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了一包白砂糖。
顾家的厨房很大的。
毕竟是当年老地主家使用过的厨房。
有两口做菜的大炤,一个用来蒸饭稍小一点的炤,另一个角落里还有专门用来蒸酒的超级大炤,以及烤炉等。
这次,陆卿卿使用的就是做菜用的一口锅。
把铁锅洗干净,先把杨梅放进锅里,倒上适当的水,在加水的时候,陆卿卿不动声色的加入空间里的泉水。
顾星年负责烧火。
“星年。先大火烧开,然后再小一点收汁。”
“好的。嫂子。”
陆卿卿一边指挥顾星年,一边用石椿敲碎一块大蔗糖,混合着白糖一起加进锅里。
厨房里用来搅拌的长木勺,陆卿卿就一边跟顾星年聊天,一边搅拌。
水开后,陆卿卿抬起手腕看了看时间记下,等时间差不多了,就喊顾星年抽炤膛里的柴火。
捞起一颗杨梅,用手捏了捏,确定杨梅煮软后,就用木勺一个个的摁在铁锅上,把杨梅摁得果ròu和果核分离。
继续小火熬上二十分钟后,才让顾星年熄火。
等杨梅汁没那么烫时,陆卿卿把杨梅汁盛进垫着一层过滤纱布的搪瓷盆中。
待杨梅汁不烫手时,陆卿卿洗干净手,就捏起纱布的四个角,把纱布提起来,并用力的把纱布里的杨梅汁给挤出来。剩下的果ròu倒进搪瓷碗里,再把手洗干净,拿了筷子把果ròu扒开,一颗一颗的把果核挑选出来。
玩得满身是汗,回家喝水的大宝站在青石板铺就的四方庭院中,努力的翕动着鼻子,闻了一会儿后,他把手里的水瓢往桶里一扔,拔腿就往厨房钻去。
“妈,我闻到糖的味道了,你做了什么好吃的啊!”
人还没进来,陆卿卿已经听到他急迫的声音。
“我在做杨梅汁呢。还是热的,你去把哥哥姐姐和二宝三宝叫回来,我给你们吃果ròu。”
“好的!你给我留最多嗷!”
那个小人影连厨房都没进,得了陆卿卿的命令,又风风火火的跑了出去。
杨梅汁做得很成功。
有空间泉水的加持,杨梅汁犹如甘泉般甜美,顾家的每个人都喝了不少。
孩子们吃完杨梅汁后多吃了不少饭。
尤其是大宝和二宝两人在看郑淑云给野兔剥皮的时候,手拉着手悲伤的说:“兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔。”
可当吃晚饭时,兄弟俩被杨梅汁打开了胃口,就着红烧兔ròu的汤汁每人多吃了一碗饭,直到被陆卿卿勒令禁止不许再吃。
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