手机浏览器扫描二维码访问
69青团(上)
果林旁边的溪水边长着一片野艾蒿,艾蒿是一种可以吃的野菜。往年春天刚冒芽的时候,叶缓归就会摘一些回来炒。吃起来清香中带着一点苦味,上火的时候吃上一盘子艾蒿,火气咻的一下就没了。
今年春天他不在家,河边的艾蒿就没人霍霍。前几天福伯让他割了几把艾蒿过去喂兔子,没几天割完的艾蒿又冒出了头来。
叶缓归要摘的就是这些刚冒出头来的艾蒿,鲜嫩,吃起来苦涩味也轻。艾蒿颜色翠绿,叶片和菊花的叶片很像,只是在叶片背面呈现银色。掐了艾蒿之后,手指上能留很久的艾叶味道。
叶缓归摘了半篮子的艾蒿芽,这个季节还能有这么鲜嫩的艾蒿,纯粹是他运气好。
艾蒿芽在水中清洗干净之后,叶缓归便将它们倒入开水锅中,锅中加入了一点盐煮了一会儿后,艾蒿芽就变得软烂了。叶缓归将艾蒿捞起来过了一遍凉水,清亮的水立刻变成了好看的绿色。
等艾蒿温度降下来之后,他将艾蒿揉成了团。半篮子艾蒿只汆烫出了五个拳头大的团子,叶缓归将艾草团子放在案板上剁成了碎末。墨绿的汁液在案板上晕开,艾草经过菜刀剁碎析出了丰富的汁液,叶缓归要的就是这些汁液。
剁成泥的艾蒿被他放入了纱布中,用力一挤,墨绿色的汁液就染绿了纱布,落入了他早就准备好的大碗中。没一会儿,叶缓归就得到了大半碗墨绿色的散发着清香的纯净的艾草汁。
有了艾草汁,接下来就要揉制糯米粉团了。青团想要口感好,最好选用糯米粉,想要色泽漂亮,还要往里面加入一些澄粉。所谓澄粉,就是普通面粉脱去了面筋之后留下的淀粉。
叶缓归平时喜欢鼓捣吃的,家里经常能翻出一些稀奇古怪的食材出来。他去储藏室找了找,没一会儿就提出来小半袋的澄粉。
路过房间门的时候,他下意识的看了看紧闭的门。也不知道福伯和老谭在里面怎么样了,他真的很想进去看一看。但是他也知道,他进去非但帮不了什么忙,还会破坏福伯的注意力。
算了,他还是把精力放在青团上吧,
叶缓归家里有个小小的称,最多能称五斤的东西。古老的秤杆子上刻着一些细密的点点,每一小格就代表一两,一大格有十小格,就代表着一斤。
他取了一个大碗放在了秤盘上,扣除了大碗的重量后,他称了称艾草汁的重量。
做点心配方很重要,有些材料多一点少一点,出来的味道千差万别。就比如现在,大碗中有一斤的艾草汁。根据配比,一斤艾草汁能揉一斤二两的糯米粉,里面还要加上四两澄粉。
他称了四两澄粉和一斤二两糯米粉出来。澄粉和糯米粉的颜色雪白,但是细看时还是能看出不同之处。糯米的手感更加滑糯,澄粉则利爽一些。
澄粉使用时需要加入开水调和,四两澄粉需要六两半开水冲开。
当滚烫的开水注入装了澄粉的碗后,澄粉的颜色从雪白变成了微微透明的乳白色,看起来特别好看。叶缓归先用筷子搅合,等温度下来的时候便上手揉搓,最终他手里得到了一团软硬适中的澄粉团。
澄粉团准备好了之后,就要准备糯米粉团了。叶缓归往装了糯米粉的木盆中加了二两白糖和两勺猪油,稍稍将糖和猪油与糯米粉搅合开之后,之前准备好的青汁就能倒入糯米粉中了。
揉糯米粉是一个辛苦的工,但是心情不好的时候会特别解压。青汁和糯米充分融合之后,米粉团呈现出非常清新的绿色,闻着还有一股米粉和艾叶的清香。
等糯米粉团揉好之后,还要将刚才揉好的澄粉团加进去一同揉搓。
叶缓归两只手一起努力,幸亏糯米粉团里面加了猪油,他才没沾得满手都是糯米粉。
招财进宝它们感觉到叶缓归在紧张,往常看到叶缓归做吃的就无比闹腾的它们此时特别乖巧。它们就窝在叶缓归揉面的餐桌下,每当叶缓归看过去的时候,它们就摇摇尾巴。
一盏茶之后,叶缓归手都揉酸了,他终于得到了一团揉搓得完美的青色的米粉团。
然而那又有什么用,这团米粉团没能成型多久,叶缓归就将它揪成了大小均匀的剂子。剂子在他手中滚了几圈之后就成了一粒粒杏子大的圆球,他将它们一个个的放在了木盆中用纱布盖着备用。
叶缓归数了一下,这些糯米粉能让他做三十九个青团。
他打开了柜子翻了翻:“啊,找到了。”
说话间,他从柜子里面端出了一个大碗,碗中装着大半碗豆沙。
这是他去年洗出来的红豆沙,已经用油和糖炒过,色泽暗红温润绵密,和之前他煮出来做红豆饼的豆沙完全不同。
