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人随后又来到正在炖ròu的灶台前,顾心玥指着锅里的五花ròu征求道,“我可以试试吗?”
姚掌柜连忙伸手,“你请。”
顾心玥依照锅里ròu的分量,抖了几下粉末。
待搅匀后,香味立马浓烈地散了出来。
待盛出后,姚掌柜迫不及待地先尝了一口,不住地点头,“这五花ròu我吃了几十年,确实没吃过这么好吃的,猪ròu的异味一点也没有了。”
见结果已经验证完,几人又重新回到楼上包厢。
而这会的秦峥完全不同方才买秋梨膏方子那般轻松随意,“顾娘子的手艺果真让人叹为观止,这增鲜粉方子的价钱不如就由顾娘子来提吧。”
“方子不卖。”顾心玥不假思索地回答道。
“不卖?”秦峥拧起眉头,不悦地问道。
那神情仿佛在说,莫非是来逗小爷开心的?
顾心玥缓了缓语气,“对,这方子我不打算卖,但是如果多味楼有意向合作,我们可以给你们供货。”
听完顾心玥的解释,秦峥的脸色缓了缓,“那这增鲜粉,你打算卖价几何?”
来之前,顾心玥就已经做过成本核算。
大部分香料是本土就有的,只是很多是当做药材来用,现在还并未被大部人发掘当做香料来用,所以价钱还没有被炒上去。
用量最大的反倒是最便宜的香菇干和虾皮。
唯一贵的胡椒是外来的,顾心玥嫌价钱太高,供货稀少,便直接用了空间里更合适的白胡椒。
她加大了花椒的比例,所以白胡椒的用量并不高。
空间里的鸡精也是只用了极少的比例,一点点便可以达到增鲜提味的目的。
除去空间的两样不算,其他平均下来满打满算一斤成本在200文不到。
这里的一斤等于16两。
也就是说一两成本大概在12文钱左右。
但是,这玩意挣得就是独一无二的稀缺。
方子虽然价格高,但是一次性卖掉,后续再无赚钱的可能。
她可就指着这增鲜粉来提供源源不断的收入。
沉思片刻,顾心玥开口回答道,“100文一两。”
秦峥张了张嘴,又闭上了,似乎被顾心玥的报价给吓到了。
顾心玥见状,坦然解释道,“我这里面的用料很多都是精贵的香料,就比如说这白胡椒粉,秦公子想必也知道价钱的,另外这香料味道足,一道菜只需要轻轻撒一点就够了,这一两足够你们做不少菜了。”
秦峥紧锁的眉头淡淡舒缓开来。
“成,先订10斤试试,不过在我们签订长期合作协议前,你们不能卖给别家。”秦峥拍板道,“阿松,去取银票过来,另外准备下契约,再呈上纸墨,让顾娘子把秋梨膏的方子写一下。”
“等等。”顾心玥喊住急忙出门的阿松,“不好意思,我们只收银子,不要银票。”
“一百两,你确定只要银子?”秦峥忍不住嗤笑道。
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