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第 52 章（第1页）
了上去。
等到天黑，顾城放学归来的时候，猪肠衣的外表就已经略干了。
乔连连让顾鹊烧开水，她往锅里扔了去腥三件套，紧接着把香肠给放了进去。
煮香肠不能完全开火，开火肠身会开裂，要一直保持微火状态，大概小半个时辰就好了。
顾鹊控制火候是一把手，整整半个时辰，愣是一个肠衣都没破。
连乔连连都忍不住对大闺女竖起了大拇指。
顾鹊害羞的垂下了头。
乔连连把肠捞出来，挨个剪断，放到一旁晾干。
顾鹊把锅里的水捞出来倒掉，又把锅重新刷了一遍。
“娘，现在烧火不？”小姑娘不是特别馋，但是看着娘手里摆弄的新颖吃食，还是忍不住咽了口唾沫。
“烧，现在就烧。”乔连连略一停顿，“对了，把我之前买的菜籽油给拿来。”
这个时代吃饭多用猪油，平时买点肥猪ròu扔锅里，熬一锅通透鲜亮的猪ròu，等凝固了就变得雪白又纯粹。
关键是，便宜。
但这玩意吃多了容易上火，乔连连不甚喜欢，就斥巨资买了点菜籽油，时不时地跟白猪油替换着吃。
“啊，咱的菜籽油可不多了。”顾鹊有点心疼。
乔连连摆了摆手，“钱是死的人是活的，只要娘还活着就肯定不会让你们吃苦，一点油算啥，放心吃。”
这话说的，叫人不由自主的生出一种安全感。
顾鹊的心稳定了下来，快速的去自家内室里抱出一小罐菜籽油。
紧接着，掏出火折子，点燃灶火。
乔连连等锅里的水干了，打开罐盖子，用勺子舀出一勺菜籽油，在锅周绕了一圈。
晶莹剔透的菜籽油在锅边一绕最后汇聚在锅底。
乔连连放下菜籽油，拿起筷子夹住一个香肠，小心翼翼的放进了锅里。
“滋啦”一声，水遇油，开始剧烈的沸腾。
坐在一旁的顾绍吓了一跳。
可顾鹊和乔连连娘俩都十分镇定，见怪不怪，一个接一个往下扔香肠。
本来就煮熟的香肠遇到高温，皮瞬间被炸的酥香焦脆，有的还干脆爆裂开来。
香肠里头的油脂就顺着裂口往外流，配上这红澄澄的颜色，端的是喷香诱人。
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