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第16章（第2页）

没办法，刚末世的时候她才十八，顶多会煮个泡面，末世混了那么久，她也没见过鸡，根本不会杀啊！

周氏杀鸡很有一手，野鸡那一身绚烂的羽毛全部好好收了起来，鸡血也用瓦罐接住，没有浪费。

周氏在小溪边处理鸡的时候，许双年拿切了几片鲜姜，接水放在火上烧。

周氏把鸡洗好后，许双年取半只鸡剁成块，放进瓦罐里和姜一起煮。

鸡块本来要焯水之后再重新换水炖煮，这样出来的鸡汤才没有杂质，但是她们没那个条件，许双年就等水煮沸后，用小碗一点点把煮出来的杂质舀出去。

这样做虽然麻烦，但是煮出来的鸡汤味道很浓郁。

或许也有一部分原因是这野鸡是在原生态无公害环境下长出来，鸡汤的味道根本没话说！

炖了半个小时的鸡汤上面浮现出一层金黄色的鸡油，只是简单加了点盐做调味，鸡汤的香味就很浓了。

再加上鸡本身的鲜味已经足够，汤里再加香菇粉反倒有些画蛇添足了。

但是鸡汤鲜美，里面的鸡肉味道就有些寡淡。

许双年拿出一个小碗，加了点盐、香菇粉和一勺鸡汤进去，一个简单的蘸汁就做好了。汤里的鸡肉捞出来一块，许双年蘸了料汁送进嘴里，咸淡正好、鲜味十足。

对于长期调味匮乏的人来讲，这种香味的冲击力太大了，半只鸡几乎被小东和小溪包圆了。

许双年还是率先夹了一个鸡腿放进周氏碗里，不然根本捞不着。

鸡汤很好喝，鸡肉很好吃，最关键的是，这鸡很肥，半只鸡上面都漂了一层油！

对于肚子里没有油水的人来说，一口饼子加一口带着油花的鸡汤，真的不要太幸福！

中午这顿饭吃得四人都心满意足，剩下的半只鸡许双年准备留到晚上，和香菇一起炖了吃。

鸡肠鸡肝这些味道有点重，许双年一时间没想好要怎么处理，扔了的话感觉有点浪费。

至于那一罐鸡血，许双年记得鸡血里面有很高的营养元素，含铁量也高，很适合营养不良和体虚的人吃，但是怎么吃、怎么做是个关键……

许双年不爱吃这些内脏类东西，所以菜谱翻到那里的时候，基本都是直接划过，了解的很少。

现在想来，很是唏嘘，早知道会这样，当初看书时候就应该不挑食的qwq。

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