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落落秋华（第2页）

晚上两人露骨的谈论女人，以相互恶心对方，轻慢世人取乐。说道激动处，上铺的男子抓着栏挡探身看着下面。“你个不要脸的，信不信我下去扒了你裤衩，把你那玩意系上----唉？你他妈穿裤衩没有，掀开被我看看。”元宇烦躁，大半宿都没睡着。

次日，一位高大肥胖，头发稀少的大厨炒好菜转过身，见没有其它人，指使元宇：“切点青红椒粒”。元宇听不懂，又发愣。制服领班在一旁，元宇不好意思发问。大厨又重复了一遍，元宇还是不懂。制服领班见元宇窘迫，替他问：“袁师父，您要什么？”原来是把青椒和红椒分别切成颗粒状。元宇开始找辣椒。制服领班从案台上的配料碗里捏了一撮现成的撒在菜品上。大厨一脸不满的回过身去，嘴里嘀咕一句“哪来的傻逼”

虽然淹没在厨房的嘈杂声里，元宇确定他说了这一句。只是一切看似相安无事，领班平静的端着菜走了，厨房还是一样频率的嘈杂，似乎可以掩饰这句侮辱。但元宇无法自欺欺人，他说了，元宇该不该释怀，或者怎样记恨？

盯着痛恨的背影发了一会呆，一个叫吴子华的刀工指点说：“那里有活鸡？你可以杀了处理了。”

另一位厨师训斥道：“华子，干好自己的活，安排工作的事还轮到你了？”吴子华马上回答；“知道了，师傅！”

元宇心下感谢，此刻有没有活不要紧，至少不用看着秃头胖大厨的背影与自己的痛恨僵持。选了一把刀，被大厨呵斥：“我那刀是给你杀鸡用的？”换了一把，又被一个刀工阻止。终于挑了一把无人声明使用权限的刀，愤愤的去杀鸡。

有事情做踏实了许多。在家里的时候，他帮母亲杀过几次鸡，掌握了要领，也跨越了残杀动物的那层悲悯。

抓过鸡紧紧夹在腋下，把鸡头后仰贴在颈处紧紧攥住，另一只手拔干净下刀处颈部的毛，用刀割止鸡脖子半径的深浅，直到血液流尽不再挣扎。干净利落的杀完全部五只，黑黑的后墩小声嘟囔：“够狠的”元宇竟有些得意。拔毛比较麻烦，水温不宜过热，否则鸡皮易烂。等到处理脖子和鸡头的细毛时，元宇又犯难了。如果在家里，就用烧红的炉钩子烫，这里显然不能用这个土办法。正琢磨，吴子华悄悄暗示。后来忍不住说：“身后墙上有喷枪。”虽然处理完厨师说了一句：“你再鼓捣一会鸡就熟了”，大体上他们还是认可了这番操作。

中午吃饭特意坐在吴子华旁边，低声感谢。他小声说：“你再不知道干什么，就去问厨师长，他总不能一点不理吧!”元宇点头称是。问：“谁是厨师长”。他撇撇嘴：“年纪最大，头发最少，最胖的那个”

看见制服领班也来吃饭，坐了傍边一桌，捋了一下头发，明媚阳光里她更美。元宇看痴了，她侧脸发现，自然的问：“有事吗？”元宇一慌脸就红了，如此迷恋的小眼神是心照不宣的事，她居然发问。急忙收回目光。想要谢谢她替自己解围，怕她继续问为什么，厅堂之上不好解释，低头吃饭。吴子华冷笑的耸一下肩说：“她比你大。一看就是老江湖了。”‘老江湖’绝不是对年轻美女的友好评价，元宇不喜欢。默默说：“就是看看”

既然侮辱自己的人是厨师长，有没有人给自己安排活也就无所谓了，大不了浑浑噩噩的混。然而有了杀鸡的成功范例，类似的活自然的接踵而至。杀鱼，宰王八，捞虾给顾客展示。分割整条的狗和羊，剔出边角废料留给做员工餐。青蒜和大葱不是一回事，鳝鱼和泥鳅的尾巴不一样的基本辨识。清蒸必须是活鱼，红烧可以给死的，一斤基围虾要苛扣出几只，菜咸了加汤稀释重新翻炒，王八胆杀破了就用鱼胆顶替等一系列常规操作渐渐也熟悉了。只是每天搞得湿漉漉一身腥臭，鱼鳍刺破了手迟迟不好，肿痛的不方便触物。听吴子华说是鳜鱼的鳍刺有毒，手天天见水自然不易愈合。

宿舍里那两个家伙谈论女人越来越放肆了。哪个服务员胸型漂亮，哪个轻浮，哪个装纯情，好像她们的一切行为都是□□放纵前的征兆。

说起美女经理，是幕后真正老板的地下情人，大学毕业不过如此。元宇回想饭店确实有两个以老板姿态发话的人。一个是爱吃羊肉泡馍的糟老头子，衣着邋里邋遢，经常让主厨做好由领班亲自送楼上。另一位是高个子年轻人，脾气暴躁，不常出现，出现了就是对各级人员一通数落。似乎确实有一位气态更高的中年人来过，和糟老头，年轻人坐一桌，在大厅里商议事情。元宇不记得是什么原因去大堂看见的，美女经理陪坐在中年人身旁。那么中年人是幕后老板？相貌虽不佳也还精神。终归不是糟老头的情人就好。

