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秋天适合吃板栗。
刚摘下的板栗没有那么甜,放着藏一段时间,等到冬天再拿出来吃,味道比秋天的更好。
叶奚知在给板栗划刀,洗干净后,在坚硬的外壳上划一刀,放入锅里煮。
煮好后,板栗膨胀,挤压外壳,裂开一条宽缝,露出橙黄色的板栗肉,直接吃,又干又糯,带着淡淡的甜香。
叶奚知要炖鸡。
鸡要用童子鸡,肉嫩。放血、拔毛、剁骨,再放碗中腌制好。鸡肉要炖成酱色,叶奚知炒了糖,炒好后锅中放鸡块染糖色,再下葱姜蒜调料。
炒出调料的香味后,加一大碗汤汁,把鸡块挪到砂锅里慢炖,炖到中途再铺上一层板栗肉。
要慢炖半个小时,让板栗入味,吃起来有肉香,而鸡肉也被料汁煮透,味道鲜美。
唐安沁到的时候,遇见了一位她没想到的人。
“叶……啊,好久不见!”门打开,她呆了一瞬间,立即反应过来打招呼。
“好久不见。”卢霁侧身让她进来。
唐安沁微笑说:“你今天也是过来吃饭的吗?”
“对,我们昨天刚刚回来。”卢霁说。
“宣传真是辛苦啊。”唐安沁感同身受,“不过只要结果是好的,那就都值了。我听过评价,大多数人都觉得电影不错,就是……最近他的新闻搞得比电影还热。”
唐安沁看了一眼叶奚知,对方搬了个凳子在花园里,不知道在干什么。
卢霁说:“他的新闻最近很火,也给电影增加了不少热度,毕竟都说是他拍的最后一部电影了。”
唐安沁点点头:“那也不错。”
她把包放在沙发上,搬了个凳子,去找叶奚知。
叶奚知正在筛板栗。
煮熟的板栗压碎,散发出浓浓的香气,在漏网上慢慢用勺子往下按压,压成细末,碗里的板栗粉可以拿来做糕点。
叶奚知表情淡漠,专心致志看着眼前,唐安沁张了张嘴,最终没有出声。
他重复着手上细致的动作,思想却没有停留在原地,这还是他第一次体会到这种感觉。
练字、书法可以静心,是在于这种看似无趣的行为能让人专注于眼下,从而忘却外物。
当眼睛和手变成了表象,心就会静如止水。
任何事情都是同样,包括做饭。
而他现在,抛开了一切,不管是身份,还是外在的任何因素,他的心也沉静了下来。
叶奚知现在在想什么?他也不知道。
他只是感觉,自己从没有这么安静过,任何事情都行云流水,由心而发。
等叶奚知把所有板栗筛完,抬起头,才发现身边已经没有人了。
唐安沁坐在沙发上,和卢霁一起看电视。
“你是什么时候来的?”叶奚知起身,准备把板栗粉拿进厨房。
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