之前他做的只能算是糖水红豆,里面能感觉到红豆的皮子,细细吃还能吃到一点豆腥味。而这个碗里的豆沙就没有这个问题。
这些豆沙做工复杂:要先将豆子煮熟,然后在细竹篾编制成的滤网上一点点的压碎豆子用清水将豆沙洗出来。洗完了之后还要用纱布过滤,过滤完了还要用油和冰糖炒它……
总之得来很不容易!也正是因为如此,去年没用完,他也没舍得喂鸡。
此时正好可以派上用场,叶缓归将碗里的豆沙团成了一口大的小球,碗中不多不少正好团了十二只小球。
他取了一团剂子出来,只见他右手大拇指往剂子中间一摁,剂子上就留下了一个深深的凹坑。他左手托着剂子,右手拇指和食指捏着剂子慢慢转动着,没一会儿米粉团就变成了一个中间有凹坑的米粉碗。
他取了一粒豆沙塞到了米粉中间,同时虎口挤压着边缘的米粉向上。没一会儿米粉上大大的收口就变小了,很快叶缓归手心中就出现了一只圆溜溜的团子。
为帝国效力了半辈子的伊拉被果断的卖了,本想要去其他国家的他在逃亡中差点被打死,随后被龙娘魔王救了。穿越过来之后,杀了半辈子魔物的伊拉有些心虚,但与恶龙斗争者,应小心自身不要成为龙的丈夫当你凝视深渊的时候,深渊献上了一个吻。伊拉艾尔卡拉斯???—(慢热种田文大概)书友群(与残月狂徒大人一各位书友要是觉得被帝国背叛后,我决定辅佐魔王还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
禁欲系男主VS白黑切女主,本文双洁1V1ampampbrampampgt 京城太子带了个女的回来,藏着掖着不让看,把她宠上天,听说是乡下没见过世面的乡巴佬,除了长的好看一无是处。ampampbrampampgt 京城盛传不过是靠姿色上位的一个花瓶罢...
向薇是快穿局的一员,因为热爱学习而耽误完成任务的进度。每当她想起还有个任务时,被攻略的对象已经七老八十要求打脸的极品老到瘫痪不能动弹满头白发才刚刚开始走上逆袭的人生好在,快穿局开启了一个新的栏目强国学习没法攻略男主打脸残渣。但学习能强国!暂定世界被顶替的大学生为渣男付出一切,最后一无所有。炮兵机械师的崛起真千金的一生本该辉煌,却被假千金夺走了一切,变得自卑平庸。世界冠军的辉煌被夺得一切的原配只能眼睁睁看着凤凰男和小三住她的房用她的钱,还将她送进监狱。科技时代的逆袭废土的贫瘠时空,因为一块面包被亲戚卖掉。粮食的丰收向薇的心中只有强国我为祖国奔赴万里,祖国哪里需要我,我就到哪里去!推荐同系列预收大国崛起快穿推荐完结文工具人的满级爸爸快穿推荐cp的同类型爱国文我的信仰是祖国快穿by池多鱼天才少女庄星苒穿梭各个时空,在一步步走向行业顶峰的同时,也见证了无数为祖国事业奋斗终生的英雄。1荒漠龙吟让华夏挺直腰杆的爆炸为供弟妹读大学累死累活却反被嫌弃,最终孤独病死的长姐→核物理专家2山河恸震和死神争分夺秒差点被父兄卖去冥婚的小可怜→震区救援遥感专家 3铁血铸魂烽火中的生命之光飞扬跋扈自私自利的富家千金→战地医生推荐基友同类型快穿国宝级女配快穿by张早更即将退休的梁汝莲最后一次穿越,她不再做工具人,要做自己。拒绝极品,狗血变热血,女人不止能顶半边天。1叛逆女知青变成战斗飞行员2娱乐圈文里的女外交官3打工妹变成探月者(登上月球的航天员)4末世里的植物专家...
浩瀚宇宙,位面林立,神魔竞修,万道轮回,乾坤撼动,戮力血战,谁主沉浮?天道不公,我便通天,大地凌弱,我便炼强,其实我不想证明什么,我只是不想因为比别人弱,而受到别人的肆意凌辱这里没有花俏艳丽的魔法,有的是玄元始三气,在这群魔乱舞的大千世界中,看玄元大陆中主角如何崛起,成为宙主...
关于中年油腻大叔和厌世女孩儿一场精心的设计,江俊妻离子散。中年油腻大叔江俊怎么可能会爱上一个比自己小七岁的厌世女孩儿?在他认为,她不过是个孩子。可偏偏就爱了一桩荒唐的婚约,鱼摆摆必须嫁给比她大七岁的老男人。厌世女孩儿鱼摆摆怎么可能会甘心嫁给一个比她大七岁的老男人?在她认为,他不过是贪图美色。可偏偏就爱了...
