里,喝了口热茶这才感觉到自己浑身热乎乎的,忍不住问着:;顾大夫今天是有事?
她听着后院书房的动静应该是不小,不少的人都在说话,看样子还挺热闹的。
;不就是那些学生跟夫子之类的,之前不知道我们公子是院长平日里虽然恭敬但是也不这么亲切,怎么知道之后,这全都过来找我们公子聊什么书画,聊什么人生理想。
卓越咬了口糕点一脸嫌弃的道:;这些人自己那点浅薄的水平还敢来交涉,不过书院里倒是有不错的几个学子,你那个堂哥就是其中一个。
;云顾哥今日也来了?
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