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第六章 同归于尽(第1页)

罗杰耳朵嗡嗡的,觉得没意思了。他指挥着奶妈,乘众人不注意,溜出石屋。

院子里一片漆黑,只有厨房亮着光,厨子们忙着煎炸煮烤,侍从们端着菜往来穿梭,热闹得不得了。

奶妈抱着罗杰走过去,罗杰看到胖胖的厨房主管正张牙舞爪地忙着添乱。

“都给我打起精神来,谁要是折了伯爵的面子,我折了他的腿!”

厨房主管说着说着,他看到了奶妈。

“萨蒂亚(Sadia),”主管跑过来,一脸温柔地说,“吃过了吗?”

看来是熟人啊,罗杰想。

“没呢,少爷今天精神足,还不想睡。”奶妈说。

“来来来,我叫厨子给你弄点吃的,今天食材多着呢。”

“别了,误了大人的事可不好,我自己随便弄点吃食就行。”

“你坐着吧,这里人多,别伤着少爷,我去给你弄碗意面,今天有沙丁鱼。”主管加强了语气,“新鲜的沙丁鱼,快马从卡塔尼亚送过来的。”

主管拿出面粉团压成薄纸状,再切成条棒状的细长面条,在锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油,然后下了一小把面条,等了一会,待面条自然的散落,面条根部软化后,用棒子轻轻翻转几下,又加盖子煮着。

“快,快,大人催菜了。”一个侍者跑过来,满头大汗。

“这才多久,怎么吃得这么快?”主管上前问道,“不会是你们偷吃了吧!”

“天打雷劈,你是不知道,那客人有多能吃,”侍者喊冤,“快上菜,伯爵要骂人了。”

“鳕鱼还没好呢,还得焖一会。”厨子说。

“管不了了,拿出来上了。”侍者急得要死。

“那不行的,还没入味呢。”厨子坚持道。

那侍者却不愿等:“都喝了那么多酒了,谁在乎味儿啊。上了上了。”

眼看两人杠上了,主管发话:“别吵了,先把海胆上了,再上生蚝,等他们吃完,鳕鱼也差不多了。”

“行,就这么办。”

于是侍者端着由欧芹、柠檬、橄榄油凉拌的海胆黄,急步而去。

厨子们也赶紧搬出生蚝,撬开蚝盖,用小火烹烤,再用新鲜奶油和胡椒调成酱汁,涂满蚝体,然后用大火猛烤。

等侍者转回,正好出炉,他们最后又淋了一大勺最新鲜的柠檬汁上去,然后满头大汗的侍者托着新鲜出炉的生蚝,拔腿就走。

主管又回到锅子前,捞出面条用凉水冲了一下,待其冷却再沥干水分,淋入一勺橄榄油用棒子拌匀。

他又在锅中加入一勺橄榄油,将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香,慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的沙丁鱼,炒了一会儿又加入小半碗水慢慢煮开,直到汤色变白,再加了点糖,撒了些黑胡椒和盐,浇了些柠檬汁。

“我可是给你加了糖了哦。”主管端着意面过来,讨好地说,“很贵很贵的糖哦。”

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