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这还只是个开始。
简娘子拿着单子回到后厨,一边把单子送到芳豆手上,一边与简雨晴说起这事:“……今日要生馄饨和烧麦的学子比前两日又多了。”
简雨晴笑道:“正常正常。”
馄饨烧麦生打包的事还是前些天刚刚开始实行的,追其缘由还是因着几名家住在扬州城外的学子。
原本食堂菜色不好吃,这些学子素来是在家里用完早食再往扬州城来。
而如今他们为了吃上食堂的早食,不得不提前出发,好几次被堵在城门外,赶紧赶慢才能吃上早食,填饱肚子就赶紧去上课。
路上饿得头晕眼花,上课累得直打瞌睡,几名学子对美味的食堂爱恨交杂。
简雨晴听着几人幽怨的话语后,当即推出了打包生馄饨和烧麦的服务。
比起其余吃食,这两款吃食最适合打包。简雨晴只要使人提早调完内馅和面剂子,等有人下单后再现包,连带着汤底料子让学子带回去,当日或者隔日烧煮食用即可。
这项服务一经推出便大受欢迎。
头天便足足卖了五十余份,往后每日都接连往上攀爬,最多一日卖了两百余份。简雨晴想了想这两日的记录,随即笑道:“大概是为家里人买的吧?”
真的假的?
简娘子瞅了眼单子,又看向简雨晴:“……最多的一人要了二十三份,还有个要了十六份,就是为家里人也多了点吧?”
二十三份?十六份?
简雨晴也忍不住惊了惊,努力为学子们找起理由:“您看要是您、我、阿弟和小岚那不就起码四份?我们家里还算人丁少的,有些与阿翁阿婆乃至叔伯姑娘一起住的,有些还有侄子侄女什么的……您算算是不是这个理?”
之前便提到过:三十老明经,五十少进士。府学之中以十几二十余岁的学子居多,也有三四十岁的,成亲生子的更是不在少数。
带回去吧,给新妇孩子尝尝。
给自家爹娘带了,岳父岳母那是不是也得来一份?妻弟子侄是不是得来上点?
这么一算,二十余份也正常。
简娘子想着也觉得有些道理,再说生意好也是好事。她把这事抛到脑后,使着芳豆喊几名手脚麻利的婆妇过来,几人一同开始包馄饨烧麦。
众人齐齐捡了凳子,坐在边上。
以简娘子为首的婆妇们,如今已是包馄饨和烧麦的好手。尤其是以前包一勺馅料都困难的简娘子,如今能轻轻松松往面皮里塞入三勺子的馅料,包出个品相完美的馄饨来。
不多时,馄饨便堆成小山。
简娘子清点完数量,又继续制作羊肉烧麦。等她把生货打包好,又重新把单子上要的食材加了些,想了想又加了些:“我瞧着冰库里还有好多空地,往里多塞点也行。”
简雨晴点点头,觉得有道理。
扬州府学真财大气粗,为了解府学学子苦夏之烦闷,同时也为了存放新鲜菜蔬瓜果,因此在府学地窖内又挖了个库中库,直接造了个大冰窖。
简雨晴说起冰窖,也想起她放在里头的生牛乳。她与其余人说了句,便拎着个木桶走了出去。
简雨晴穿过后院小门,很快来到官吏办公之处——也就是上回冰鉴所在之地。
她与几名官吏打了招呼,便推开后门来到一座独立的院落。
这座院落长得很是奇特。
简雨晴站在平坦的地面上,便能看到屋脊。打开旁边的小门顺着地道往里走,很快便能抵达地窖。
地窖主体很是宽敞,内部是拱形的,乍一看简直像是个小型的城门洞子。
地窖两侧有着数道小门,门上挂着各色门牌。简雨晴看也不看四周,顺着路走到最深处。
再次开门,再走到最深处。
刚刚走到门口,简雨晴便能感受到扑面而来的阵阵寒意。
这里又是另一座地下建筑,同样也是圆拱造型。不同与前面那处,这里还有向下的台阶通道,再往下走才能瞧见数道房门。
尚未开启过的房门外用厚实的夯土覆盖,唯有确定要开启后才会挪开。
如今,唯有四间屋子门口没有夯土。简雨晴走到左手第一间处,打开房门便见到堆积在内里的冰块。
冰块被切割得方方正正,与干草等物交错叠放,尽可能避免或减缓冰块融化的速度。
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