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第18章 现捞肥肠(第2页)

上次颜烟的小电三轮喷的粉色色漆没用完,还剩下大半罐,涂上色漆,等待晾干。

近两天大雨滂沱,雨水绵绵不绝,空气里满是潮湿的味道,直到颜烟出摊前,她的木牌牌还没彻底干透。

卤味店,需要办理从业人员的健康证,食品卫生许可证,以及办理个体户工商登记。

摆小吃摊时,颜烟已经办理过健康证,小吃摊的食品小经营备案证和开卤味店用的证书不同,需要前往行政服务大厅卫生窗口办理开店的卫生许可证。

颜烟忙着小吃摊的生意,白天分不出时间去跑证书,于是老爸颜国华揽下了这项艰巨的任务。

经过各种流程,所有证书架下来全部大约需要5到15天的工作日。

在这期间,因为暴雨天气缘故,颜烟又请过两次假。

休假期间,颜烟也没闲着,逛电器城,给店里采买灶具、抽油烟机、冰柜,以后她可以直接在店里制作卤味,不用骑着电三轮风里来雨里去,比较省事。

灶具、油烟机,另外还有不锈钢托盘、漏勺、夹子等小工具,七七八八加在一块儿,也是一笔不菲的数目。

好嘛,她刚出摊挣的几天的收入,还没揣热乎,如流水般流进了别人口袋。

难得休假,挤出点空闲时间,颜烟的行程安排得满满当当,上午跑电器城,下午她扛着木牌乘公交车来到姥姥姥爷住的小区。

姥爷闲来泼墨描摹,画几幅山水画,打发打发时间,一手毛笔字也不差,龙飞凤舞,苍劲有力。

颜烟开店的事儿,老两口前几天已经知晓,见外孙女捧着木牌求字,老人家一手背在身后,佝偻的脊背,一瞬挺拔如松。

外孙女开店用的牌匾,不能有半点马虎。老爷子斟酌了好半晌,扭头问颜烟:“你的店名叫什么?”

来的路上,颜烟想了很多店名,她想了想,回:“颜记煎饼果子。”

虽然她的煎饼果子生意一般,卖的卤味似乎更受人喜爱,想了很多店名,颜烟觉得不得劲儿,最后还是沿用了原来的名字。

毕竟颜记煎饼果子这个名字,更为人熟知,颜烟也懒得费心思去琢磨。

为了给颜烟写这几个字,姥爷现在纸张上书写几遍,用了不同的字体,最后怕人瞧不懂,用了最容易分辨的楷书,一眼明了。

晾干墨迹,颜烟用纸包裹着拿回铺子里,继续在外面刷上一层透明漆,防水防潮。

再出摊时,颜烟的各类开店证书全部下来了,终于可以正式营业啦!

颜记煎饼果子1群

满员,2群陆陆续续增加到119位成员。

请假一天,颜烟接的单子,光是预定单,一天能有2200左右。

加上散卖的卤味,煎饼果子的收入,明天大概能有3000元以上的营业额。

约有一星期,需要缴纳小吃街摆摊费、管理费、垃圾费等,共计1500元一月。

颜烟当然不打算继续缴费,这是她最后一天在小吃街摆摊。

每招待一位顾客,颜烟会告诉对方明天不来小吃街出摊,更换别的地方售卖,地址贴在小吃摊车最醒目的地方,怕大家找不到地方,还在群里发了定位地址。

最后,颜烟预告开店当天会有新品上架,另外消费满十五元,赠送饮品。

有新来的顾客怕找不到颜烟,立马掌手机加她的群。

招待完前一位顾客,下一位开始点单:“老板,要一只兔腿,要五串平菇。”

颜烟:“今天没有平菇,上次群里大家反馈市场买的平菇不够鲜,所以下架了。”

女孩垂头丧气:“好叭,真可惜,上次看到群里姐妹说平菇好鲜美,等了两天,结果等来下架,我真的没关系的,不用在意我。”

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