本文将于78(周四)20章入v,届时万字更新,感谢大家一直以来的支持,一起继续走下去哇下本开我只把你当偶像,收藏一下w岑洛曾经以为只要自己再努力一点,就能够将简慕的心捂热,花了十年,岑洛终于明白简慕没有心。 岑洛性子倔不信邪,每次亲近完都会问简慕爱不爱她。 简慕的声音冷淡,回答却总是完整我不爱你。 26岁生日这天,岑洛当着所有朋友包括简慕的面许了一个生日愿望我希望从来都没有认识过简慕。 岑洛笑脸盈盈望着简慕,期盼能够从她看出一丁点的变化,却只听见她淡淡的声音挺好,祝你愿望成真。 后来,一语成谶,因为一场意外,岑洛的记忆回退到十年前,还没有遇见简慕的时候。 然而,当初那个说祝她愿望成真的人慌了。 后来,简慕亲手做了一桌岑洛喜欢吃的菜,结果谁知道岑洛挑挑拣拣地尝了一口后吐了出来,语气里满是嫌弃虽然说这话不太礼貌,但是简总你的手艺真的太差了,我努力了但是实在咽不下去。 简慕记得很久以前岑洛夸她手艺好,希望能够天天吃上她做的菜。 而且简总,你说我们相爱十年,那你不知道我对胡萝卜过敏吗? 简慕突然明白,自己对岑洛做了什么。 有一天,岑洛翻到自己以前写的日记,上面写着 1简慕不喜欢吃辣,做菜尽量不要加辣。 岑洛疑惑不喜欢吃辣?上个月强拉着自己吃麻辣小龙虾和火锅的人不是简慕吗? 2简慕不喜欢吵闹,在她身边要安静一点。 岑洛不喜欢吵闹?那跟在自己身后去酒吧的人是谁? 10简慕不喜欢我,所以要给她时间和空间。 岑洛不喜欢自己?那这几个月默默跟在自己身后求她回家是什么意思?她很闲吗? 听说我追了你七年你才勉为其难地答应和我在一起,虽然我不明白为什么自己会这么做,但是我尊重过去自己的选择,仅仅尊重而已,希望以后简总不要再来打扰我的生活,没有你,我过得很好。 嗯。 阅读指南 1同性可婚背景。 2追妻火葬场,狗血古早失忆梗。 3结局是he。 我只把你当偶像文案颜萱没想到有一天她会和自己的偶像在一起,更没想到在一起的两年后自己会脱粉回踩。 顶级爱豆和当代歌后在一起的消息曾经引爆全网,从全网不看好到全民嗑cp,只用了短短两年。 因为一档素人节目,让大众认识了当代歌后宋相思的初恋。 一向骄傲的颜萱这时才明白难怪宋相思和她约会总是盯着她的眼睛出神,像是透过她看另一个人,难怪在一起后宋相思写的歌永远都是和失恋相关,难怪宋相思对她极致温柔却从不说爱。 原来,宋相思心中有她的白月光,而她只是一个替身。 明白这个事实后,颜萱冷静了两天,随后在媒体采访提到宋相思的时候轻轻一笑 已经分手啦,年少不懂事,错把对偶像的崇拜当成了爱情,现在才明白,我对她并不是爱情 突然被分手的宋相思? 广大cp粉? 停更半年的用户宋相思和颜萱今天分手了吗?你们是不是有毛病? 两年前,颜萱和宋相思刚刚被拍恋情的时候就被扒出,早在颜萱刚参加选秀的时候,宋相思就为她打投和拉票送她c位出道,而颜萱更是在高中时候就是宋相思的小粉丝。 颜萱性子机灵从不留人话柄,唯一的逆鳞就是宋相思。在两人分手后,有人故意在她面前说宋相思的坏话试图惹怒她,但是没想到颜萱一改常态,十分认同地点头你骂得对。 爱时热烈勇敢,离开时也同样洒脱。颜萱牢牢将合格的前任应该像死了一样这句话记在心上,于是 分手后聊天软件全部拉黑删除婉拒所有同台表演见面时礼貌疏远。 后来有一天,宋相思参加了一个原本名单上没有她的晚会,只为了见颜萱一面。 有人在后台角落里看见镜头里淡漠的宋相思抱着颜萱低声哀求 求你,和好好吗? 而颜萱却推开了她别这样,我们之间没有爱情不是吗?你把我当替身,我把你当偶像,我们之间,没有爱情。 而且,宋相思,我们说好的,分手后只能当陌生人。 一字一句,将她所有的希望抹杀,分手后宋相思才看清颜萱骨子里的冷漠。 宋相思和颜萱今天和好了吗 第xx天,没有,不过离变仇家快了。...