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黎青执记得他有一次,看了一本某个知青写的自传,那知青所在的村子,在六七十年代会大片地种红薯,当做粗粮吃。
但因为没有化肥农药,大部分时候,他们种出来的红薯个头都挺小,那些红薯外表坑坑洼洼,里面还都是粗纤维。
这知青和村里人,吃红薯吃得想吐就算了,还吃完没多久就饿……
这还是风调雨顺的年份,要是遇上旱灾洪灾……红薯在清朝的时候,就已经被推广开,但清朝饿死的人依然很多。
后来粮食产量越来越高,再没有人饿死,主要还是化肥和农药被广泛使用的缘故。
但推广红薯的种植,总归是有好处的。
黎青执还想让人去找一找其他产量高的农作物,都种一种。
不过在古代,想要推广农作物没那么容易。
据黎青执所知,后世超市里随处可见的很多蔬菜,在建国前,往往只在某个区域种植。
不说别的,就说崇城县,黎青执就没看到有人种韭菜西葫芦大白菜。
他来了京城之后整天吃白菜,但崇城县的老百姓,压根不知道白菜是什么。
就连鲁迅先生,都在书里写白菜到了南方,被放在水果店里出售,称作“胶菜”。
红薯这么一种全新作物,想要推广的话……嗯,写个书吧。
黎青执打算抽空写个食谱,把红薯玉米之类的食物写进去,然后多写一点做法。
这个时代的农民,其实是不太可能去找新的农作物来种的,想要推广,还是要让那些地主,那些有钱人先去种。
等他们种了之后,附近农户看到,自然而然会跟着种。
有钱人大多识字,所以写食谱是有用的。
这么想着,这天晚上,黎青执就拿出纸笔,写下《茕独食谱》四个字。
而这食谱的开头,他写的就是红薯。
他简单介绍了一下红薯的种植方法,说这种农作物,扦插就能存活,然后就开始写红薯的做法。
红薯生吃水煮都可以,烤红薯更是一绝,吃起来香甜软糯,冬天的时候吃最为合适。
此外,红薯还可以制作成粉丝!
黎青执上辈子很喜欢吃红薯粉,可惜来了大齐之后,就再没有吃过了,他还挺想念的。
说起来,平日里没机会吃肉的普通百姓,红薯当饭吃吃多了是不那么好受的,但粉丝粉条就是另一回事了……
粉丝的做法那就更多了!当菜当主食当馅料,怎么做都好吃!
除此之外,红薯的叶子也能吃……
黎青执写这书的时候,故意饿了饿自己,然后努力回忆自己吃过的红薯和各种红薯制品。
在末世饿了很多年的他,对吃那可太在意了!
于是,他洋洋洒洒写了一万字,将红薯写得特别好吃!
齐钧来找黎青执,正好看到黎青执的手稿,也就看了看。
看完,齐钧这个天天吃山珍海味的皇帝忍不住流口水:“阿青,这红薯当真这么好吃?”
“红薯就是很好吃,父皇,我从南方买回来一筐红薯,等下烤了我们一起品尝一番?”
齐钧毫不犹豫:“好!”n,
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