元宇担心两个无聊家伙会议论制服领班，但他们还是议论了。还好制服领班不在他们论述的下贱之列，够不够风骚等级也是模棱两可。聊了几句，下铺的家伙断言她要么勾搭老板，要么被老板勾搭。上铺的家伙仰面看着棚顶说：“勾搭你个龟孙，禾秋不喜欢这里，早晚会走。”语气竟然有一点哀愁。

下铺的蹬了一脚床板说：“嘿呦！你个瘪三，你叫人家啥？咋那亲切呢？是不是相中人家了？”

上铺的哀叹一声：“相不相中有用吗？咱这情况还能有啥想法？”

一日厨师长正端着茶壶坐地中间，有一口没一口地嘬着茶，有一句没一句和身边的厨师探讨着菜品，态度很悠闲。近来生意与日俱下，后厨不那么忙了。元宇学切土豆丝，在他眼前晃荡。忽然，他说：“唉？别切了，给我续点水。”

不知谁给他的勇气，那么傲慢的指使自己，元宇没抬头，装听不见。厨师长不甘灰头土脸，喝道：“叫你呢，切土豆丝的，给我续杯水。”

元宇抬眼看一下说：“自己没长手啊！那么多人闲着，你看不见吗”“嘿呦喂！长能耐了，会切土豆丝了，了不起了？”他嘲讽。元宇对言语攻击的应激反应很差，一时不知如何回答。他觉得没找回面子，又说：“谁介绍你来的？混日子来的吧？一点规矩不懂还想学做菜，你以为饭店你家开的，还要围着你转----整个一个傻缺”

最后一句勾起了上次的记恨，元宇缓缓放下菜刀，慢慢走到他跟前。他明显故装镇定，元宇心里也忐忑，但是知道不能退宿。元宇蹲下盯着他的脸逐字逐句的说：“破草帽子没沿，你跟我晒（赛）脸呐？”说着单手抓住他的前襟，将他提了起来。他近二百斤的体重被元宇轻松拿捏，在场的人都震惊。傍边的厨师不好袖手旁观，站起来：“你想干什么。”元宇另一只手轻轻松松把他摁回了板凳上说：“没你事，给我老实呆着。”然后指着厨师长鼻子，学二哥的语气说：“跟我嘚瑟是吧？不愿跟你计较你还把自己当回事了。”

厨师长憋得脸色酱紫，一句话说不出来。元宇向后猛一推，他一个趔趄做地上，茶壶掉落下来，元宇飞起一脚，茶壶被踢到墙上撞个粉碎。厨房里鸦雀无声，眼见元宇的气势都不敢说话。好半天，厨师长缓过劲来，捂着腰大声骂道：“你个小犊子玩意！你给我等着，这事咱俩没完！”

厨师长出了厨房，元宇继续切土豆丝，大家当没事发生各自干活。元宇心里琢磨秃头胖子的报复手段：一个是找帮手，这个最棘手，动起手来不好预判，牢里度过余生都有可能；另一个是报警，他倒是没受伤，自己也不算打人，但是他那个什么壶别是个什么珍稀玩意儿，或者讹自己，赔付不起没准要拘留，留下案底也够呛；第三是报告老板，这个没啥顾虑，大不了挨顿呲拍屁股走人。

很长时间以后，制服领班走进来，很生气的样子。她直接走到元宇身旁说：“经理叫你”元宇没动。“现在”她强调。

她生气的时候更漂亮，还跟着自己上楼。元宇心里烦乱，不愿让她看自己像被拎去审讯的样子，没好气的说：“你跟着我干嘛？我认得路。”她一惊，停下脚步，仰脸看着元宇说：“看着你斯文，想不到这么凶”说完下楼去了。

美女经理还是坐在那张办公桌后，打着电话。脾气暴躁的青年老板在一旁的沙发上。元宇不怕被辞退，却怕激烈的争执，因此不安。年轻男老板说：“就你小子吗？看不出来挺嚣张的吗？”他的语气后隐藏着疾风暴雨，在皮笑肉不笑逐渐冷却下要爆发。

美女经理及时放下电话，阻止道：“哥！你先出去，这事我来处理。”年轻老板走的时候撂下一句：“不要心慈手软，对别人仁慈就是对自己残忍。”经理道：“你去吧！我单独跟他谈。”

元宇隔着桌子便闻到了香水的味道，曾经闻见过，不是这样浓郁也不是这样的局面。她问：“你先说说，到底怎么回事？”

叙述了经过以后元宇都觉得自己理亏，那句辱骂淹没在厨房的声浪里，二次激怒元宇的傲慢的鄙夷又无法描述。经理听完沉默了一刻说：“难道你不想学一门手艺吗？我给你安排到厨房就是想让你学一门手艺呀！你不明白吗？大家排挤你，你应该圆滑点，开个玩笑打个圆场多大的事过不去？”她停顿下来，元宇觉得她的话有理。

“可以，因为个性不同，这些你不会可以理解，没必要要求每个人都左右逢源。但是厨师长让你倒杯茶，不是就表明接纳你了吗？他们行业就那个规矩，敬了茶就当成了自己人，这个你不懂？”元宇觉得没什么要辩解的，偏见与歧视都是顽疾，道理解决不了。

“他的说话方式和态度可能有问题，但是没有恶意，毕竟他是厨师长，姿态高一点不也正常吗？他跟我说话有时也让我难堪，我不是都应付了吗？假使你当时接受不了，先退一步，等大家心平气和了才聊这件事，或者和我沟通，这样不好吗？”元宇不想让她的一番师训般的苦口婆心付之流水。不打算说话。但是她问：“你怎么想？”

元宇道：“他辱骂我，就要受到惩罚”