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土崖下面小河潺潺,陆湛卷起衣裤,露出健硕的双腿,拿着抄网在捕鱼,姜时宜在小河边摘了一把翠绿的蕨菜,就着清泉水洗干净,忽然听见陆湛叫她。
“时宜,给你……”陆湛抛了一条鱼扔上岸。
姜时宜赶紧去捉,“哇,好大一条鱼啊!”大青鱼身上滑腻腻的,姜时宜好不容易抓住了,鱼尾一摆,打在姜时宜的脸上,溅了她一脸水,陆湛忍不住哈哈大笑起来。
陆湛跑过来伸出手给她擦,姜时宜脸上的水反而更多。
“不用不用!”姜时宜推开陆湛,用水泼他,“你弄我一脸水!”
陆湛被她泼了一身水,却没有躲开,一个劲的笑着……
李云仙站在门口,看着两个人,眼神迷茫而又失神。
李云仙的厨房很简单,只有一个土灶台,一个锅,一个锈迹斑斑的不知道用了多少年的水壶,调料也不多,只有盐和酱油。
“有没有花椒大料那些?”姜时宜问道。
李云仙出去随便找了一些过来!
新鲜的蕨菜放进热水中淖水,绿莹莹的,而后剁成碎末与白面和在一起,搅拌成面糊,舀起一勺放在锅里面煎。
蕨菜饼在锅里面滋滋冒着热气,不多时便煎制成功,香味扑鼻。
李云仙站在一边看着,“蕨菜还能这样吃呀,我不太会做饭!”
“然后我可以经常做给你吃!”
李云仙笑了笑没有说话。
说话间,陆湛走进来,他又捞了一兜子田螺,还抓了一只野兔。
野兔已经在小河洗剥干净,姜时宜把洗剥好的兔子腌好,爆炒,厨房里冒出呛人的香味。
溪边的那条大青鱼,将鱼肉剥皮去骨,而后剁馅儿,加入生粉让陆湛反复搅打,而后挤出鱼丸。
鱼骨熬炖做成鱼汤。
最后则是一道野蘑菇,是李云仙从房檐下摘下来的,“不知道放了多久了,还能不能吃?”
姜时宜把蘑菇用热水泡了一会儿,从鸡窝里面拿了一个鸡蛋,打入蘑菇中,而后将这些蘑菇拖上面粉,放入油锅中煎炸,于是便成一道油炸野蘑菇。
“好了!”姜时宜欢快的说。
门口的石桌上热热闹闹摆着一大桌菜:蕨菜饼,辣爆兔肉、鱼汤、油炸野蘑、爆炒田螺,冒着袅袅热气,叫人瞧着便觉食指大动。
姜时宜夹一块蕨菜饼到李云仙碗里,李云仙便慢慢品尝起来。
薄薄的蕨菜饼是嫩绿色小饼,吃到最里面鲜香味十足。
油炸蘑菇外头的面糊被油炸后金黄色一片,金灿灿的十分诱人,咬一口,先是焦脆的外皮,而后便触碰到蘑菇,软软的又满口鲜味。
李云仙吃一口兔肉,外焦里嫩,滋滋往外冒油。外层肉皮脆爽,内里肉质紧实,着实叫人惊艳。
爆炒田螺是将田螺清洗干净,起锅烧油,切入姜蒜末,配合八角香叶等香料,直到爆炒出了又麻又辣的呛鼻香气,才将田螺投入锅中焖制而成,嘬一口麻香十足。而后将田螺肉挖出来,吸溜进嘴里满嘴螺肉,直吃得鼻头冒汗。
辣到极致便喝一口鱼汤,汤汁清淡,里头鱼丸爽滑弹牙,李云仙一连吃了好几个。
这样吃着感觉差一点什么,李云仙放下碗筷,回屋端来一小坛酒,一打开一股浓郁的酒香扑鼻而来。
李云仙把酒倒在三个陶瓷的酒盅里面,陆湛端起一盅,放置于唇边,酒盅里的酒口感醇复,绵长悠然,是好酒。
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