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第80章辣卤鸡杂
◎鲜亮艳丽的红油和辣椒花椒,包裹住鸡杂◎
浏览完一圈群消息,颜烟回厨房忙碌了片刻,听见店外传来脚步声,等她出来的时候,店里不见人影。
以为是幻听,转身时,她意外在收银柜台看见一个保温饭盒,还有一张纸条,字迹隽秀——
“对不起。”
颜烟:“?”
打开饭盒,里面是梅干菜扣肉包子。
沉默了几秒,她追出店外,大街小巷里,没看到人。
她把饭盒拿回厨房里。
群里大家喊好贵,等真正营业时,店内人头攒动,不乏有特意过来购买新品的。
沈圆伸长了脖子,往玻璃柜里一瞅,才两只卤鸡!
等排到她的时候,估计早卖没了。
她猜的不错,一只卤鸡被分成几段几段的卖,即便这样,也很快全部卖光。
拿到卤鸡的蓝天美滋滋,凑到打包盒跟前,猛吸几口浓郁的卤香。
他特意选的鸡腹部位,大家都不喜欢,小姑娘们偏爱鸡腿鸡翅啥的,一点不懂得欣赏。
在蓝天看来,鸡腿肉厚,不入味,鸡腹处的鸡皮和肉质薄厚均匀,在卤汤里均匀受热,卤汤的味道很容易泡进去,比鸡腿鸡翅好吃多了。
卤鸡馥郁的浓香,勾得人心摇神驰。
蓝天被香到,疯狂吞咽口水。
拿起一个卤鸡块,凉掉的卤鸡,鸡皮充满韧劲和弹性,牙齿撕扯下来,q弹,很有嚼劲,浓浓的五香味。
鸡肉不是软绵绵,它偏紧实、细密,吃着不柴不干,油汪汪,不像是刚出栏的嫩鸡。
蓝天越吃越觉得像土鸡的味道,问叶嘉:“你们这个五香卤鸡,该不会是用土鸡做的吧!”
营业前,叶嘉会对店里的新品有一个了解。
面对顾客的疑问,她能立刻对答如流:“是的,这是村里养的走地鸡,肉质比嫩鸡紧一些。”
蓝天点点头:“我就说嘛,这么贵,果然贵有贵的道理,啃着太香了。”
下一秒又哀嚎:“握草,老子买少了。早知道是土鸡,我应该多买点,给诚哥也带点。”
沈圆没忍住,翻了个白眼:“起码你买到了,我排在后面根本买不到。”
蓝天看沈圆可怜,又瞅了瞅自己才买了半斤卤鸡块尝鲜,于是小气巴巴地说:“妹纸,看你可怜,给你吃一块。”
“大哥,你人真好。”沈圆感动得差点抱住他的大腿。
在蓝天的示意下,沈圆拿起一块卤鸡,她细细咀嚼着鸡皮,惊叹:“鸡皮好香啊,弹弹的,糯叽叽,油而不腻。”
蓝天一脸认可:“咱们是同好,我就爱吃鸡皮,专挑鸡皮多,肉薄的部位买,通常比较入味。”
“学到了学到了。”沈圆点点头,又说:“这个鸡肉不耙,好好嚼,五香味蛮浓的。”
毕竟叫五香卤鸡,肯定以强调五香为主。
吃完,沈圆嘬掉手指上的油脂。
卤鸡很香,可是比起她的兔脑壳,还是差了点。
尝到了卤鸡,沈圆又看向鸡肉火锅,红彤彤的油脂,非常引人注目。
学生买的比较少,宿舍不允许用电煮锅,买回去没办法煮菜吃,买火锅鸡肉的,多是家里能开火的食客。
别人不能开火,沈圆有地方开火啊!
快了快了,马上就要排到她。
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