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这东西不少,一拿出来就引起已经是主厨的阿泰围观:“老板,这是什么?”
“这个叫孜然,是用来做烧烤的。”青璃头也不抬的说,将带回来的根系种植好。
没有孜然的烧烤是没有灵魂的。
青璃喜爱极了这东西,之前也想做烧烤,因为种种原因耽搁下去了,如今正好卡在这个节骨眼。
等着叶青柏的喜事通报过来,她就趁机推出,必然能惹来一堆读书人的吹捧和热爱酒肉的朋友的高兴。
阿泰迷迷瞪瞪,烧烤又是什么?
他没见过,也不敢说了。
不过等第二天他就见识到了。
肥瘦相间的肉串在签子身上,在放在叫匠人打好的炉子上,经过烧制,滋滋冒油的同时,撒在磨成粉的各种颜色的作料,那刺激的味道,竟然比起火锅来,分毫不让!
因为是新菜,还没公布,因此是在后院烤的。
阿泰迎面接受香味的暴击,谗得直流口水,眼巴巴等着青璃烤好给他尝尝。
青璃也没故意谗他,手中一把签子飞快反面,翻来覆去的烤,直到香味越来越浓,这才收手,将签子递给周围的人。
阿泰是主厨,第一个拿到。
飞快就咬了一口,他忍了这香味很久了!
这一口顿时舌尖烫得一颤,但是他没舍得吐出来,赶紧呼气吹了吹,等凉了一点才敢继续吃。
那一咬,伴随着些许油脂爆出来的确实一股辛香麻辣的味道。
很简单的料理。
味道也有些重。
技术含量不高。
可架不住好吃啊!
其他人比如招娣婶子就很诚实的夸奖:“哎,闺女,你这脑子咋长的,总能弄出那么多好吃的,可真有味,我喜欢!”
青璃抿唇一笑:“不是我想的,是我学的别人。”
“那你也厉害!”招娣婶子不容反驳道。
大家正乐呵,就听见一个小二过来:“巧贞姐不好了,外面的客人味道这香味,闹起来了,非说要吃这东西,不然就不走了!”
巧贞正吃着,闻言眉头皱了一下,却没立马走,而是动作飞快的将签子上的肉吃得干干净净,嚼吧嚼吧咽下去,这才板着脸出去。
如今这里是交给了巧贞,一切也由她处理。
不再需要青璃了。
很快,巧贞就过来,脸上笑容明媚:“小姐,客人们说都很期待新品出来,到时候他们一定捧场!”
青璃也很开心:“等着,没几天了,不过在这之前,谁愿意负责这个?”
围观的十几个学徒们面面相觑,举手的人却寥寥无几。
这种东西操作实在简单,很容易就被人模仿了去。
他们这叶氏饭馆走的逼格不一样,价格昂贵,可外面却不一样,做个一样的,便宜一点的,肯定没多少人来买的。
别到时候厨艺没学到,还不能给饭馆赚钱,没准就得当跑堂的。
青璃正要皱眉,就见两个少年颤颤巍巍的举手。
她看过去,两人羞涩一笑,小声道:“我们愿意。”
青璃满意的点头,说:“行,那就你们了,我会再给你们找几个帮厨,专门负责处理,你们只需要烤,这个简单,必须尽快上手,知道吗?”
“是!”两人赶紧大声回答。
八月二十五日。
刚好是院试放榜的日子。
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