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第 86 章（第1页）

熬完全部的火锅底料，正在油炸小酥ròu。

叶宁安心地笑了笑，走到张婶子旁，小声问到：“张婶子，燕峥是不是来过啦？”

张婶子惊讶，“东家知道？王爷还不让我给你说嘞，这下都不用我说了！哈哈哈”

抬头看见叶宁的脸蛋红扑扑的，不知是睡觉的缘故还是害羞的缘故，打趣到：“东家这脸红的是想起什么了？”

叶宁抬手向着脸颊扇了扇，眼神瞥到了别处，“这不是睡热了吗…害，火盆真怪热的，下次火弄小点，哈哈…”

张婶子没继续说，只时不时笑眯眯看几眼叶宁，手上切ròu的动作没停。

叶宁被张婶子看得有些不自在，幸好自己没去送东西，不然张婶子肯定又要揶揄自己，既然大家都在忙，自己也先去卤上猪下水，然后再把火锅食材准备上。

猪下水已经被张婶子全部清洗干净了，先全部切成圈丁状，然后再去锅里熬出卤水。

猪下水和葱姜蒜一起放入锅里，再用烈酒焯水，去掉腥味，激发出肠油香后捞起猪下水备用。

焯水后再来熬制卤汁，锅里加入大料包和冰糖慢慢熬成糖色后换成小火，再加入几条晒干的辣椒，反复翻炒至冒泡后加入两勺清水和香料，瞬时间香味扑鼻，叶宁高兴地嗅了嗅，这次的卤猪下水用了辣椒，口感一定会比第一次强上不少。

汤汁浓郁后卤汁就熬好了，取出砂锅，再次加入姜片和大葱，猪下水放入锅中，浇入熬制好的卤汁，文火慢炖半刻钟，等待卤汁收干就能起锅了。

叶宁兴冲冲地夹了一块试了试口感，尝不出腥味，只能吃出来大料味和肠香味，外皮焦酥可口，内里香气味浓，嘴里还有些辣椒带来的刺激感，下酒又下菜。

叶宁盛了一盘子端出去，让他们也尝一尝，这次做出来的卤下水自己还是很满意的。

孙老汉和孙童之前就吃过，也没什么介意的，夹了一筷子就开始品尝，口感比上次多了一分辣味，但是彻底吃不出是猪下水的腥味了。

孙童崇拜地看向叶宁，“师傅，你真的太厉害了，比上次的还好吃！”

叶宁骄傲地扬了扬脑袋，看向没敢动筷子的罗武，“罗武，快过来尝尝啊！”

罗武慢吞吞走过去，刚才看见叶姑娘拿着猪下水去了厨房，自己还不知道是要做什么，没想到竟然是做了吃食，哪个人家会吃猪下水啊！

罗武脸色难看地看了看刚才吃了猪下水的孙家爷俩，不情愿地挑起最小的一块认命似的塞到嘴里，面无表情的整块咽下。

嗯？好像没有自己想象中难闻的腥味，嘴里只剩下了点淡淡的香味？

罗武像是发现了什么有意思的事，又挑了一块送进嘴里，这次没有直接咽下，而是轻轻嚼了嚼，香！

原来猪下水也能做得这么好吃，难怪福叔总是夸叶姑娘手艺难得，也还总是听到叶小将军遗憾不能经常去食肆用饭，原来叶姑娘手艺是真的棒，这比王府的厨子都要好！

罗武一边吃一边说着：“叶姑娘，你手艺在我心里是第一！”

“你和罗文下次也叫我东家吧，这样食客听了不会察觉到你们的身份。”叶宁听着罗文和罗武总叫自己叶姑娘别扭得很，不如大家统一叫东家算了。

“行，”罗武应了一声，又指了指一盘子的卤下水，“没人吃我全拿走了…”

叶宁哭笑不得，“你留着点给罗文尝尝，剩下的我还要留着明日当噱头给食客的。”

张婶子一筷子打断了罗武伸手去端卤下水的动作，“着什么急，我还没吃呢，婶子一大把年纪了，也不懂得让让！”

罗武被打懵了，委屈地看向叶宁，眼神里全是在控诉张婶子。

叶宁没管他们，去了厨房煮上了饭，一会儿再随便配点菜晚饭就准备好了，刚好估摸着罗文也能回食肆了。

院子里的几个人还在吵吵闹闹，叶宁沿着窗户看去，罗武正和孙童抢着剩下的卤下水。

叶宁怔怔看着锅里炖着的土豆牛ròu，之前买土豆的时候，好感值还很多，系统特别高兴自己又在商城消费了，想来是系统能从里面克扣一些好感值作为能量吧。

“系统，不知道你什么时候会醒来，但是你看，我熬了好多好多火锅底料出来，后世那么多人喜欢吃火锅，这个时代肯定也有好多人喜欢，到时候有了好感值全都给你，再也不怕没能量了…”

叶宁说着哽咽了下，眼睛逐渐看不清锅里金黄金黄的土豆，胡乱地抹了抹眼泪，又笑了笑，“系统，你不回我，我有点不习惯…”

窗外的张婶子注意到了厨房里的动静，准备起身又默默坐下了。