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把青蟹拍晕后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,先将外面洗干净,然后开壳。
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心、蟹腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又将青蟹洗了遍。
时间差不多了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带辣在厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,等水烧开后,云青拿过已经切成两半的青蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以出锅了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很自由,根据个人口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒的十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,它寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟小黑炭......”云青顿住,随即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想将它抱过来。
可惜小黑炭不打算给云青这个面子,敏捷一跳,便让云青抓了个空。
“好叭,小黑炭有点怕生,以后我再带它跟你们打招呼。”云青遗憾。
关掉直播后,在云青的视觉里,他看见一块小光屏忽然弹出来。
之前一直是鸭蛋的蓝珍珠,现在居然成了“10”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!居然有人给我打赏!”云青兴奋。
他记得系统说过,蓝珍珠代表观众喜爱度,某种程度相当于礼物,能当银贝壳使用,也能兑换白珍珠。
云青眼睛铮亮,“这能换多少?”
[银贝壳:蓝珍珠=1:10。对了,蓝珍珠数量每天只更新一次。]
云青兴奋的表情凝固了,十、十比一??
这场直播下来他获得了十颗蓝珍珠,就是——
赚了一块钱??
云青沉默,几秒后自己把自己安慰好了。
行吧,其实也挺好的,如果一开始对它没有任何期待的话。
“小黑炭,我们开饭了!”云青左手端着爆炒猫眼螺,右手端着红彤彤的青蟹。
本来在厨房桌子上的小黑炭跳下来,踩着猫步跟着云青走到饭桌。
田园猫是猫中王者,消化能力强无敌,上到麻雀,下到老鼠与蛇,它都能抓到塞进嘴里。
乡下养的猫没那么多讲究,基本上人吃啥,也给猫吃啥,以前云青养的花团子,偶尔就会喂它螃蟹肉。
“这两个大钳子是你的。”云青把大钳子按碎,将壳打开大半,然后放到小黑炭面前。
小黑炭并没有立马吃。
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